❶ 德国除了黑森林蛋糕，还有什么有名的甜点
“黄油圆蛋糕”，特点是用空心的螺旋纹型模子做成皇冠型蛋糕。原料除了面粉，黄油，白砂糖还有葡萄干，杏仁，牛奶，鸡蛋等。
❷ 德国菜是什么样的特色
1.柯尼斯堡肉丸子（Königsberger klopse）
作为着名的德国地方特色菜，这道菜以普鲁士城市柯尼斯堡命名，然而在第二次世界大战中柯尼斯堡被苏联吞并，改名现在的加里宁格勒市，也因此德国官方为了避免提及这个城市，将这道菜的官方名称改为Kochklopse（煮丸子），不过在大多数德国餐馆中，还是可以用传统名Königsberger klopse找到它。
肉丸传统上是用小牛肉末，洋葱，鸡蛋，凤尾鱼，胡椒和其他香料制成的。吃的时候淋上奶油刺山柑酱，再配上盐水薯仔、甜菜根或者就简单搭配米饭吃。
2.海员杂烩（Labskaus）
这道菜起源于航海时期，原来主要是给海员食用，不过现在已经成为德国常见的一道菜肴，尤其是德国北部城市。
传统的做法来自德国汉堡，用咸鲱鱼、腌牛肉、猪油、薯仔和甜菜根炖烂而成，上面再放上腌黄瓜和煎蛋。由于这道菜足够咸，脂肪多而且易于咀嚼，一些当地人将之视为极好的宿醉食物。
3.德国香肠（Sausages）
No Sausages No Germany（无香肠不德国），德国以其1500多种的香肠世界闻名，在喜爱香肠的德国有无数的香肠做法：腌制、熏制、煎炸和炖煮都可以。以下我们介绍最受欢迎的两款：
油煎香肠（Bratwurst）
在德国仅油煎香肠就有40多个品种。在烧烤炉或平底锅上煎炸，然后在白面包卷中加芥末酱，或搭配薯仔沙拉、德国泡菜作为德国啤酒的完美佐餐。
咖喱香肠（Currywurst）
一年消费8亿根，连起来可绕地球好几圈！其中仅柏林的消费就达7千万根。咖喱香肠作为德国的一大特色，不仅让许多德国人欲罢不能，也吸引很多外国游客前去尝鲜，经过汆烫再油煎的切块香肠浇上咖喱番茄酱，尤其是咖喱番茄酱简直是整道小吃的精华。
如果您去柏林，仍然可以在Schonhauser Allee的高架桥下从Konnopke’s Imbiss购买咖喱香肠，这是柏林第一家也是最着名的咖喱香肠店。
4.德国猪脚（Eisbein）
德国猪脚，一股浓浓的中国东北味，又称德国咸猪手、德国烤蹄膀、德国冰腿等，是知名的德国巴伐利亚和奥地利的菜肴。
德国猪肘子通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。其中德国烤猪肘的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。
❸ 德国的着名美食是什么
德国美食
【美食篇】啤酒的国度
坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。德国人讲求营养，而不是烹调艺术，所以有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制。不过今日德国的餐饮业可以说是同际风味大荟萃，在此可品尝到世界各国的美味佳肴，德国菜也己不仅仅是白炖猪肘子加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做出美味可口佳肴。但是说到能标志德国，就不能不提香肠和啤酒等这类德国饮食了。
香肠
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族－－吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿；有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠（Frankfurter）、维也纳香肠（Wiener）、纽伦香肠堡（Nürnberger）等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国的肉类料理除了香肠外，火腿和熏肉在口味上也不下百种，而这也是由于制作方式及加入香料的不同而产生微妙的变化；大部分的肉制品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末酱就入口了。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤，居欧盟成员国之首。
