1. 为什么叫火锅饸饹
吃面，南方讲究汤，北方讲究面。晋城开花的就叫做饸饹面，而且做法超多，清汤饸饹、酸菜肉丝饸饹、火锅饸饹、砂锅饸饹......只有你想不到，没有他做不到。
做饸饹面要用上等的精面粉，加水和成面团，夏用凉水冬用温水，这样揉出来的面团才劲道。再用饸饹床子把面团压成滚圆的面条。这饸饹床子是专做饸饹的工具，上头有小孔。这吃饸饹面面条劲道合口，当然也少不了一碗面汤。按咱这儿的俗语讲，就是:饭前先喝汤，赛过良药方。这一碗热面汤下去，胃壁暖了，胃口开了，再呼啦啦吃碗饸饹面下去，浑身就都舒坦了。
咕嘟嘟灌下一碗热面汤，感觉全身的毛孔张开了。看着眼前热气腾腾的一碗炖肉饸饹面，激动得手直打颤。为什么我的眼里常含泪水，因为我对这饸饹面，爱得深沉!
2. 一张图片里面有我薯条火锅蛋糕炸鸡是什么意思
你好，是你要想吃这些东西了吧，或者平时就很喜欢这些东西吧。
3. 火锅蛋糕，这上面的一颗颗是什么
它看起来叛逆，辣椒、香叶、八角重口味一个不少，完全就是个牛油火锅底料的架势，让人不敢靠近。
其实，火锅底料蛋糕只是个老实配方罢了
蛋糕胚吃起来类似布朗尼，但是比布朗尼口感更细腻、蓬松，却不失布朗尼的厚重风味。浓郁的巧克力香气，甜醉迷人，细腻绵密的蛋糕质感，让你吃一口就爱上这个感觉。
外层颜色鲜活的奶油霜，是制作造型蛋糕的不二之选。
奶油霜比纯淡奶油性状更稳定，反复搅拌、调色也不会影响它的抹面功能，非常适合新手练手。
火锅底料蛋糕
制作材料 ·
< 蛋糕部分 >
黄油 70g / 黑巧克力 25g
牛奶 30g / 低筋粉 70g
可可粉 10g / 蛋白 4个
细砂糖 60g / 柠檬汁 适量
蜂蜜 5g
< 奶油霜 >
黄油 110g / 奶油奶酪 110g
淡奶油 145g / 糖粉 25g
脂溶性食用色素（橙、红）适量
饼干碎（黑）适量 / 香草精 适量
< 装饰 >
干辣椒、香叶、八角 适量
工具
制作要点
奶油霜的制作需要所有材料保持温度一致，建议材料都放置室温后操作。
吃辣星人和嗜甜星人这一次
6寸方形蛋糕模具 / 刮刀
打蛋器 / 裱花台 / 刀
4. 为什么叫火锅
什么叫火锅?
就是将锅置于炉灶上,用多种调味品制成汤卤(锅底),然后把各种食物原料放入锅内.汤(涮)而食之.
5. 生日蛋糕为什么叫做蛋糕明明是奶油做的，为什么不叫做奶油糕呢
你好！
目前我看过的蛋糕不是全用奶油做的，大部分蛋糕是用鸡蛋+面粉做的，上面再配上奶油和水果。简单点叫蛋糕，也可叫奶油蛋糕，但叫奶油糕就很奇怪了。
打字不易，采纳哦！
6. 四川火锅蛋糕，火锅汤圆等等，为什么什么都要放进火锅
成都是四川省的省会，经济发达，美食众多，很多人都喜欢在成都定居。成都的美食历史悠久，而且种类还非常的多，让人眼花缭乱。说到四川的美食，很多人都会想到火锅，毕竟那是四川的代表美食，但是除了火锅，还有很多好吃的美食，像麻辣烫、串串香等，都是让人熟知的美味。
我觉得火锅作为四川人的最爱食物，他们想尝试把所有的东西都煮进火锅里。
7. 为什么叫空气蛋糕
空气蛋糕的空气感是指中间的棉花糖慕斯夹心，并不是蛋糕部分哦
8. 为什么叫戚风蛋糕戚风的含义是什么
戚风蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
起源
1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里.贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法)，即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软 ，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。
9. 海底捞为什么叫海底捞
“海底捞”是一家火锅店。
海底捞全称“海底捞国际控股有限公司”（港交所：6862），成立于1994年四川省简阳市，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。
创始人为张勇。海底捞在全球范围内开了320家直营分店，每年还以5至7家的速度在递增。 海底捞于2018年，在北京中骏·世界城分店引入了自动配菜及送餐机器人，机械手臂和整个中枢与控制系统为海底捞及松下合作开发，未来将陆续推广智慧化系统，强化食品安全。
(9)为什么叫火锅蛋糕扩展阅读：
“海底捞”特色——
海底捞火锅餐饮企业的市场定位为“中高档的火锅店”，在中国大陆的分店内，该企业以其周到的顾客服务着称，如：店内提供围裙、橡筋、发夹等物品，并提供托儿服务。
在顾客等待用餐的时候，还可享受免费擦鞋、美甲服务。用餐时，服务员还会替客人剥虾壳、表演拉面、唱歌、主动制造惊喜等，例如发现有人生日会静静送上蛋糕；店内的服务员来自全国各地，顾客可找老乡服务员服务。
中国大陆当地网站“搜狐教育网”拿日本“温野菜”餐厅的服务来与海底捞作比较；台湾网站“ETtoday旅游云”则评为“最肉麻的麻辣火锅店。此外，海底捞还允许顾客自带食材、酒水，帮摆盘且不收费，光是这点在台湾就被网友推爆。
10. 火锅蛋糕怎么做
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
这个过程中不能沾一滴水，都擦干再用哦
2、其实以我做的量3个鸡蛋应该正好，我用了4个，感觉有点多了蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清
4、打两下就这样了 然后为了突出甜，放一点点盐 继续打，再放一勺糖继续打继续打，形状有点稠时再放一勺糖，继续打 15分钟左右，就会是这个奶油状，而且筷子上的不会掉下这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
9、蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
10、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
准备开拉。看好啦。打开锅盖
锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦，
完毕啦！！