Ⅰ 巧克力蛋糕的由来是什么
巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为"幸福食品"。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。普通人每天食用200克巧克力，能让人的抗氧化能力增加，可有效降低胆固醇，减少患心血管疾病可能。然而在我国，巧克力的健康概念逐渐建立起来之后，市场却并未形成成熟销售体系，只有在"贵族"消费区域才能见到德、法、英、比利时等巧克力大国的原装进口巧克力，价格也是令人咋舌。事实上，进口巧克力在国内的利润达到100-300%，而且无论是原料、工艺、包装、口感等方面均与国产巧克力有较大的区别，已成为新兴一代的馈赠与享受佳品，受到众多消费者的追捧
在富含水果、蔬菜和全谷类食物的平衡膳食中，适量地食用巧克力，并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。
研究者相信，类黄酮物质，这种存在于植物性食物中有益于健康的化合物是促进心脏健康的原因。黄烷醇是类黄酮物质的一个亚类，它在苹果、葡萄、红葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分丰富。由于黄烷醇在加工过程中易被破坏，因此，并不是所有巧克力都含有相同含量的黄烷醇。生产巧克力时必须小心地加工可可豆，才能保存其中的黄烷醇。正在进行的科学研究表明:黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。
可可黄烷醇可以通过维持血管健康保持正常的血压。科学家发现，居住在远离中美洲海岸岛屿上的美洲人部落库纳人，他们的可可摄入量很高，但高血压发病率却相对较低。研究者推测这两者之间可能存在一定的联系
Ⅱ 巧克力焦糖蛋糕有什么寓意
草莓蛋糕材料：(4人份) 1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。 3. 低筋面粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。 4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐-------少许。 5. 白砂糖---------60公克。 做法：1. 草莓洗净去蒂，用纸巾吸乾水分、切半。2. 取一乾净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。3. 接着加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！[注]：一. 烘烤时间会随着烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。二. 瓷的烤盘也是可以的。三. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。心得感想：1. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！外加副送你一个超帮的蛋糕网站 苹果蛋糕 奇异果奶酪摩士蛋糕 低脂咖啡奶油蛋糕 芝士蛋糕 美式玉米糕 简易提拉米苏 小贝壳蛋糕 胡萝卜蛋糕 午茶巧克力蛋糕 天使蛋糕 太妃圆饼 水果杯子蛋糕 古典法式巧克力蛋糕 巧克力慕斯 巧克力杏仁樱桃蛋糕 巧克力虎皮卷 巧克力核桃糕 巧克力鲜奶油制法 玉米小杯蛋糕 海绵蛋糕 全蛋海绵 水果慕斯 杏仁蛋糕 芋泥蒸蛋糕 奶酪muffin蛋糕 奶酪夹心蛋糕 黑森林蛋糕 味噌素糕 非常简单的巧克力蛋糕 柳橙蛋糕 洋芋香肠蛋糕 红茶磅蛋糕 美式奶酪蛋糕 香浓巧克力蛋糕 香蕉巧克力蛋糕 香蕉松糕 桑椹起司慕思 草莓巧克力蛋糕 基本慕思配方 巧克力蛋糕 戚风蛋糕 枣子可可蛋糕 发泡奶油作法 素蛋糕 奶油蛋糕-微波食谱 瑞士卷 义大利三层奶酪蛋糕 葡萄甜筒小蛋糕 蜂蜜蛋糕 海绵蛋糕 蜂蜜蛋糕 电锅蛋糕 轻奶酪蛋糕 优格水果蛋糕 蔷薇蛋糕 柠檬乳霜蛋糕 简单的全蛋海绵 苹果可可蛋糕及红莓糖浆 咸蛋糕 袺子奶油蛋糕 Cheese Cake 天使蛋糕 加sp的蜂蜜蛋糕 双层巧克力槭风蛋糕 10吋的槭风蛋糕 芒果慕斯蛋糕 豆腐奶酪起司蛋糕 奶酪蛋糕 奶酪蛋糕 抹茶戚风蛋糕 果馅奶酪蛋糕 星峡谷的义大利奶酪慕司 红萝卜cheese蛋糕 重奶酪蛋糕 脆皮樱桃起士卷 戚风蛋糕 创意水果蜜饯蒸糕 普罗旺斯起斯蛋糕 义大利提拉米酥 缇拉米酥(Tiramisu) 优格Cheese 简单的起士蛋糕 双色巧克力起司条 双色巧克力豆沙球 松软玉米蛋糕 8 吋戚风蛋糕 咖啡摩卡慕斯 不必用烤箱的奶酪派 奶酪重奶油蛋糕 粉红色起士蛋糕 起士水果条 起司蛋糕 橘香方块 优格烤奶酪 柠檬起司蛋糕 卡米诺的咕咕霍夫 (kougloff) 奶油蛋糕 奶茶慕斯 巧克力蛋糕 巧克力蛋糕 巧克力魔鬼蛋糕（重奶油蛋糕） 巧克力布朗尼Chocolate Brownies 玉米蛋糕 白兰地酒香糕 低卡柠檬起士蛋糕 李子蛋糕 咖啡蛋糕 咖啡慕斯 芙萝欧式餐馆的马士卡彭起司 粉红色小猪蛋糕 柳橙蛋糕条 柳橙蛋糕 戚风巧克力蛋糕 香草奶油蛋糕（重奶油蛋糕） 香浓起司蛋糕 核桃焦糖蛋糕 核桃瑞士卷 素蛋糕二种 无消化饼乾做底的奶酪蛋糕 小玛莉 葡萄麦芬 蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕 花园榛果芭芮慕斯 苹果可可蛋糕 美式玉米糕 香蕉冻糕 巧克力布朗尼 巧克力海绵蛋糕(瑞士卷) 白葡萄酒慕思 全麦健康条
Ⅲ 巧克力寓意是什么
德芙巧克力表达“爱是恒久忍耐”， 德芙=DOVE
D=DO
O=YOU
V=LOVE
E=ME
连起来是 DO YOU LOVE ME
这是故事德芙，为那凄美的爱情 1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位，同时，她又嫁给了波旁家族的后裔菲利克斯王子。
作为王室后厨的一个帮厨莱昂忙坏了，整天都在清洗餐具和盘子，双手裂开了好多口子。当他用盐水清洗伤口时，一个女孩走过来说：“这样一定很疼吧？”这个女孩儿，就是后来影响莱昂一生的芭莎公主。
两个年轻人就这样相遇了，从来没有人疼的莱昂遇到了善良的芭莎。 因为芭莎只是菲利克斯王子的远房亲友，所以在王室的地位很低，稀罕的美食——冰激凌也轮不上她品尝。于是莱昂每当晚上就悄悄溜进厨房，为芭莎做冰激凌，两人总是一边品尝冰欺凌，一边谈着往事。芭莎还教会了莱昂英文。 情窦初开的甜蜜萦绕在连个年轻人的心头，不过，在那个尊卑分明的保守年代，由于身份和处境的特殊，他们谁都没说出心中的爱意，只是默默的将这份感情埋在心底。
20世纪初，为了使卢森堡在整个欧洲的地位强大起来，卢森堡和比利时订立了同盟。为 了巩固同盟关系，王室联姻成为最好的办法，而选中的人就是芭莎公主。 一连几天，莱昂都看不到芭莎，他心急如焚。终于在一个月后，芭莎出现在餐桌上，然而她却已经瘦了一大圈，整个人看起来很憔悴。莱昂在准备甜点的时候，在芭莎的冰激凌伤用热巧克力写了几个英文字母DOVE是“DOYOULOVEME”的英文缩写。他相信芭莎一定可以猜到他的心思声。然而芭莎发了很久的呆，知道热巧克力融化。
几天后芭莎出嫁了。 一年后，忍受不了想思的折磨，莱昂离开了王室后厨，带着心中的隐痛，悄然来到美国的一家高级餐厅。这里的老板很赏识他，把女儿许给了莱昂。时光流逝，家庭的安宁，平稳的事业，和儿子的诞生，都没有抹平莱昂心底的创伤。他的心事没有逃过妻子的眼睛，她的愤怒爆发了，并伤心的离开了。 莱昂此后一直单身带着儿子，经营他的糖果店。
1946年，莱昂的儿子在追一辆冰激凌贩卖车，记忆的门顿时被撞开。自从芭莎离开后，莱昂再没做过冰激凌。这次莱昂决定继续过去没有为芭莎完成的研究，经过几个月的精心研制，一款富含奶油，同时又被香醇巧克力包裹的冰激凌问世，并被刻上了四个字母。 儿子天真的问莱昂DOVE是什么意思。莱昂轻轻的说，这是冰激凌的名字。德芙冰激凌一经推出，就大受好评。而正在此时，莱昂收到一封卢森堡的来信，信是一个同在御厨干活的伙伴写给他的，信中得知，芭莎公主曾派人回国打听他的消息，希望他能够去探望她，却得知他去了美国。而由于第二次世界大战的影响，这封信到莱昂手里时，已经整整晚了一年零三天。
