① 蛋糕什么味道的最好吃
什么味道的蛋糕好吃~!~!
这个问题要有主次之分..或许大家不明白,想吃什么味的就吃什么味的不就行了...
长话短说,"主"就是蛋糕
"次"就是装饰的草莓
了.香蕉了什么的~!
主,分:海绵蛋糕,戚风蛋糕,重油蛋糕.三大类.
喜欢原味的就选这海绵,加点自己喜欢的果酱就OK了~!
喜欢油性的那不用说了.选择重油的哦..推荐<妙芙蛋糕>
现在的天气,推荐戚风蛋糕,,这是这几种蛋糕里最好吃的一种,他口感极好..很不好保鲜,,买的时候要买新鲜的哦
推荐<新月玫瑰蛋糕>,
..
次..你喜欢什么就吃什么的了啊...
总的来说,
草莓味蛋糕加鲜奶的新月玫瑰糕....
注意,不要太贪嘴哦,,不想PANGPANG
就少加奶哦
② 你们做过蛋糕吗好吃吗是什么味道怎么做你做过几次有多大
我没做过蛋糕,但是现在蛋糕店分为普通蛋糕店和DIY蛋糕,DIY蛋糕店就是你可以在店里选择自己喜欢的图案,然后在店里自己动手做,过程中店里的蛋糕师会进行一些辅助教学;蛋糕店里卖的蛋糕根据个人口味而定,大众化一般有奶油、巧克力、草莓、苹果等常见口味,也可以根据要求进行特别定制,相应的价格会比普通蛋糕贵;一般蛋糕做法是先弄一层面包,然后把鲜奶抹在上面均匀,最后在上面做几个造型或加一些水果,特别定制的只有高级蛋糕师知道;蛋糕尺寸有:4寸、6寸、8寸、10寸、12寸、14寸(我们这边最大见过14寸的)
③ 什么蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1、软式面包
这种面包讲求式样漂亮,组织细腻,以糖、油或蛋为主要配方,以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型,面包的刀工、造形与颜色,均十分讲究,尤以内馅香甜,外皮酥软滑口,更是吸引人;至于美国,则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治,因此在面包食用的习惯上,仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2、硬式面包(欧式面包)
欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单,着重烘焙制程控制,表皮松脆芳香,内部柔软又具韧性,一股浓郁的麦香,愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱,因此于烘焙初段时可喷蒸气,除可使面包内部保水率增加,又能防止面包表面干硬。
④ 蛋糕模型味道大吗仿真蛋糕味大对人有没有害
洗一洗,放痛风地方几天就散了,不行你就找个玻璃柜放里面
⑤ 什么味道的蛋糕有爱的味道
用心做出来的蛋糕就有爱的味道
自己喜欢的人做的蛋糕也同样有爱的味道哦
⑥ 生日蛋糕是什么味道
甜甜的温馨的味道。
⑦ 奶油蛋糕都有什么味的
1、cream 这个应该才是我们常说的奶油,原本是液体,奶色,很厚,像非常浓的全脂牛奶,也叫fresh cream,也有的包装好了专门用来打奶油的,叫whipping cream,whip就是打泡的过程。因此,用cream打泡出来的,奶白色的,像蛋糕面上的那种叫whipped cream,也叫‘奶油’或者‘忌廉’(香港叫法)。这种cream是纯牛奶产物,打出来的,非常厚,很香奶味,不容易融化或液化。 3、其他的奶油。在国内常吃的蛋糕上面奶油多数分两种,一种是传统,比较厚,比较硬些,五颜六色的,一种是后来发明的,略带甜味,比较软,比较美那么腻的,也叫‘忌廉’。这两种都不是正宗的whipped cream,前者应该带有植物脂肪和其他的添加剂,油脂成分更高些;后者也主要是非牛奶成分,带添加剂,但味道比较可口,没那么腻。通常水果忌廉/奶油蛋糕的,应该是用后者。植物奶油和淡奶油都可以叫做鲜奶油。 淡奶油(即:动物性奶油)是由牛奶通过物理方法进行分离浓缩后得到的产品,经过超高温杀菌后,产品保质期可达7个月。淡奶油奶香浓郁,口感柔滑,可用于制作蛋糕等多种甜品。主要品牌有:安佳。雀巢等。 植脂奶油(即:植脂奶油、人造奶油)是以植物油脂氢化棕榈油,椰子油等为主要原料,加入水,甜味剂,乳化剂,增稠稳定剂,香精,色素等其配料加工而成。无胆固醇,无乳糖,让您在享用美味蛋糕的同时亦吃得健康。具有颜色纯净,富光泽,用途多,容易打发易操作、优良的稳定性及打发量等特点。比较好的品牌:金砖、大师傅、爱护等。
⑧ 翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比,味道和口感相差很大吗
当我们庆祝生日的时候,我们总会提前预订一个蛋糕。这不仅仅是一种生活的仪式感,这些还能够为我们带来和朋友家人团聚的乐趣。而关于蛋糕的种类,目前市面上的蛋糕有奶油蛋糕和翻糖蛋糕两种类型,这两种蛋糕的制作过程以及外观口感都不太一样。我们需要根据自己的实际情况选择订购翻糖蛋糕还是普通蛋糕。
二、翻糖蛋糕的价值高于奶油蛋糕的原因
一般情况下,我们订做的都是普通的奶油蛋糕,翻糖蛋糕一般只会出现在一些比较重要的场合。这是因为翻糖蛋糕制作工艺比较复杂,制作周期也比普通蛋糕更长一些。当然,还有一个重要原因,那是因为翻糖蛋糕属于法国工艺,翻糖蛋糕的所有制作材料以及包装都需要从国外订购。所以说,由于各个方面的因素影响,翻糖蛋糕的价值要比普通奶油蛋糕更贵一些。
⑨ 什么口味的蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2.奶酪蛋糕芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪。