❶ 过生日应该吃什么菜
第一道:红烧排骨
配料:排骨，葱，姜，蒜，香菜，白糖，料酒，生抽，老抽，十三香，食盐，鸡精，食用油
做法:
1.先把排骨洗净放入锅中用水焯一下，焯好后捞出，用清水冲洗干净血沫。
2.葱姜蒜切好备用。
3.起锅烧油，油温中热的时候放入白糖，等白糖变成焦糖色，出现泡泡的时候，把排骨放进去翻炒挂糖色。
4.放入葱姜蒜，料酒，适量的生抽、老抽、十三香，翻炒均匀，加入适量的水，中火炖半个小时。
5.放入盐，鸡精，翻炒均匀出锅，撒上香菜沫，一道简单的家常版红烧排骨就做好了。
第二道:红焖虾
配料:虾，冰糖，食盐，生抽，蒜末，食用油
做法:
这道菜的做法很简单，先把虾线去掉，清洗干净。然后起锅烧油，油温中热的时候放入虾，翻炒两分钟后加入几块冰糖，继续翻炒，然后加入生抽、食盐和少量的水，盖上锅盖，水开后焖五分钟左右。出锅前撒上一些蒜末翻炒均匀，然后装盘，最后再撒上香菜点缀就可以了。
第三道:蒜蓉娃娃菜
配料:娃娃菜，蒜末，葱花，生抽，豆瓣酱，食盐，蚝油，食用油
做法:
1.这道菜的做法也很简单。先把娃娃菜洗净切好。然后放到沸水中焯七到八分钟，水中可以加点食盐和滴几滴食用油。这样娃娃菜会更绿些，把焯好的娃娃车摆在盘子里。
2.起锅烧油，油温中热时放入葱花，蒜末，炒至蒜末变成黄色的时候，加入生抽，豆瓣酱，食盐，蚝油和少量的水，然后浇在娃娃菜上就可以了。
第四道:红烧肉炖薯仔
配料:五花肉，薯仔，葱姜蒜，白糖，生抽，老抽，十三香，食盐，食用油
做法:
这道菜的做法其实和红烧排骨差不多哦！
1.把五花肉洗净后切成小块，放入锅中用水焯一下，焯好后洗净血沫就可以了。
2.起锅烧油，油温中热的时候，放入白糖，白糖炒至焦糖色，出现泡泡的时候，放入五花肉翻炒挂色。
3.放入葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，十三香翻炒一会儿，然后加入适量的水，炖20分钟。
4.薯仔去皮洗净切成小块，等五花肉炖20分钟后加入继续炖。在炖十分钟左右，加入适量的食盐，鸡精，翻炒均匀。
5.装盘，然后撒上点葱叶做点缀，五花肉炖薯仔就做好了。
上面这几道菜的做法不难，菜色也简单，而且我还特地做了一个生日蛋糕。
这个生日蛋糕我用的是动物奶油，入口即化，味道香甜，多吃一点也不会腻。水果放了很多，中间的夹层也放了很多的水果。蛋糕坯也是自己烤的，所以虽然我裱花的功力弱了一些，看上去不太好看，但是一点也不影响味道哦！
在家里过生日，虽然忙碌了些，不过还是有种别样的温馨。
❷ 吃奶油蛋糕应该配什么菜
蔬菜沙拉
圆生菜
生菜
黄瓜
甜玉米
胡萝卜
随意组合拌沙拉酱
❸ 吃蛋糕是应该吃什么菜
配水果 不错哦
蛋糕是甜食 咸菜一起吃就不好吃
可以做点水果 或是蔬菜凉拌的
❹ 适合生日的菜谱大全
一、【生日蛋糕】生日蛋糕，用威货饼干围边，丝带扎好，摆上草莓、橙子，简单大方，关于打发奶油，夹层制作细节，详细做法后续图文更新，如果喜欢记得关注哦。
二、【红烧鲢鱼块】鲢鱼段、红烧汁、面粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精盐、食用油各适量。
做法：鱼块用盐腌一下，粘上面粉，煎制微黄，后加入清水烧开，加入所有调料，烧约15分钟即可。
三、【糖醋藕丁】莲藕、番茄汁、香醋、生抽、精盐、食用油、冰糖各适量。
做法：莲藕切丁，可以冲一冲清水，锅中炒一炒，加入清水烧开，加入番茄汁、香醋、糖、生抽烧一烧，出锅前加少许精盐，不要多。酸甜脆爽，好吃。
四、【萝卜烧肉】萝卜、猪肉、洋葱、姜丝、生抽、红烧汁、香醋、精盐、食用油各适量。
做法：猪肉切片，萝卜切片，锅中入油，加入姜和葱，肉片炒一炒，加入生抽、红烧汁、萝卜片炒匀，加入少量的开水，烧至萝卜萝烂，加入精盐，收汁后即可出锅。
五、【家常烩菜】鱼丸、蛋饺、青菜、姜末、开水、食用油、精盐各适量。
做法；锅中加入姜末炒一炒，加入开水，丸子、蛋饺烧开，二三分钟后，加入青菜、精盐同烧，一二分钟即可出锅。
六、【香辣卤鸡爪】鸡爪、姜、洋葱、香叶、八角、红干椒、生抽、红烧汁、精盐、各适量。
做法：鸡爪焯水后，剪去指甲，后加入清水、所有配料、鸡爪，烧开后，转中火烧20分钟，关火，泡一泡至入味。