德国人面包的种类大概有三百种以上，常见的包括：黑面包、酸面包、全麦面包、八字型面包及小圆面包，有时面包夹上奶酪、火腿、香肠或涂些肉酱，非常美味。另外，马铃薯也自十八世纪起成为德国人的主食之一，在中午唯一一餐热食中配合着肉类、海鲜及蔬菜扎扎实实地填饱肚子。
德国人年人均食鱼达6公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。
❹ 蛋糕胚怎么做
全蛋海绵蛋糕胚就是蛋黄和蛋清一起打发，最后加入黄油做成的蛋糕胚。和分蛋海绵蛋糕胚比起来，它的气泡含量比较少，面糊柔软具有流动性，所以需要倒进模具或者烤盘里面进行烘烤，成品细腻湿润。
与香缇奶油搭配，然后再加入新鲜水果做成鲜奶水果蛋糕，便是全蛋海绵蛋糕胚最经典的运用了。因为加入了黄油，风味浓厚，所以即便是与黄油霜，穆斯林奶油或者巧克力甘那许这样醇厚的奶油搭配也丝毫不逊色。
所需基本材料：
直径18cm的圆形模具1台
鸡蛋...150g
细砂糖...90g
低筋面粉...90g
黄油...30g
具体步骤
1.将鸡蛋打散加入细砂糖，一边搅拌隔水加热至人体体温左右。
❺ 海绵蛋糕为什么用低筋粉
全蛋海绵蛋糕胚就是蛋黄和蛋清一起打发，最后加入黄油做成的蛋糕胚。和分蛋海绵蛋糕胚比起来，它的气泡含量比较少，面糊柔软具有流动性，所以需要倒进模具或者烤盘里面进行烘烤，成品细腻湿润。
与香缇奶油搭配，然后再加入新鲜水果做成鲜奶水果蛋糕，便是全蛋海绵蛋糕胚最经典的运用了。因为加入了黄油，风味浓厚，所以即便是与黄油霜，穆斯林奶油或者巧克力甘那许这样醇厚的奶油搭配也丝毫不逊色。
所需基本材料：
- 直径18cm的圆形模具1台
- 鸡蛋...150g
- 细砂糖...90g
- 低筋面粉...90g
- 黄油...30g
具体步骤
1.将鸡蛋打散加入细砂糖，一边搅拌隔水加热至人体体温左右。
2.从锅里取出打蛋盆。中速到高速开始打发，最后调到低速调整纹理，直到蛋糊光泽细腻，提起打蛋头，滴下的蛋糊能够保持形状不会立马消失。
3.加入过筛的面粉，一边转动打蛋盆一边用刮板大幅度翻拌，面粉拌匀以后，继续翻拌，直到提起刮板，面糊像丝滑的绸带一样下落。
4.将融化的黄油通过刮板加入到面糊里，快速从盆底大幅度翻拌均匀。
5.将面糊倒入模具，170℃，烤25分钟左右。出炉以后倒扣冷却。
技术要点：
1.隔水加热的目的，是为了使鸡蛋更容易打发，一般加热到36℃-40℃即可。过度加热的话，会产生很多大气泡，烤出的成品会口感粗糙，也比较干燥。（天气炎热的情况下，不加热也可以）
2.加入面粉的时候，要保证蛋糊已经降到了室温。蛋糊的气泡在高温的情况下稳定性差，容易消泡。
3.加入黄油的时候，要用刮板接住，使得黄油能够整体分散在面糊上，不容易沉底，易于快速搅拌均匀。加入黄油以后消泡很快，所以要快速搅拌，搅匀即可倒入模具烘烤。黄油温度在60℃左右。
4.熟悉以后，可以根据自己的喜好，调整即将加入黄油时的面糊状态。如果喜欢柔软蓬松的口感，就减少翻拌次数，喜欢有弹性有质感一些的话，就适当增加翻拌次数。
全蛋海绵蛋糕胚的活用：
1.口感上的变化：
像上面技术要点4讲的一样，首先可以通过调整面糊的状态，决定成品的蓬松度。也可以通过调整配方来改变。
如果想要更加湿润一点，可以在黄油里面加入适量的牛奶，也可以适当增加细砂糖的用量，因为砂糖具有吸水保湿性。或者用蜂蜜或者水饴代替一小部分砂糖。
