㈠ 翻糖是什么东西
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
历史渊源
18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮(Sugar Paste),英国人引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征。后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。
用料
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
㈡ 翻糖蛋糕的主要成分是什么为什么能放那么久
翻糖蛋糕的主要成分有糖粉,蛋清,泰勒分,糖浆。糖粉自身带有防腐作用,制作的成品还是比较脆的,不易暴晒。
㈢ 什么是翻糖蛋糕
哈喽,大家好,这里是美食大神约会吧。虽然说现在蛋糕的种类的越来越多,但是受欢迎的蛋糕还是要数翻糖蛋糕。对于翻糖蛋糕,其实很多人应该都有所了解基本上对于它来说,没有做不出来的,只有想不出来的。所以我们平时的看着造型非常精致,并且显得很高端的蛋糕,其实都是属于翻糖蛋糕。不过对于这款蛋糕其实也存在不少的争议,因为很多人都吐槽说这个翻糖蛋糕的味道其实与它的颜值恰恰相反?因为一个为了了做出更好的造型,需要抹上无数层黄油和糖衣皮的这种蛋糕味道能够好到哪里去呢?可是即使如此,却依旧有很多人喜欢着翻糖蛋糕,这一点也是很多人不能够理解的一点。所以今天小编就给大家讲一讲会合众人皆爱翻糖蛋糕,其实你面的原因,我们从以下三款蛋糕就能够看出来。那么现在我们就来一起看看吧。
首先这第一款蛋糕,从表面来看这,应该是一个对情侣在结婚的时候拍出来的趣味照。为了让婚礼现场变得更加美好,所以便将自己的照片组成了翻糖蛋糕展示出来。对于这样一个作为展示品的蛋糕,你如果要说有人吃的话,想必也很少有人可以忍心下的去这个口。因为它存在的意义,是让我们感受到小情侣之间的美好感情,而不是说为了让你真正感受它的美味而被发明出来。因此,对于这款蛋糕来说,味道好不好其实都是其次,主要在于它的外形好不好看,请不坚持是否能够吸引住一个人的眼球。
然后第二个就是一个哆啦A梦的蛋糕,多啦A梦对于我们很多人来说,都是童年时期一个不可磨灭的美好回忆。小时候的我们总是希望能有这样一个无所不能的多啦A梦,可是电视始终是电视,他永远不可能出现在现实生活中,更何况这还是一个被编造出来的动画角色。可是既然我们无法让它鲜活地站在我们的面前,那么把它变成一个翻糖蛋糕,又有何不可呢。虽然说与那些普通的蛋糕相比,可能在味道上面会有些差距,但是就这样把它放在眼前,慢慢地看着它,欣赏它,其实这也是一件非常美好的事情,不是吗?
然后这最后一款蛋糕就是为魏无羡蛋糕,其实我们很多人之所以会喜欢翻糖蛋糕,其中最主要的一个原因就是因为不管是什么东西,只要手艺好,就能够被做出来。所以经常只要有一个电视剧在那一段时间非常火,那么必然过不了多久就会有一个同款的翻糖蛋糕出来。但是它出现的意义也并不是说为了吃,而是为了观赏。因为其实在很多的时候,比起吃,更值得我们珍惜的,是那一个个像艺术品一样存在的食物。
好啦,朋友们,以上就是关于”为何都爱翻糖蛋糕?看这3款你就明白,其实偏爱都是有理由的“的所有内容,相信大家在看完了这篇文章之后,应该就都明白,其实对于翻糖蛋糕来说,味道并不是最重要的,颜值才是最重要的。所以这也是很多人明明知道它的味道不好,可是已经还是都爱翻糖蛋糕的一个主要原因,因为在这个世界所有的偏爱都是有理由的,而翻糖蛋糕的高颜值就是我们喜爱它的一个重要原因。
㈣ 翻糖蛋糕到底是什么啊
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的风味。20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮(Sugar Paste),英国人引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征。后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。
㈤ 什么是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
㈥ 翻糖蛋糕是什么意思
翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流。
翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
(6)翻糖蛋糕里面是什么扩展阅读:
18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。
20世纪20年代,开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。
20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮,英国人引进后加以发扬光大,但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到,因此他也被视为贵族的象征。后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命,也就是我们说的翻糖蛋糕。
㈦ 翻糖蛋糕下面用的是什么蛋糕
这种是翻糖蛋糕(Fondant
cake),高跟鞋和蛋糕的表面都是糖皮(Sugar
Paste),这种蛋糕在欧美很流行,但在中国很少,翻糖蛋糕表皮很甜,只是好看而已,但是不好吃。翻糖蛋糕的材料非常非常的贵,一般玩烘培的做翻糖蛋糕的材料都是找淘宝的美国代购,因为美国要比国内便宜。还有做翻糖蛋糕很费时间,表面的装饰都是像捏橡皮一样手工做的,至少都要做3天。还有国内很少有做翻糖蛋糕的,所以很难买到。所以如果你为女朋友过生日就买一般的奶油蛋糕吧,翻糖蛋糕只是好看但不好吃。
㈧ 翻糖蛋糕是什么做的
这个蛋糕用什么做?有奶油嗯,然后,鸡蛋清搞的哪一位起稿,还有蛋糕里面的可以都是会棉花到。烩面,火锅鸡蛋搅在一起花,我笑了好多真实。然后里面加什么都加什么,还有加巧克力啊,叫果子啊,叫很短的短信。
㈨ 翻糖蛋糕是什么可以吃吗
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠!不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。
翻糖蛋糕当然可以吃