Ⅰ 做蛋糕用什么牌子的烤箱好
ACA的烤箱质量要比楼上这些都要好~~毕竟人家是专业嘛~!~LZ可以根据自己实际情况来选择大小.从大到小价格不一.便宜的199贵的34升的也才1000出头,而且你的要求基本也都有,三种转钮选择,三档火候选择
100-250度温控
60分钟定时
到下面的网址去看一下吧
里面还有美食学院
www.acachina.com
Ⅱ 蛋糕店用什么烤箱好
双层四盘烤箱，根据你店里面的情况。双层烤箱，有煤气的或电的。电必须用三相电，煤气不太好用煤气味大。
Ⅲ 自己在家烤蛋糕买什么样的电烤箱好
家用电烤箱应该怎么选？
本文由百家号作者家电微世界原创并发布
相信很多吃货朋友闲暇之余都会在家捣鼓各种食物，而不管是做什么样的美食，各种各样的电器、工具都是必不可少的，电烤箱想必大家都不陌生，做个蛋糕、披萨等都用的到，最近收到网友的私信，问能不能分享一些电烤箱的选购经验，经过一番总结后，做出了以下几点选购建议，一起来看看吧！
图片来源海尔官网
家用电烤箱应该怎么选？
1、电烤箱容积：建议大家参考一下自家厨房的面积，如果不是很宽裕，买个小点的即可，一般来说，一台30L左右的烤箱就够我们普通家庭使用了。
2、电烤箱温度范围：一般来说，烤箱的温度控制在70℃-250℃完全够我们普通家庭的使用，但是烤箱的温度都是有偏差的，建议多试试，拿准你家烤箱的温度。
图片来源海尔官网
3、电烤箱蒸汽功能：并不是每台烤箱都带有蒸汽功能，这个功能对于经常做面包的用户来说，还是很有必要的，因为我们在烘烤面包时，带有蒸汽功能的烤箱会喷洒水蒸气，而这样做出来的面包，是很蓬松的，且表面酥脆。
4、电烤箱热风功能：带有热风功能的电烤箱，食物在烘烤的时候，受热会更加均匀，速度也会更快。
5、电烤箱清洁：我们用完烤箱后，都是要进行清理的，有的烤箱的内胆和烤盘用的材质是搪瓷，这样的材质比较容易清洗，即便是重油污都可以清洗干净，且遇到高温也不容易裂开。
图片来源海尔官网
家用电烤箱应该怎么选？以上就是今天分享的几点小建议了，希望能对大家有所帮助
Ⅳ 怎样烤好蛋糕胚、用的配方是下厨房的
有可能是蛋白没有打发好,你要把蛋白打到提起打蛋器时可以拉出一个直直的小尖.
其次是当你把蛋黄糊跟蛋白糊混和的时候不要用划圈圈的方式,要用刮刀以炒菜的方式来拌均.因为如果搅拌过度会使蛋白消泡.
还有就是蛋白打发好以后不要放得太久,尤其是夏天.
再来如果家里没有干塔塔粉,那么在打蛋白的时候加一点点白醋.如果是五个鸡蛋,就加小半勺就够了.放心!不会有味道的.
Ⅳ 蛋糕胚除了烤箱，还能用什么烤
还可以用电饭锅啊，现在挺流行的，电饭锅蒸蛋糕，觉得好的话请点个赞谢谢！
Ⅵ 用烤箱怎么做蛋糕胚子，温度是多少
蛋糕糊倒入模具里，中下层150度烤60分钟即可，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋粉 82克、鸡蛋 5个、糖(蛋黄糊) 19克、糖(蛋白) 48克、牛奶 38.5克、玉米油 38.5克。
1、蛋清分离，备用。
Ⅶ 家庭做蛋糕,哪种烤箱好
还是烤箱好
偶有微波炉，光波炉，烤箱，都用过的
人口少的三口之家，16L的就可以，
当然，再大一点的，更好用【比如：烤饼干，烤肉，烤鱼，烤鸡，做面包，泡芙。。。】
我用过ACA，美的都挺好用
我弟家的是长帝的，也挺好用
供您参考
Ⅷ 烤蛋糕胚是用商业烤箱好烤还是用家用烤箱好烤
烤箱的性能不同，考出来的效果也会不同呀，同一类的烤箱，不同的配置，做出来的成品的口感和效果都是不同的
Ⅸ 想买个家用烤箱，最起码可以烤出一磅蛋糕胚子的烤箱，谁能推荐推荐
按照你的要求，最好是买30升以上的烤箱，我自己是用的ACA VTO-34A这个型号的，34升的容积，性能还是不错，已经用了5年，没出过问题。现在也有不少人用长帝的烤箱。这些烤箱一般都是几百元，我用的ACA那款现在大概是700多元。如果你预算足够也可以考虑嵌入式烤箱，就是和消毒柜一样直接嵌在橱柜中，这类烤箱容积更大，温度也更均匀，只不过价钱就比较贵，一般是3000元以上，常见的有美的、方太、西门子等品牌，这些品牌一般是5000元以上。