想要口感轻盈的蛋糕胚来搭配清爽的奶油，可以稍微减少面粉的用量。
想要和风味醇厚的奶油搭配，可以适当增加黄油的用量。
2.口味上的变化：
面粉里面加入适量抹茶粉或者可可粉，就变成了抹茶，巧克力蛋糕胚。加入杏仁粉或者榛子粉，则成了具有浓浓坚果风味的蛋糕胚。
打发好的蛋糊里加入浓缩的速溶咖啡液，就能做成咖啡蛋糕胚。
面糊里面加入加热浓缩的果酱，则可以做成各种各样的果味蛋糕胚。
喜欢口味清爽的，也可以不加黄油。
3.形状变化：
除了将面糊倒进模具里烘烤然后分片后使用以外，也可以倒入烤盘里面考成片状，做成蛋糕卷。需要注意的是，烤盘面积比较大，烘烤过程中水分流失很快。所以，要适当提高烤箱温度，缩短烘烤时间。烤好以后立刻从烤盘取出，盖上干净的烘焙纸放凉。
好了，最后的最后给大家展示几款用全蛋海绵蛋糕胚做的甜点：
法式草莓蛋糕（芙蕾杰）
德国甜点 法兰克福王冠蛋糕
巧克力切块
摩卡蛋糕
最后，面粉用量不同的成品对比，最上面是刚才的配方，中间的面糊含量较少有点像戚风蛋糕的切面，底下面粉最多，内部非常紧实，更加接近于磅蛋糕。
❻ 法兰克福有哪些地方可以去啊
罗马广场（Römerberg）
缅因河流经市区，将法兰克福一分为二，古城区的罗马广场就在河的北边；罗马广场旁有个罗马厅，实际上就是旧的市政厅，里面的皇帝殿（Kaisersaal）是许多罗马皇帝进行加冕的地方。罗马广场西侧的三个山形墙的建筑物，可以说是法兰克福的象征。虽然遭遇数百年战火的摧残，但整修后仍保存完好。罗马广场的东侧则有有一排古色古香的半木造市民住宅。
施特德尔美术馆（Städelsche Kunstinstitute und Städtische Galerie ）
这是由法兰克福的银行家施特德尔捐资设立的绘画馆。广泛地收集了自中世纪至现代的德国、意大利、荷兰及法国绘画。梯斯巴因所作的歌德肖像画《堪帕涅的歌德（歌德在罗马郊外的乡村中）》是众多歌德像中最有名的，歌德的崇拜者们可莫要错过这件作品。除此此外，中世纪的德国佛朗多绘画（扬 凡 爱克、杜拉、荷巴因、克拉纳赫）14至18世纪的意大利画家（波提切利、弗拉安捷利克、拉斐尔、斐梅尔、普桑）、浪漫派与纳扎雷派（福尔、排特烈、利希塔、施彼茨威格）、印象派（雷诺阿、莫奈、塔尔贝、柯林德）以及表现主义派（贝库曼、基尔希纳）等的作品都能欣赏到。
现代艺术美术馆（Museum für Moderne Kunst）
该美术馆1991年开门迎客，其建筑本身便是一件艺术品。不仅藏有沃荷尔、里基滕施泰因等画家的流行艺术，还有优秀的工艺伤口即着名的贝讷顿广告丰富的绘画、摄影、工艺作品肯定会让您大饱眼福。馆内还有咖啡屋、小餐厅等设施，可供您在充分休憩之后继续玩赏。
法兰克福动物园（Frankfurt Zoo）
这是欧洲最有吸引力和最受欢迎的动物园，总共占地10公顷。最值得一看的是Grzimek Haus，在人工营造的黑暗氛围中观光观察动植物的活动。
棕榈园（Palmengarten）
这是一个能够观发赏到多姿多彩的热带植物和异国情调鸟类的仙境，其中包括有300多种不同的棕榈树。夏节还会在此举办音乐会。
歌德旧居（Goëthe-Museum and Goëthe-Haus）
由《少年维特的烦恼》、《浮士德》等作品而闻名世界的约翰.沃夫更格.冯.歌德于1749年8月28日，伴随着12时的钟声降生到法兰克福。他的父亲约翰·卡斯帕鲁尔·歌德是皇帝顾问官，母亲卡特丽努·伊丽沙白·歌德是法兰克福市长的女儿，因此歌德一家在18世纪的当时，是法兰克福屈指可数的名流家庭。他们的旧居在第二交世界大战的轰炸中被完全被坏，然而由于战后精心的复元修整，如今可视作代表德国建筑修复技术最高水平的杰作之一。室内的用具则因为战时及时疏散而幸免于难。在法兰克福凯撒大街后面有一条叫格罗撒·希尔施格拉本（Grosser Hirschgraben）通道，由此通道进门，右侧有售票房。