‘壹’ 蛋糕含有色素吗
奶油含有食用色素，单纯是蛋糕是没有的，因为是用鸡蛋和面粉做出来的，这个没问题的
‘贰’ 蛋糕里用的色素是什么牌子
什么品牌的都可以，主要是买水油两用色素就行！品牌都差不多！
‘叁’ 烘焙食品中可以用的天然色素有哪些
红曲粉，可可粉，紫薯，南瓜，蔊菜的汁水，都可以（妨妃烘焙 淘*宝）
‘肆’ 蛋糕里的色素能吃吗
那是食用色素是可以吃的呀。
也就是花花绿绿颜色
这种色素添加剂好多商品里面都不一样，
‘伍’ 蛋糕使用的色素有分哪几类使用哪种比较好
来源分类：合成色素和天然色素；
溶解性分类：溶脂性色素和水溶性色素
还可根据化学结构分类。
使用那种比较好，要根据《食品添加剂使用标准》中的规定（添加剂可使用的品种，使用的范围，食品的产品及工艺参数）使用。安全来说，当然天然的比较好，但是相对来说成本提高
‘陆’ 生日蛋糕里好像有很多色素和添加剂
你好，根据你描述的情况。如果蛋糕里面有添加剂和毒素的话。现在出现恶心。建议你马上催吐，如果不行可以去医院洗胃。因为不知道里面到底还有什么？对身体伤害大小也不是太清楚。这个方法可以减少对身体的伤害。
‘柒’ 如何分辨蛋糕有无添加色素
奶油是制作蛋糕的主要原料，也是蛋糕品质好坏的重要元素之一。 如今市场上的蛋糕普遍使用的是植物奶油，在广东及香港地区也将植物奶油称为“忌廉”或者“鲜奶油”，其实这些所谓的“奶油”一点不含奶的成分。它是用植物油通过一种氢化的工艺加工的仿制奶油，为了达到真正乳脂奶油的效果，在制作过程中添加了香精、色素、稳定剂等，它价格便宜、保存期长，但口感和营养价值同乳脂奶油相差甚远。 醇正的欧式蛋糕只用乳脂奶油，乳脂奶油是从天然、新鲜牛奶中提取，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素、钙、铁等微量元素。无色素、不添加稳定剂等。当然它也有缺点，它价格昂贵，稳定性、可塑性和视觉效果均不如人造奶油。 那作为消费者如何才能区分这两种奶油呢？ 通常有两种简单的方法。一是看蛋糕的外表，乳脂奶油颜色为乳黄色，很难造型，所以不能挤出各种花鸟、生肖造型，反之，能制作这些造型的就是植物奶油;第二种方法是品尝，乳脂奶油是纯天然食品，无需使用人工添加的香精就有自然的奶香味，口感细腻温和；人造的植物奶油为白色，有香精味，吃多往往会像吃了味精一样，容易口渴。
‘捌’ 做蛋糕有那些果膏和色素
果膏有很多种，有蓝莓，草莓，芒果，香橙，哈密瓜，菠萝等，这一般市面上都有得买，较普遍，价较优惠的用高师傅吧。另外色素还有多种，一般添加的奶油上面的，用顶好添之彩也可以了，价格罗实惠。如果自己DIY食用的，当然要用好的，蝴蝶牌或都惠尔通的系最好的。
‘玖’ 蛋糕用的色素有哪些品牌
基本上什么样的牌子的色素都是可以的，
只要能调出自己想要的颜色就可以的，现在用到色素比较少。