Ⅰ 蛋糕剩下的奶油还可以做什么
平时很少买淡奶油，偶儿小朋友想吃蛋挞或想做点蛋糕，不得不买点淡奶油，可是好点的淡奶油都是1L装，没有小包装，每次买回来用完一部分后，就会剩下一部分，淡奶油开封后需要及时处理完，不宜放置时间过久，好几次没及时处理最后都给丢掉。淡奶油除做奶油蛋糕外做其他东西消耗起来都相对比较慢，问题是家里也没人爱吃奶油蛋糕，一年也难得做几次，只能想其他办法解决。之前尝试用淡奶油代替水做吐司，除担心热量高外，口感和味道都还不错，消灭一起也非常快，这次用剩下的淡奶油再做一次吐司。
准备食材：
中种：高筋面粉250g、鸡蛋1个、淡奶油160g、酵母3g
主面团：糖35g、盐2g
制作方法：
1、将中种面团所有材料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵至2倍大小
2、将发酵好的面团撕成小块放面包机桶中，加入主面团中的糖和盐
3、启动揉面程序，揉至出膜状态取出
4、将面团平均分成3等份，滚圆松弛15~20分钟
5、取其中一个面团擀成长舌状
6、从一端卷向另一端，收口处朝下
7、按上述步骤做剩余面团，做好后放吐司盒中
8、常温发酵至2倍大小，表面刷少许蛋液
9、放入提前预热好的烤箱中，中下层180度烤35分钟左右出炉
Ⅱ 打发的奶油剩下了可以做什么
消耗淡奶油的办法其实很多，但是考虑到是家庭制作，因此要越简单越好，而且成品需要能保存比较久才行。
做一些酱类
我最常使用的就是拿来制作奶油焦糖酱：用来涂抹面包、蛋糕，制作简单，也可以存放比较长的时间。
【材料】：
白砂糖125g，淡奶油125g，清水25g，海盐2g
【做法步骤】：
1、先将淡奶油加海盐（没有海盐就用一般的盐），小火加热至微沸，放置备用。
2、白砂糖加清水放入小锅中，小火，熬焦糖，少搅动避免翻砂。最后看到糖熬成金棕色即可关火，最后非常容易熬焦，密切注意糖浆的颜色。
3、将淡奶油倒入糖浆中，搅拌均匀即可。等凉的差不多即可装入密封容器，保存在冷藏室中。
淡奶油加入糖浆的时候要小心，不要用冷的，非常容易飞溅，小心烫伤。
做成太妃糖
糖类也比较容易保存，且这款太妃糖制作也非常简单，不需要特殊工具。
【材料】：
麦芽糖60g，红糖38g，细砂糖80g，盐1g，淡奶油300g，坚果180g
【做法步骤】：
1、坚果事先在烤箱中以150度，烤几分钟到出香味。切碎备用
2、将除坚果以外的其他材料全部放入小锅中，小火熬制，期间用刮刀不停兜底搅拌，避免糊底。
3、勺起糖浆，滴落在表面有纹路即为糖浆已经熬好。关火，将坚果碎倒入拌匀。
4、倒入防沾方形烤盘中，压匀压实，冷却后即可切块食用。
麦芽糖建议不要用其他的代替，麦芽糖有改善成品组织和口感的作用，而且麦芽糖的糖度较低，如果用白砂糖的话，成品会很甜。且颜色也没有那么好看。
Ⅲ 蛋糕剩的奶油可以做什么
可以做奶油蘑菇汤。
制作方法：
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐2勺，黑胡椒1勺，荷兰芹2克
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用；
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用；
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用；
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀；
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
Ⅳ 做蛋糕剩下的奶油怎么做冰淇淋
做蛋糕剩下的奶油做冰淇淋方法如下：
材料：纯牛奶150ml、动物性淡奶油200ml、白砂糖30g
准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用。
1，事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动，摸起来粘手就可以了）
2，将牛奶倒入容器中。
3，再加入淡奶油。
4，再加入白砂糖搅拌均匀。
5，倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌。
6，20分钟后搅拌工作完成。
7，做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用。
8，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。
Ⅳ 蛋糕剩下来的奶油能利用做做什么甜点
普及一下，一般裱花蛋糕用的奶油叫鲜奶，平时所说的奶油就是指黄油
泡芙，冰淇淋，拿破仑也可以用哦
Ⅵ 打发剩下的奶油可以做什么
做烘焙的人应该经常遇到这样的问题，常常预估不好奶油的用量，导致剩下过多已打发的奶油，今天教你们几种奶油甜品，再也不用担心不知道如何处理过剩的奶油。
1.淡奶油蛋糕，细砂糖（加蛋黄中）25g，细砂糖（加蛋白中）50g，淡奶油200g / 鸡蛋5个 / 低筋面粉75g。
