1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部门蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭，尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必需加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食物，奶酪蛋糕会好一些，由于至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温顺天然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4、不要追求蛋糕加生果的所谓“健康”效果
生果蛋糕中的生果大部门都是罐头生果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数目很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜生果来吃。
5、不要买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕
蛋糕店用的巧克力，绝大部门都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
㈡ 生日蛋糕忌讳
吃生日蛋糕有讲究：现在的蛋糕各式各样，从健康的角度出发，尽量买奶酪蛋糕而不选择酥皮蛋糕，也不要单纯追求色彩的艳丽，蛋糕上应当少点色彩，多点孜然温和，另外，蛋糕应该现吃现定，要新鲜的。
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鸡蛋和长寿面：这是过生日的时候必须吃的两种食物，鸡蛋是带壳的东西，打开蛋壳则有了重生的寓意，表示人生的一个崭新开始，而在吃长寿面的时候，要尽量将面往长里拉，而不要让它断掉，着代表着福寿绵长。
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吹蜡烛：生日蛋糕上面通常会插上很多小蜡烛，这些蜡烛的数目和你的年龄是一致的，在吹蜡烛的时候，尽量一口气将全部蜡烛熄灭，寓意是好运连绵，喜庆吉祥，身体康健。
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过生日的日子：大多数人会选择生日当天过，而有些人因为当天没空，会选择一个偏日子，需要注意的是，选择的这个日子宜早不宜晚，就是说可以提前过，但是不能错后。
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逢九进零：当有人问起你的年龄时，如果你的年龄后面的数字正好是九，不要说九，可以长一岁，进到零，例如39岁生日，你可以说40岁生日，这样代表着新生和开始，因为九是一个最大的极限数字，代表着终结，说出来不太吉利。
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七月生日不宜大肆宣扬：不是所有的生日都可以呼朋唤友，例如七月的生日，最好悄悄的过，因为农历七月十五是传说中的鬼节，在这个月过生日的人宜低调，不宣扬。
㈢ 吃蛋糕都有哪些注意事项 蛋糕的食用注意
吃蛋糕别吃太多，会腻，面包产业网
㈣ 给儿童吃蛋糕要注意什么
市面上的蛋糕为了追求口感变得越来越松软、细腻，其实，这外表上的细腻往往是加入了过量添加剂造成的，这些添加剂包括乳化剂、起酥油、泡打粉等。 乳化剂会将油脂和糖、面粉等原料均匀地混在一起，使蛋糕体积增大、气孔均匀，还能防止蛋糕变硬发干。起酥油能让面粉的面筋蛋白质分散变软，蛋糕疏松易成型。 这其中单甘酯、聚甘油酯、甘油蔗糖酯等乳化剂本身并不是有毒物质，然而，棕榈油和部分氢化植物油等配成的起酥油，却含有大量的反式脂肪酸，对心血管健康和神经系统的发育危害较大。绝大多数泡打粉含有明矾、铝。所谓的纯鲜奶油，也和牛奶没有多大关系，其主要原料实际上是植物奶精，也含有危险的反式脂肪酸。 因此，吃蛋糕时，不要追求过于细腻的质地，稍微粗糙一些反而更好，少吃所谓的鲜奶蛋糕。学龄前儿童更要严格控制食用量。
㈤ 和男友吃蛋糕要搭配什么菜
水果拼盘和蔬菜沙拉、又漂亮、又解奶油的甜腻
㈥ 吃蛋糕前先要怎样怎样 当时朋友们也在 请指教 谢谢 谢谢你
吃婚礼蛋糕要注意什么礼仪？
古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，
而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋
糕是放在新娘头上被切开的。
同样的意义下，在欧洲，作为夫妇共同生活的象征，新婚夫妇在婚礼进行最初切蛋糕成
为了习惯。还有诸如宾客们为了表示对新婚夫妇的祝福，必须吃一口婚礼蛋糕等。在夫妇入
刀前这些由来和原因会由主持人向大家解说。
婚礼蛋糕装饰中很重要的一个选择就是装饰顶部，传统的顶部装饰就是一对新郎穿燕尾
服，新娘穿着婚纱的雕像，现代人为了标新立异，也会采用一些滑稽搞笑的装饰雕像，给来
宾留下快乐和美好的回忆。
1层蛋糕
有方型、圆型等各种各样。在餐馆， 一般的酒家举行婚礼时经常使用。