进入主建筑，登上门口的楼梯，那里便是博物馆，陈列在其中的作品绘画反映了歌德的整个生涯。人们把歌德离开父母的家庭之后直到他去世前的生活历程，与他的交友情况及其他社会环境结合在一起展出。如果想参观歌德的旧居，那么不要上通向博物馆的楼梯，而应沿走廊前行，在尽头向左侧拐，然后经过中庭便到了。在那里，参观者不能随便在椅子上落坐或者触摸家具的。并且照像也禁止使用闪光灯。 一层 --厨房，典型的18世纪的有钱人家的厨房，有私用井台。筑在一角的灶台，同时又是隔壁房间及餐厅火炉的添柴口。烘制的蛋糕形状也颇为有趣。餐厅——称为“蓝色厅”，是全家团聚的场所。厅中的镜子等物品体现着马洛克风格。 二层 --洛可可风格沙龙，也称作“北京厅”，墙纸是中国式的。一般在平时不用，只在特殊场合才使用。比如庆祝歌德的妹妹柯尔内莉亚的婚礼。北厅——陈列有歌德外祖父、外祖母的肖像。音乐厅——可看到当时的竖弦钢琴。 三层 --路易十六风格走廊，精致的天文钟依然在走动。它正确地显示年月日甚至星期，而上面那头可爱的熊并不仅仅是装饰，因为这头熊的姿势一旦倾斜，便是在告诉人们需要上发条了。歌德诞生的房间——里面可以看到宣告歌德出生时的报纸。母亲的房间——展有其父母的肖像和歌德本人的肖像。还陈列着带针线的缝纫箱，夜间外出时由使女提着的灯笼等。绘画厅——能看到歌德父亲收集的法兰克福画家们的作品。书房——父亲的书房中满是有关法律的书籍，歌德也从这些书中汲取了丰富的知识。妹妹的房间——室内几乎没有家具，但展出着与其妹有关联的物品。 四层 --诗人的房间，歌德在此渡过了从少年时代到青年时期的一段岁月。正是在这个房间，他写下了着名的《少年维特的烦恼》、《浮士德》等作品的初稿。在靠近走廊一则的门口左壁上挂着《少年维特的烦恼》中的女主人公夏绿蒂的剪影像。放置木偶场的房间——据说歌德与妹妹经常在这里自编自演木偶剧玩耍。
法兰克福大教堂--Cathedral of St. Bartholemew (Dom St. Bartholomaus)
法兰克福大教堂是一座哥德式建筑。由罗马广场东侧穿过半木造市民住宅，可以看到法兰克福大教堂，是13至15世纪的哥德式建物，又称为“皇帝大教堂”（aiserdom），因为是德国皇帝加冕的教堂。从14世纪迄今，已有600年的历史，虽几经战火，仍能幸免于难。在1562-1792年间神圣罗马帝国的加冕典礼即在此举行，在教堂的宝库内陈列有大主教们在加冕典礼时所穿的华丽衣袍。尖塔开放给一般大众，可登高俯瞰街景，不过要付门票钱。
古代雕塑品博物馆（Liebieghaus）
法兰克福古代雕塑品博物馆（Liebieghaus）在欧洲也算是比较重要的博物馆之一，博物馆本身是一座建于1896年的别墅建筑。该博物馆的收藏品来自古埃及，古希腊和古罗马，还有中世纪的的欧洲和文艺复兴时代的欧洲的雕塑品。其中最具价值的就是一座公元前800年的青铜马和来自罗马、希腊的无头人体雕塑。除了有令人兴奋的史前古器物，中世纪的物品也是非常吸引人的。
老歌剧院(Alte Oper)
是法兰克福最着名的建筑之一，法国巴黎歌剧院的复制品，1880年建成，开演当年威廉一世皇帝观看了首场演出之后，大为感动，宣布说唯有法兰克福能继承如此金碧辉煌，1945年战争以后它完全成为废墟，七十年代末的修缮共花费了两亿四千万马克，新建采用新古典主义式。 如今同时作为音乐厅和会议中心使用，一流的文化场所。
德国电影博物馆--Deutsches Filmmuseum(German Film Museum)
这是在德国最杰出的电影博物馆。博物馆的二楼以收藏和演示旧电影为主，楼下的展馆是着重以物品编年史的手法向游客展出电影的发展历程，包括有埃米尔.雷诺1882年的“实用镜”（Praxinoscope）；发明家爱迪生1889年发明的活动电影放映机（Kinetoscope）；卢米埃兄弟1895年发明的“电影机”( Cinematographe)的复制品等，同时还会有生动的展示会向游客展示现代电影如何制作电影特效，如电影侏罗纪公园等。
❼ 法兰克福的旅游资源
法兰克福不仅是德国的经济中心，同时它又是一座文化名城。这里是世界文豪歌德的故乡，歌德的故居就在市中心。法兰克福有17个博物馆和许多的名胜古迹，古罗马人遗迹、棕榈树公园、黑宁格尔塔、尤斯蒂努斯教堂、古歌剧院等都值得游人一看。 老歌剧院(Alte Oper)是法兰克福最着名的建筑之一，法国巴黎歌剧院的复制品，1880年建成。
开演当年威廉一世皇帝观看了首场演出之后，大为感动，宣布说唯有法兰克福能继承如此金碧辉煌，1945年战争以后它完全成为废墟，七十年代末的修缮共花费了两亿四千万马克，新建采用新古典主义式。
如今同时作为音乐厅和会议中心使用，一流的文化场所。 法兰克福古代雕塑品博物馆（Liebieghaus）在欧洲也算是比较重要的博物馆之一，博物馆本身是一座建于1896年的别墅建筑。
该博物馆的收藏品来自古埃及，古希腊和古罗马，还有中世纪的的欧洲和文艺复兴时代的欧洲的雕塑品。其中最具价值的就是一座公元前800年的青铜马和来自罗马、希腊的无头人体雕塑。除了有令人兴奋的史前古器物，中世纪的物品也是非常吸引人的。 该美术馆1991年开门迎客，其建筑本身便是一件艺术品。
不仅藏有沃荷尔、里基滕施泰因等画家的流行艺术，还有优秀的工艺伤口即着名的贝讷顿广告丰富的绘画、摄影、工艺作品肯定会让您大饱眼福。馆内还有咖啡屋、小餐厅等设施，可供您在充分休憩之后继续玩赏。 法兰克福是欧洲少数几个有天际线的城市之一，欧洲最高的十座建筑有八座在法兰克福。
欧罗巴塔又称为（欧洲之塔）系一座位于德国法兰克福，高337.5米的电信塔。
建筑师Erwin Heinle 设计，建筑始于1974年。
塔的顶端能够旋转并提供全景的视角一览莱茵河。在过去，塔的上部设有旅馆与舞厅，但于1999年起停止对外开放。
2004年9月。塔顶换上了更为高耸的天线，使得欧罗巴塔高度增为337.5米。
欧罗巴塔的高度大致等于巴黎的埃菲尔铁塔，减去它拥有的24米长的电视天线，约略为300米。
商业银行大厦
商业银行大厦为一幢位于德国法兰克福的摩天大楼。是德国最高楼。
建于1994年至1997年，诺曼·福斯特事务所设计，之后成为欧洲最高的摩天大楼，直到2004年被俄罗斯莫斯科的凯旋宫超越高度。
商业银行大厦高259米，56层楼，提供了121000平方米的办公空间为商业银行总部，拥有冬天公园、自然采光设施与空气流通设施。 在法兰克福凯撒大街后面有一条叫格罗撒·希尔施格拉本（Grosser Hirschgraben）通道，由此通道进门，右侧有售票房。进入主建筑，登上门口的楼梯，那里便是博物馆，陈列在其中的作品绘画反映了歌德的整个生涯。人们把歌德离开父母的家庭之后直到他去世前的生活历程，与他的交友情况及其他社会环境结合在一起展出。
如果想参观歌德的旧居，那么不要上通向博物馆的楼梯，而应沿走廊前行，在尽头向左侧拐，然后经过中庭便到了。在那里，参观者不能随便在椅子上落坐或者触摸家具的。并且照相也禁止使用闪光灯。
一层 --厨房，典型的18世纪的有钱人家的厨房，有私用井台。筑在一角的灶台，同时又是隔壁房间及餐厅火炉的添柴口。烘制的蛋糕形状也颇为有趣。餐厅——称为“蓝色厅”，是全家团聚的场所。厅中的镜子等物品体现着马洛克风格。二层 --洛可可风格沙龙，也称作“北京厅”，墙纸是中国式的。一般在平时不用，只在特殊场合才使用。比如庆祝歌德的妹妹柯尔内莉亚的婚礼。北厅——陈列有歌德外祖父、外祖母的肖像。音乐厅——可看到当时的竖弦钢琴。三层 --路易十六风格走廊，精致的天文钟依然在走动。它正确地显示年月日甚至星期，而上面那头可爱的熊并不仅仅是装饰，因为这头熊的姿势一旦倾斜，便是在告诉人们需要上发条了。歌德诞生的房间——里面可以看到宣告歌德出生时的报纸。母亲的房间——展有其父母的肖像和歌德本人的肖像。