A. 做戚风蛋糕时如何让点缀在蛋糕上的葡萄干不沉入模具底
给葡萄干撒上干面粉
B. 我做的蛋糕放的葡萄干会承下去不知什么原因
葡萄干水泡软就不会
C. 做蛋糕时在烘烤的过程中为什么油老沉底沾盘子
写的太长了，应该写主要的，简单点，写这么多不愿意看了
D. 为什么我用电饭煲做蛋糕时放的东西都在锅底下怎么回事，放了葡萄干结果熟了都在蛋糕最底下中间和上面都没
不要搅拌 面糊搅拌好后撒一些葡萄干在面糊上试试 因为葡萄干比面糊重 升温后就沉到底部去了
E. 蛋糕里的葡萄干为什么都在最底层
那是你的蛋糕糊打的太稀造成的，蛋糕打发之后先不要急着加油，把快速改成中速，搅拌一会，再用低速加入油，不要搅太久，最后葡萄干不要太湿，往表面一撒，就行了
F. 制作纸杯蛋糕时撒上的葡萄干瓜子仁都沉了 什么原因
葡萄干瓜子仁比重较大，所以在比较轻质的蛋糕中会沉底，你试试先在面粉中滚一下再拌入蛋糕糊，应该会好点。不要多拌，在入炉烘烤前稍拌几下即可。
G. 蛋糕上面放葡萄干怎么不会沉
先考一半的时间在放
H. 烤蛋糕时每次葡萄干都沉底
放入烤箱之前先把葡萄干洒在表面，等到蛋糕膨胀就会把葡萄干裹在中间。
做法：
1、将葡萄干洗净，加入15ML的红酒泡软后取出沥干水分，加入少许低筋面粉拌匀，以防放入面糊中后下沉。低筋面粉加入盐过筛两次备用，糖分为两份，一份30克、一份40克。
2、将蛋黄放入盆中，加入40克糖的三分之一，搅拌至糖融化，再将剩余的糖分两次加入，每次加入都要搅拌到糖融化再加入第二次。
3、将色拉油加入蛋黄中拌匀，再加入65ML的红酒搅拌，接着加入低粉和盐用打蛋器搅拌均匀。
4、将蛋白放入无水无油的盆中，隔冰水打至粗泡时加入30克糖的三分之一，继续打至泡沫稍变细腻后再加入三分之一的糖，等 到泡沫变得很细时加入剩余的糖，打至湿性发泡即可。 5、先将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，快速搅拌后再加入三分之一的蛋白，拌匀后将蛋黄糊全部倒入蛋白中，用橡皮刮刀搅拌均匀后加入二分之一的葡萄干倒入模型中，再洒上剩余的葡萄干轻摔几下排出气泡，放入170度预热的烤箱中烘烤40分钟，烤好的蛋糕立即从烤箱中取出倒扣放到完全凉后再脱模。
I. 为什么我做的蛋糕沉底是出什么错了
主要是制作点经验不足，可以先做个小的。
如果胚子做的太软不足以放得下上面的水果，做的硬了，口感又不好。
一般多做几次就掌握了，即使你按着一些方法，也会出错。