⑴ 我想买个烤箱做面包蛋糕之类，怎么选烤箱
个人家用的长帝ck-25b网上比较火，其实还有别的选择，西红柿牌子的也不错，200~300这个价位都可以的。其实一样用，还有一些小牌子的，就是功率温度都不太容易掌握。一些网上流行的配方烘烤时间和温度很多都是以长帝25b为示范烤箱的，如果对自己的烹饪敏感度没啥信心的话，按部就班的选长帝相对保险点。
多逛逛贝太厨房这类的论坛，很有帮助。先多放看看再买吧，不然这个东西想转手，恐怕还挺麻烦。
⑵ 什么样的烤箱烤蛋糕好
帅康的烤箱很好，平常都是用它来做蛋糕、水果蛋糕、纸杯蛋糕之类的，做点心也行。
⑶ 烤蛋糕用什么烤箱最好
我就用的是我烤箱自带的那个小盘盘.因为很浅,所以我想了个好办法:
把锡箔纸按照烤盘的大小折成一个小盒子.
首先裁一张比较烤盘都要大一些的锡箔纸,然后沿着烤盘本身的尺寸小心的折起来,最后把折好的位置都立起来,再把四个角折好.就可以了.
这样的话,就不用特地去买圆形的蛋糕模!开始我还怕会散掉,但其实不会.只要高度对了.就不用担心.
这是我第一次做的.虽然有点塌了,但起码这个方式是可以用的.
⑷ 想开蛋糕店，什么样的商用烤箱比较好
可选用高级型电烤箱。
这种烤箱和普通型电烤箱不同的是：结构更严密，外形更美观，功能更齐全。外壳用不锈钢薄板冲压制成，采用三层双腔结构，从而使外壳温度大大降低，在控制方面，除具有普通型电烤箱的功能外，还设有温度仅为36℃的低温档，专用于酵母菌发酵。装有焦酥“强”与“弱”开关，用以控制温度波动范围，灵活掌握烘烤食品的焦酥程度。此外，定时器能适时发出鸣笛声，及时反映烘烤结果。
⑸ 商用蛋糕烤箱哪个牌子好
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
电烤箱类型
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
⑹ 我想买一个商用烤箱，要能烤蛋糕，面包，鸡翅等，请问那种品牌那种型号的质量和性能好
因为烤蛋糕的话就不建议用热风循环的，因为带热风的烤不好蛋糕，接着如果是面包鸡翅的，使用平炉就可以了。推荐共好烤箱1层一盘，或一层两盘
⑺ 自己在家烤蛋糕买什么样的电烤箱好
家用电烤箱应该怎么选？
本文由百家号作者家电微世界原创并发布
相信很多吃货朋友闲暇之余都会在家捣鼓各种食物，而不管是做什么样的美食，各种各样的电器、工具都是必不可少的，电烤箱想必大家都不陌生，做个蛋糕、披萨等都用的到，最近收到网友的私信，问能不能分享一些电烤箱的选购经验，经过一番总结后，做出了以下几点选购建议，一起来看看吧！
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家用电烤箱应该怎么选？
1、电烤箱容积：建议大家参考一下自家厨房的面积，如果不是很宽裕，买个小点的即可，一般来说，一台30L左右的烤箱就够我们普通家庭使用了。
2、电烤箱温度范围：一般来说，烤箱的温度控制在70℃-250℃完全够我们普通家庭的使用，但是烤箱的温度都是有偏差的，建议多试试，拿准你家烤箱的温度。
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3、电烤箱蒸汽功能：并不是每台烤箱都带有蒸汽功能，这个功能对于经常做面包的用户来说，还是很有必要的，因为我们在烘烤面包时，带有蒸汽功能的烤箱会喷洒水蒸气，而这样做出来的面包，是很蓬松的，且表面酥脆。
4、电烤箱热风功能：带有热风功能的电烤箱，食物在烘烤的时候，受热会更加均匀，速度也会更快。
5、电烤箱清洁：我们用完烤箱后，都是要进行清理的，有的烤箱的内胆和烤盘用的材质是搪瓷，这样的材质比较容易清洗，即便是重油污都可以清洗干净，且遇到高温也不容易裂开。
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家用电烤箱应该怎么选？以上就是今天分享的几点小建议了，希望能对大家有所帮助
⑻ 想做烘焙，该如何选择烤箱
想做烘焙，但是又不知道该怎么选择烤箱？相信这个问题大家都纠结过很久吧，这里薇姐就来一次性和大家说清楚，希望能帮助到有选择困难症的各位。仅供参考，具体还是要根据自己的实际需求，选择最适合的烤箱。
市场上现在普遍的烤箱是普通台式烤箱，其次就是商用化的平炉烤箱和风炉烤箱。如果按照使用场景来划分，做家庭烘焙，或者你只是一个单纯的烘焙爱好者、烘焙新手，那么薇姐建议你选择普通的台式烤箱就可以了，而如果是做生意要用那就选择平炉烤箱和风炉烤箱吧，毕竟它们空间更大，一次能烘烤的东西也更多，所以相对而言会更省成本，使用起来也更方便。
⑼ 商用烤箱买什么牌子好
商用电烤箱什么牌子好
1、忠诚
成立的时间比较早，是一家规模非常大的电器企业，属于商用电烤炉的品牌产品，可以烘焙出非常专业的产品，在行业当中占有很大的百分比，产品也受到了很多商家的肯定与青睐。是国内第一家商用烤箱掌握完全技术、独立拥有生产发热体的厂商。
⑽ 做蛋糕普遍用多大的烤箱
普通的最大，这个说法好难界定啊。
这么说吧，一般家庭式烤箱可以选择30升到50升之间的烤箱，它们分别对应能烤蛋糕的大小：
30升最大烤10寸
40升最大烤12寸
50升最大烤16寸