还陈列着带针线的缝纫箱，夜间外出时由使女提着的灯笼等。绘画厅——能看到歌德父亲收集的法兰克福画家们的作品。书房——父亲的书房中满是有关法律的书籍，歌德也从这些书中汲取了丰富的知识。妹妹的房间——室内几乎没有家具，但展出着与其妹有关联的物品。四层 --诗人的房间，歌德在此渡过了从少年时代到青年时期的一段岁月。正是在这个房间，他写下了着名的《少年维特的烦恼》、《浮士德》等作品的初稿。在靠近走廊一则的门口左壁上挂着《少年维特的烦恼》中的女主人公夏绿蒂的剪影像。放置木偶场的房间——据说歌德与妹妹经常在这里自编自演木偶剧玩耍。
❽ 德国除了黑森林蛋糕，还有什么有名的甜点
普尔斯尼茨姜饼
普尔斯尼茨姜饼诞生于 1558 年的 Oberlausitz（上劳西茨）小镇普尔斯尼茨。在每年十一月的第一个周末，人们总会在普尔斯尼茨姜饼集市上排起长队，只为品尝这种特色美食。在 Haus des Gastes（旅客之家）的 Museum Pfefferkuchen（姜饼博物馆）中，游客们随时都可体验传统的烘制工艺，甚至还能亲手烤制姜饼。
吕贝克杏仁糖
在吕贝克 的 Niederegger Marzipan-Salon（尼德黑格杏仁糖展览馆），您可以详细地了解到杏仁糖于数百年前在东方的起源和在这座汉萨城市中成名的漫长历史。虽然并不是吕贝克人发明了杏仁糖，但正是通过他们的改良和追捧才使得这种甜点更加完美，并为世人接受。
格尔特海姆巧克力作坊
各种口味且形态各异的巧克力让人大开眼界：生姜味儿的、辣椒味儿的、橘子蜜味儿的、加拿大蔓越橘味儿的、加威士忌的或绿茶味儿的。一定不要忘记尝尝“Brückentrüffel”（松露巧克力桥），因为格尔特海姆巧克力工厂正是建在埃尔富特最着名的地标性建筑 -Krämerbrücke（克雷默桥）之上。
弗兰肯雪球
弗兰肯雪球亦被称作 Storchennester（鹳巢）。人们以前只在特殊的节庆日才会精心烹制这种以面团制成的圆形点心。现在，Rothenburg ob der Tauber（罗腾堡）周边地区的面包屋里一年四季都在出售弗兰肯雪球。话说之前小编在介绍罗腾堡的时候也介绍过这个，甜到齁啊！
法兰克福蛋糕圈
法兰克福蛋糕圈是一种指环形的多层黄油蛋糕，包括软蛋糕底、维也纳蛋糕层或海绵蛋糕层，体现出加冕之城法兰克福的荣耀。它的外观就像是一顶圆形的王冠，蛋糕上撒的杏仁糖与尊贵的金黄色呼应，用于点缀的红色樱桃则代表装饰王冠的红宝石。这种蛋糕第一次被提及是在 1735 年。直至今天，它仍是每家法兰克福咖啡馆不可或缺的甜点之一。
圣诞果脯蛋糕
德累斯顿圣诞果脯蛋糕：数百年来，德累斯顿的面包师和糖果店一直致力于保护这里的蛋糕烘制传统。虽然制作德累斯顿果脯蛋糕的基本原料在数百年前就做出了明文规定，但德累斯顿近 130 家面包店和糖果店仍有各自的祖传秘方。德累斯顿圣诞蛋糕仅在德累斯顿及其周边地区制作而成。人们可通过质量标记辨别自己买到的圣诞果脯蛋糕是否正宗。
椒盐卷饼
在德国，面包和椒盐卷饼构成了烘焙制品的全部。椒盐卷饼的诞生伴随着不计其数的传说。其中一个故事称，施瓦本地区的椒盐卷饼在 500 年前就出现在施瓦本山脉边缘的 Bad Urach（巴德乌拉赫）。在那里的公爵庄园中，一名面包师失去了公爵的宠幸，等待死刑的降临。公爵给了他最后一个机会，让他在太阳第三次升起前制作出一道点心。最终，这道拯救了面包师性命的心血之作，正是 Brezel 椒盐卷饼。更多有趣的故事，可以前往 Ulm（乌尔姆）的 Museum der Brotkultur（面包文化博物馆）了解。
树桩蛋糕
这种蛋糕看上去就像一截树桩，并因此而得名。真正的树桩蛋糕出自 Salzwedel（萨尔茨韦德尔）的老市场，是当地最负盛名的特产。这种糕点的烘焙历史长达 200 余年。食用时，通常不像普通圆蛋糕一样分成小块，而是将一个个蛋糕环切分成小小的新月形状。这样便能更清楚地看出蛋糕中的年轮结构。