莱昂千辛万苦的终于找到了芭莎。芭莎和此时的莱昂已经都老了，芭莎虚弱的躺在床上，眼泪无法自抑的落在她苍白的手臂上。芭莎伸出手轻抚莱昂的额头，用微弱近乎听不到的声音叫莱昂的名字。芭莎回忆当时的卢森堡，她非常爱莱昂，曾以绝食拒婚，她被看守了一个月，她深知，自己绝逃不脱联婚的命运，何况莱昂从没说过爱她，更没过任何承诺。 在那个年代，女子要同家庭决裂是要付出很大代价的。她最终只能向命运妥协，但条件是，希望离开卢森堡前能回王宫喝一次下午茶，因为她想在那里和莱昂做最后的告别。她吃了他送来的巧克力冰激凌，却没有看到那些融化了的字母。
听到这里，莱昂泣不成声，过去的误解终于有了答案。但一切都已经太晚了，三天后，芭莎离开人世。莱昂听佣人们说，自从芭莎嫁过来后，终日郁郁寡欢，导致疾病缠身，在得知他离开卢森堡并到美国结婚后，就一病不起。 莱昂无限悲凉，如果当时冰激凌上的字不融化，如果芭莎明白他的心声，那么她一定会改变主意与他私奔。 如果那些字永远都不融化，他就不会失去最后的机会。莱昂决定制造一种固体的巧克力，使其可以保存更久。经过苦心研制，香醇独特的德芙巧克力终于研制成功，每一块巧克力上都被牢牢的刻上DOVE，莱昂以次纪念他和芭莎错过的爱情，它虽然苦涩而甜蜜，悲伤而动人，如同德芙巧克力的味道。
当情人们送出德芙，就意味着送出了那轻声的爱情之问：DOYOULOVEME？那也是创始人在提醒天下有情人，如果你爱她，请及时让爱的人知道，并记得深深地爱，不要放弃。的意思
Ⅳ 各种蛋糕的寓意是什么
提拉米苏:关于爱情的甜点。
虽然没有别的甜点的寓意，不过我知道巧克力的：
白朱古力 → 浓情 黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 热恋 薄荷朱古力 → 初恋
酒心朱古力 → 爱上你 榛子全粒朱古力 → 一心不变
杏仁朱古力 → 一心一意 蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 极爱你 云呢拿朱古力 → 迷恋
花生朱古力 → 友谊永固 咖啡朱古力 → 我爱你
忌薕朱古力 → 很想你 果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手 鍊奶朱古力 → 专一
芝士朱古力 → 友共情 金薄朱古力 → 情比金坚
提子朱古力 → 追求你 焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦恋,失恋 薄荷朱古力 → 初恋
Ⅳ 你知道巧克力蛋糕代表什么
白色巧克力
代表你对情人：你认为情人没有主见，是缺点也是优点，好处是做什么永远也有人附和，你多了一只好使好用的奴隶兽，但有担心这种二人如一人的生活，少了一起成长的经验。
代表情人对你：情人爱你的脱俗，不食人间烟火，但相处过后极之害怕你的过分洁癖，正在想办法离开你，但想起你的柔情却又不舍得，现在正处于进退两难之间，一切听天由命吧。
◆酒心巧克力
代表你对情人：情人是情场高手，美得像醇酒，完全俘虏了你，对方说一，你不敢说二，经常在情人的呼之则来挥之则去的对待下生
活，令你少了一份自尊，应该考虑逃出魔掌。
代表情人对你：知道你喜欢挑战和刺激，勇于尝试，但对情人有点冷，使情人坐立难安，很希望大家的感情能够尽快明朗化。但可以肯定你在关系上占了上风，大可放心。
◆牛奶巧克力
代表你对情人：感觉情人很纯品，很乖巧，虽然很珍惜对方，但觉得对方像未戒奶似的，少了一份征服的满足感。这段情少了一份反动的张力，随时有被甩掉的危机，要好自为之。
代表情人对你：情人觉得你皮肤幼滑，头发有光泽，是可爱的小公主／小王子，对方很想保护你，是你触动了对方伟大的父爱／母爱，你可以随时随地的撒娇，但小心变成白痴儿。
◆果仁巧克力
代表你对情人：跟情人相处虽然没有激情，但多了一份细水长流的感觉，就算在相处之初，也有这份感觉，觉得对方是你寻寻觅觅中最佳候选人，唯独认为情人太过循规蹈矩。
代表情人对你：情人对你一心一意，很想随时随地侍奉你左右，对方会在你平凡之中显出不平凡，使你着了魔似的，情人有点傻气，使你少了一份戒心，但小心对方会做出一反常态的怪诞行为。
◆卡通巧克力
代表你对情人：跟情人有种既是朋友又是伴侣的感觉，你们的恋情很大机会是由同学、邻居发展而来，所以对你来说这段情，除了爱情能够还有友情和恩情，要舍弃的话，必为很痛苦。