准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器，蛋黄加入淡奶油搅拌，加入细砂糖搅拌均匀，加入过筛后的面粉，搅拌至无干粉状态，蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入，淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀，把蛋糕糊挤入模具里，烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右，关火焖至冷却，冷藏后脱模
2.简易版芒果慕斯蛋糕。淡奶油250g / 芒果泥300g／吉利丁片2片 / 细白砂糖60g / 海绵蛋糕1片，淡奶油打发成厚稠且能流动状，吉利丁片用冷水泡软，取一个大盆，盆中倒入热水，将盛有芒果泥的大碗放入热水中，加入细白砂糖，搅拌至糖粒融化
，将泡软的鱼胶片沥去水分，放入芒果泥的碗中，继续搅拌至鱼胶片融化，将打发的淡奶油倒入芒果泥中，搅拌均匀成糊状，将海绵蛋糕片修成和蛋糕模同样大小的圆片，放入慕斯圈中，用手压实，将搅拌好的芒果泥倒入慕斯圈中，然后将慕斯圈移入冰箱冷藏室，冷藏成型，慕斯蛋糕做好后，可以用热毛巾围在慕斯圈周围，直到接触圈模壁的慕斯层稍微软化并可以移动慕斯圈，取出圈模即可。
3.焦糖杏仁饼，低筋面粉120g / 无盐黄油70g.／蛋液30g / 淡奶油80ml / 蜂蜜10g／杏仁片60g / 白砂糖40g / 盐2g/ 细砂糖30g。杏仁片摊平在烤盘中，放入烤箱，以100度火力烘烤10分钟。无盐黄油在室温下软化，加入盐和细白砂糖，用打蛋器打发到膨松发白。分次加入蛋液，继续搅打至均匀的奶油糊状，面粉筛入黄油混合物中，用手不规则的抓拌均匀成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。取出面团擀成5mm厚的长方形面片，将擀好的面片放入垫有烘焙油纸的烤盘上，用叉子均匀地扎出小孔，烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，用160度火力烘烤10分钟左右取出待用，小煮锅里加入白砂糖、淡奶油、蜂蜜和黄油，用中小火煮沸并用打蛋器不停搅拌，当呈现淡咖啡色时取下锅，加入烤好的杏仁片拌匀，趁热均匀地铺在饼皮上，并用叉子轻轻摊开压平
，烤盘再次移入烤箱，以160度火力烘烤25分钟左右，烤好后取出，待凉后切成片即可
小贴士：
刚烤好的饼干焦糖杏仁部分会有点软，待凉后会凝固变硬，煮焦糖时要注意火力，并不时搅拌，以免煮煳影响口感
4.柠檬慕斯，奶油150g / 打发奶油180ml / 水60ml，白砂糖30g / 柠檬叶6片 / 柠檬叶碎45g。将水和糖倒入锅中煮沸，再加入柠檬叶碎和柠檬叶同煮约5分钟，煮好后放凉，再将柠檬叶取出，把奶油和煮好的糖水混合均匀，再拌入打发的奶油，放入冰箱冷藏约1小时，将冷藏好的柠檬慕斯放入裱花袋中，用直径12mm的裱花嘴挤到玻璃酒杯中，再用柠檬叶作装饰即可。
小贴士：可用鲜柠檬皮擦茸，代替煮好的柠檬叶碎。
5.酸奶冰激凌。奇异果4个 / 酸奶120ml / 鲜奶油240ml。奇异果剥去外皮，切成小块，放入搅拌机内搅拌30秒，之后倒出奇异果汁，将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀，然后用搅拌机打发后倒入模子中，放入冰箱冷冻室内冷冻，每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下，再重新置于冷冻室内，重复此动作直至材料完全凝固为止。
6.三色芒果杯，淡奶油50g / 消化饼干50g/芒果2只 / 蓝莓10克/ 糖粉15g/马斯卡蓬奶酪50g/ 薄荷叶少许。消化饼干用擀面杖碾成碎粒，铺在小杯底部，芒果削皮去核，用搅拌机打成果蓉，铺在小杯里的饼干碎上，淡奶油打发至略凝固，加入马斯卡蓬奶酪、糖粉拌匀，铺在芒果蓉上，最后装饰上蓝莓和薄荷叶即可
7.芙纽多，淡奶油270g / 牛奶220g / 低筋面粉50g／细砂糖40g / 蔓越莓干30g / 葡萄干20g／朗姆酒50g / 鸡蛋2个 / 黄油20g / 盐1g，碗里倒入朗姆酒，放入蔓越莓干和葡萄干腌渍2小时以上
，鸡蛋里加入细砂糖，搅打至起泡态，倒入过筛的低筋面粉和盐搅拌均匀，牛奶和淡奶油的混合，慢慢倒入盆里，搅拌均匀成芙纽多面糊，烤碗内部涂抹软化的黄油（约9克），放入腌渍好的葡萄干和蔓越莓干铺匀
，倒入拌好的芙纽多面糊，剩余的11克黄油放入小锅中加热成棕黄色（焦化黄油），过滤去杂质之后均匀地浇在面糊上。中层，180-190°烤约50分钟，表面焦黄色。
小贴士：1.芙纽多出炉后会回缩是正常的，烤的时候会膨账。2.烤芙纽多的模具可以用烤碗，固底的模具都可以，瓷的烤盅或铝的模具都行，我这次的量还多做了2个小桃心的烤碗
Ⅶ 吃剩下的蛋糕奶油还可以干嘛
- - 去涂脸上。。蛋糕大战什么的。。。
Ⅷ 剩下的淡奶油能做什么
这个问题确实存在，打开后的奶油很难保存时间长，我一般都会买小盒的一次用一盒这样基本不会浪费，如果是大盒子的，可以做成盒子蛋糕之类的，或者千层蛋糕，还有剩就直接做成蛋挞液冻起来。
Ⅸ 做蛋糕奶油多了，剩下的奶油怎么处理好
1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！
3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。
7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。