‘壹’ 小蛋糕都需要什么材料呢
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
1．鸡蛋最好选用冰蛋，其次为新鲜鸡蛋，不能选用陈鸡蛋。这是因为冰蛋的蛋白和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分开。另外，若是单独将鲜鸡蛋白放入冰箱中贮存1～2天后，再取出搅打，会比新鲜蛋白更容易起泡，这种起泡能力的改变，其实是因蛋白的PH值从8.9降低到6.0所致。
2．糖宜选用细粒（或中粒）白砂糖，因为这在蛋黄糊和蛋白膏中更容易溶化。
3．面粉宜用低筋面粉，不能选高筋面粉。高筋面粉遇水会产生大量面筋，从而形成面筋网络，影响蛋糕的发泡。
4．油脂宜选用流质油，如色拉油等。这是因为油脂是在蛋黄与白糖搅打均匀后才加的，若使用固体油脂则不易搅打均匀，从而影响蛋糕的质量。
5．使用泡打粉和塔塔粉时，应注意其保质期和是否受潮。若使用了失效的泡打粉和塔塔粉，则会影响蛋糕的膨胀
‘贰’ 怎么用烤箱做小蛋糕，要买什么东东
烤箱做小蛋糕的方法：
材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、细砂糖80克、纯牛奶50ml、色拉油50ml
做法：
1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5. 再边搅拌边加入50ml色拉油，再边搅拌边加入50ml牛奶
6. 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7. 蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8. 最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9. 把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10. 烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟
11. 蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了
‘叁’ 想买个小烤箱 主要做点蛋挞啊小饼干小蛋糕啊 推荐一下什么牌子的比较好（附型号
既然要小一点的，就建议您买25L的吧：
“美的 MG25NF-ARF” 、“长帝 CKF-25B” 这两款在淘宝上销量都不错的功能也很好，您可以去看看。
如还要小一点，可选择15L的，例如：“美的 MG15KX-AA”、“长帝 CK-15”、“格兰仕KWS1015J-F8(XP)”等，，不过不建议买15L或更小的……
注意：国产烤箱的质量大有讲究，买一台好的烤箱可用一辈子，所以建议您一定要买名牌的！
——给您参考吧
‘肆’ 开个小蛋糕店烤箱需要买什么样子的
小蛋糕店的话买功率中等，有两个炉门的，那种刚刚好，不大也不小。
‘伍’ 最小的生日蛋糕，推荐
好利来的我知道,78元有个水果蛋糕,很适合两个人吃,女孩也喜欢水果的,你可以去选款式,在上面写你要说的话,问他喜欢吃什么水果,做什么口味的,我感觉菠萝的好吃,推荐你,好利来的也上档次.还有心型的款式,你去好利来就告他你要的价位,她们会给你推荐,她们还送货上门,
‘陆’ 克莉丝汀的哪种小蛋糕最好吃
呵呵，年轮不错，比普通蛋糕硬一点，每一圈刷一层浆，又没有奶油，不会腻~~~单片4。5元
‘柒’ 想知道大家平时都是吃什么牌子的小蛋糕呀
一般来说，可能会选清真家的小蛋糕，因为不是猪油熬的，吃起来会比较健康，还有的时候可能会选择桃李或是好利来的，虽然稍微贵一点，但是品质和口味都是不错的
‘捌’ 我想买个烤箱，烤鸡腿或者小蛋糕那种。有没有好推荐的品牌，最好有链接，谢谢！
西门子，我刚买了一周。做了蛋糕，披萨，烤鸡，羊排什么，非常好，火力足，温度准，还有自动清洗油腻功能。
‘玖’ 想买点小零食，有好吃的蛋糕吗
想买点小零食又好吃的蛋糕都是可以的，可以到京东或者淘宝那里就可以买到
‘拾’ 想买些小蛋糕当早餐，有没有什么好牌子推荐的
稻香春，港荣，三只松鼠这三种牌子的蛋糕都是正规厂家，而且很好吃。