代表情人对你：情人把你当大孩子看待，并默默许下诺言———在你有生之日都要好好照顾你。你的天真和没有心机是情人最欣赏的，使他／她对你采取完全信任态度，千万不要做令对方失望的事。
Ⅵ 生日送巧克力蛋糕意味着什么`
巧克力代表爱情，因为它有苦有甜。
Ⅶ 巧克力寓意和象征是什么
巧克力是一种甜蜜的象征，一般来说是象征着爱情的。
就像DOVE巧克力的由来一样，一位爱着公主的西点厨师，在公主出嫁的一天做了一块巧克力，在巧克力上写上了“DO YOU LOVE ME”的字样，但遗憾的是公主没有及时看到，等到她看到的时候，巧克力已经化了，变成了“DOVE”，
故事是悲情的，相爱的人无法在一起。但是正如故事里所说的一样，巧克力在很久之前就是代表着爱情的一种象征了，是情侣之间馈赠的甜蜜礼物。
巧克力的主要成分：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力不但可以直接食用，还常被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力含有非常丰富的营养价值，除了热量，还有钾、磷、维他命等。
巧克力分为黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，黑巧克力就是我们俗称的纯巧克力。三种巧克力中，对于人体益处较多的就是黑巧克力。
以上内容参考网络-巧克力
Ⅷ 急 急 急！各种蛋糕的名字和它代表的含义 越多越好！
奥地利甜点------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源于1832年，一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷，受到皇室的喜爱。后来，在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而，它独家的秘方究竟是什么，至今仍是一场争论不休的甜点官司，一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱，沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解，但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界，被数以万计的点心主厨不断繁衍创作，成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕
数百年如一日，造型古朴，做法繁杂，材料比例呈迷，仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。在奥地利，史多伦蛋糕物以稀为贵，身价不输给沙架蛋糕。朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头，据说它的味道、造型从十九世纪以来，从来没有改变过，全部手工制作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼（Oblaten）,至于食谱、做法，在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。史多伦蛋糕酥甜迷人，余味悠长，非嗜甜如命者无法多食。即使在朝诺老店，史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。 生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。
黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁。而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦！黑森林蛋糕这种来自德国的朱古力蛋糕，由于密度较大，吃起来甚是有嚼头，加上大量鲜奶及日本有名的不二朱古力的加入，令蛋糕的味道更香滑，表面再铺上雪白的忌廉，点缀新鲜欲滴的车厘子，非常吸引。
维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。