说到蛋糕，尽管是很容易想象到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾
向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了应对新人的需求而不断改革有
关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分
蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。
2层蛋糕 庆祝蛋糕
比起1层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台， 像这么大的蛋糕在大型会场
也能让每位客人看到， 拍照也应该可以拍进。
自定图案蛋糕 小型蛋糕
在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀， 一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应
该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。
互相喂吃蛋糕
经常用于只招亲人的小婚宴，或每桌上都置这样的糕，并点蜡烛。切完蛋糕后，新人互
相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的
一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。
新人在结婚蛋糕上应该切几刀也没什么讲儿，它只是个形式，就象剪彩仪式，可由一个
领导或代表剪一刀也可以由几个领导或代表同时剪若干刀一样，怎么讲怎么有道理。婚礼上
一般是新人合力切一刀，最后由婚礼天使分切成若干刀再分发给主要贵宾和佳宾。
㈦ 吃蛋糕吃出了干饭的感觉，你会做蛋糕吗做蛋糕要注意什么
蛋糕作为一种西点，近年来受到越来越多人们的喜爱。对于吃蛋糕，很多人想到的都是过生日，或者其他比较重要的场合上进行庆祝的一种方式，因而吃蛋糕的过程总会让人感受到满满的仪式感。而网络上一名网友发布的话题“吃蛋糕吃出了干饭的感觉”，一下子引发了很多人的关注，并且大家纷纷留言发表评论。
对于很多新手来说，很多人都会先尝试做戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法不难，但是想要做好还是有很多注意事项的。首先，戚风蛋糕是使用分蛋法制作的，蛋清分离的容器中不能有一点水，同时糖分对于蛋白组织的支撑是有一定作用的，所以新手打发蛋清的时候也不建议减糖操作；其次，蛋黄部分要注意要让油、牛奶、蛋黄充分乳化，拌入低筋面粉的时候也要注意手法，不要过度搅拌以免起筋。最后，蛋黄部分和蛋白部分混合的时候，要用翻拌的手法，避免蛋白消泡，拌匀后震两下即可放入预热好的烤箱开始烤制。
㈧ 经常吃蛋糕的危害
蛋糕对于我们人体的健康有着很大的危害。
现在生活中蛋糕的种类也是非常多的，当然，很多的蛋糕的味道都是非常不错的，但是我们大家要注意，那种含有大量的色素、香精的蛋糕大家最好不要食用。为了追求外观的美感和闻着的香味，商家会在蛋糕中加入香精和色素以保证颜色的鲜艳和浓浓的香味，一般的商家选用的都是廉价的色素和香精，常食用这样的蛋糕会对人体造成不利的影响特别是会影响孩子的专注力。在买蛋糕时最好是选择接近原色的。
另外，很多的朋友们日常生活中都比较喜欢食用水果蛋糕了，但是我们大家要知道，蛋糕中虽然有些一些水果，但是这些水果营养价值都不是很高的，如果大家经常食用水果蛋糕，还可以可能影响肠胃的健康的。若是新鲜水果则可以接受，但是在不能够保证其水果是新鲜的情况下最好不要购买。一般的商家都是使用的罐头水果，毕竟其成本要低很多，罐头水果中含有防腐剂等成分且存放的时间太长营养价值被流失，没有太多的健康价值。
所以孩子们在生活中一定要多注意了，在生活中最好不要经常食用那种含有大量色素和香精的蛋糕，如果经常大量的食用会影响身体的健康的成长的，另外，水果蛋糕大家也尽量少吃，这种蛋糕的营养价值不高，吃多了还容易发胖。
人造奶油的危害
会增加血液的黏稠度。吃多了，动脉会硬化。里面有很多脂肪，经常吃，记忆力非常不好，会降低得很快，也不会那么容易被身体吸收。常吃，还很容易长胖，男性吃多了会影响荷尔蒙的分泌。儿童吃多了，会影响生长发育，长高或发育。它是一种很高热量的东西，所以平时还是尽量少吃。
它的口感跟天然的奶油差别不大，但却非常影响健康，吃多了很容易有冠心病。它的脂肪量很高，而且有很多饱和脂肪酸，吃多了很容易有胆固醇。它一般都是用植物油做成的，高热量，高脂肪，容易肥胖。它成分很复杂，里面有很多防腐剂、色素等，吃多了很容易会有肿瘤，过敏、哮喘。
它里面有很多糖，还有很多反式脂肪，很容易会变胖，脂肪堆积在体内，很难排出来，特别是腹部和臀部的脂肪。很容易患上冠心病，因为它里面的脂肪都是低密度的，很难被身体消化。
人造奶油和天然奶油的区别
一般它们的价格是不一样的，真正、天然的奶油，价格都很贵，是人造奶油的十倍左右，贵很多。
一般天然奶油都很难保存，保质期很短，需要冷藏，所以平时很多商家都不愿意用这种纯的，天然的奶油做糕点。
人造奶油一般都是用植物油，水和其他一些调味料做成的，有很多油脂。而天然奶油，是从牛奶中提取出来的。