㈠ 蛋糕里添加一种刺鼻的添加剂是什么
没闻过刺鼻的味道。一般是加香精、泡打粉，臭粉刺鼻，但估计不会加在蛋糕里，一般都是加在核桃酥中。
㈡ 买了一个芝士蛋糕，放了二十四小时了，隐约有点芝士臭味，不过实在吃不完，家里又没有冰箱，有什么办法可
放在外面不行么？窗口打开。不晓得你们现在天气如何。我们这夜晚稍许凉。外面窗口可以通风
㈢ 为什么我用香甜泡打粉做的蛋糕，做出来有股氨臭味，请有经验的朋友解答一下
你看一下香甜泡打粉的配料表。使用的是碳酸氢钠，还是碳酸氢氨。
如果是碳酸氢氨，那有这种气儿是肯定的。
如果味难闻，下次做的时候加些柠檬汁吧，会好一些。
㈣ 蛋清有点臭对蛋糕有什么影响
肯定有影响的。
蛋糕做出来的品质好坏和鸡蛋有直接关系。因为蛋糕的主要原料就是鸡蛋，面粉，和糖。
蛋糕用的鸡蛋越新鲜越好。分离出来的蛋清也就越好，蛋清打出来就会越新鲜，蛋糕烤出来就会烤的松软，蓬松。如果鸡蛋时间过长，鸡蛋打开后蛋清比较稀，蛋黄不成个，那就是鸡蛋已经坏了，尽量不要食用，这样做出来的蛋糕品质也会受到影响，也会造成严重的浪费，不好吃的话，没人会吃。
所以既然做蛋糕就要选择品质好的材料，这样做出来的蛋糕才会好吃。
㈤ 为什么蛋糕烤出来，里面发绿，还有臭味！急拜托各位了 3Q
首先 第一次听到这样的情况呢 你试下 下面的做法 原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。 用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。 制法： （1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。 （2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。 （3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。 （4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。 （5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
㈥ 今天买了一种蛋糕，有点臭，闻起来味道有点怪怪的，是什么水果呢
应该是榴莲吧，闻着臭吃着香。
㈦ 为什么我做的蛋糕是臭的
用香甜泡打粉就好了。别放油 少放水。
㈧ 为什么在网上买的鸡蛋糕有些吃起来是臭的
这是因为你买的鸡蛋糕的时间太长了呀，所以说吃起来就是臭的，个人建议最好不要再网上进行购买
㈨ 有些樱桃，就是蛋糕上的那种，吃起来有很臭的汽油味，是吗
樱桃是酸甜的口味的，如果有异味最好不要吃啦，蛋糕上的有的很多使用的是果脯，加过人工色素的，点缀装饰还可以，和新鲜的营养是不能比的。
㈩ 冰箱有异味生日蛋糕放里面会不会也有异味
如果放的久了肯定会有，如果只是放一两天其实还好，吃起来是不会有味的，建议冰箱里放点活性炭，如果不想买还可以用一个更懒的办法，直接把整卷的
卫生纸
放进保鲜室除味效果也很好。