❺ 过生日请客应该点哪些菜
生日菜单推荐菜
1、9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
2、四素：
白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）
麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）
小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）
凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）
❻ 适合过生日时，吃的菜有哪些
过生日吃什么菜
过生日的时候推荐吃鸡蛋，首先是可以有一种好的寓意，可以表达祝福，也是有着消灾消难的意思存在，所以说在过生日的时候吃一些鸡蛋很不错，而且鸡蛋是可以炒着吃，也可以蒸着吃，都是很不错的选择。
长寿面的做法
过生日的时候是可以吃长寿面的，制作长寿面的时候，首先要准备好高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，还需要油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。
首先需要把高精粉倒入到盆中，然后加盐搅拌均匀，之后再加水，调和成面团之后，和硬扎软，然后就可以饧30分钟。然后我们把饧好的面放到案上，搓成粗细均匀长条之后就可以放入到油盘中，然后把和好的面盘完，之后把盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟之后就可以捞到碗中。然后在滚烫的骨汤中加入盐、鸡精、胡椒粉，调好味之后就可以倒入面中，在面上摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心，还有煨好的香菇，做好造型之后撒上榨菜丁就可以了。
生日蛋糕怎么做
生日蛋糕是过生日的时候不能少的，想要让蛋糕口感松软，首先要选择用低筋粉，而且蛋糕和蛋清是有很大关系的，一般来说要把蛋清打到九分发，这时候就说明成功了。
制作蛋糕的时候，混合的手法同样很重要。要轻柔的进行，否则容易导致生日蛋糕出筋，这样会让生日蛋糕的口感变差非常多。在烹饪生日蛋糕的时候，鸡蛋最好是选择用冰蛋，用糖的时候可以用细粒的白砂糖，而油脂要选择用流质油。
首先要把奶油奶酪从冰箱中拿出来，然后用常温去软化，软化之后就可以放入我们准备好的糖，均匀搅拌之后，再加入一杯原味酸奶。继续搅拌直到均匀的时候就可以了。打破两个鸡蛋之后，我们不能再鸡蛋液中留下鸡蛋壳，否则吃了之后会导致生日蛋糕口感变差，所以说两个鸡蛋需要分别打，然后和奶酪搅拌均匀，再选择打剩下的另外一个鸡蛋，搅拌均匀之后，每次都需要搅拌2分钟就就可以了。然后选择拿另外一个碗，把面粉和奶酪同时进行搅拌，大约需要2分钟就可以搅拌均匀。搅拌均匀之后就可以在其中加入蓝莓酱，然后我们继续搅拌，直到完全均匀之后，就可以把混合了鸡蛋的奶酪，还有混合了面粉、蓝莓的奶酪都倒全在一起。搅拌5分钟之后，等到均匀了，就可以放入到模型中了，静置3分钟之后就可以开烤箱，预热180度，然后用蒸焗的方式，烘烤1个小时。时间到了之后就可以打开烤箱，等上30秒之后再关上烤箱门，放置上一个小时，等到完全凉了之后，放到冰箱里就可以了。
❼ 生日蛋糕和什么搭配比较好
晕死了，，之前过生日，自己炒菜喝点饮料小酒，最后是甜点，就是蛋糕，，
❽ 过生日适合做什么菜寓意好
生日吃一碗长寿面是传统习俗寓意着平安与长寿，其他可以没有但是长寿面必须有。
注意事项
寿辰切忌7菜1汤
生日可以没有蛋糕、佳肴但是必须要有长寿面。
❾ 生日的时候蛋糕配甚么比较好
配香槟酒，这是世界惯例，香槟历来都是生日酒宴上的开胃酒，红葡萄酒配荤菜吃，白葡萄酒配素菜和海鲜
❿ 蛋糕和什么食物最搭配
奶油味比较重，或者巧克力重的蛋糕适合配一些柠檬水之类的饮料和一些清淡的食物。如果是水果味蛋糕的话搭配相对较多，去店里点一点小菜也不错！