① 红宝石蛋糕的奶油蛋白发的很可口，区别于其它品牌的奶油，它是怎么做的
红宝石的奶油真是超经典的蛋糕，因为他家的鲜奶油是动物性的，所以奶油味特别浓郁，让人欲罢不能啊！这个鲜奶真的是鲜奶，一点也不腻，非常爽口，冰冰的，微有清甜的感觉，可舒服，确实就是在吃最好的牛奶……以前那些鲜奶蛋糕都是骗人的。
如果楼主喜欢制作的话，可以参考下面的步骤，坦白的说，下面的制作方法还是跟正宗的红宝石蛋糕有一定口感差别，毕竟咱们是”山寨红宝石“
需要用到的材料及相应准备工作：
鸡蛋 5个（带壳总重约315克，蛋白和蛋黄分离）
细砂糖 70克+40克（分别加入蛋白和蛋黄中，我省略了后面的40克）
牛奶 60ml（原方是橙汁）
色拉油 60克
低粉 100克 + 玉米淀粉 10克（混合过筛）
我用4蛋的同比例，做了一个CK25b烤盘的大小
步骤：
1.打发蛋白至硬性发泡，分次加入白砂糖
2.不清洗打蛋头，直接用来打蛋黄+牛奶+油，打起粗泡
3.筛入低粉，搅拌到无粉状
4.取1/3蛋白到蛋黄糊中，切拌均匀，再将搅拌好的蛋糊倒回剩余的2/3蛋白中搅拌均匀
5.混合好的蛋糊能顺畅如缎带般落入模中，集中倒在中间，轻轻振摇几下让其自然流动到四周，抹平表面
烘焙：
150度预热，中下层，50分钟
装饰：
打发的鲜奶油，菠萝，草莓
鲜奶油的具体打发事宜，可参考草莓夏洛特蛋糕
蛋糕片一切二。
涂一层菠萝泥，抹上奶油，在放一片蛋糕片，抹平奶油
最后裱花，装饰草莓。
看看正版的奶油小方，还像吗？
对比一下味道
蛋糕体没有红宝石的湿润，下次要用菠萝汁刷一刷？？可能还是海绵更合适
奶油味道很好，但感觉没有红宝石的厚啊，是要用脂肪含量更高的奶油么？？还是人家用添加剂的呀
味道是相当不错的，但是和红宝石的味道么还是有点区别，要再磨练磨练
人家到底是老字号呀！哪能随随便便就山寨出来了
红宝石的小方鲜奶蛋糕是最好吃的 8寸的蛋糕不用200元 可颂坊的咖啡摩丝也很好吃的 哈哈我几天也要买了
③ 红宝石蛋糕，哪个味道最好吃
奶油小方
满意请采纳
④ 上海红宝石蛋糕哪个比较好吃
奶油小方～
⑤ 红宝石蛋糕 里面哪种大蛋糕即好看又好吃
最简单的那种，因为凹造型的蛋糕都不是纯动物奶油而是混了植物奶油的，动物奶油没法凹造型因为会塌的，红宝石的特色就是动物奶油，如果要好看建议还是别选红宝石
⑥ 红宝石蛋糕好吃吗生日蛋糕（水果类）哪款比较好！
既然奔波就别要水果的了，水果的容易出水，最好选一个巧克力的也好啊，俺不是买蛋糕的，请原谅不知道编号是多少
⑦ 请问下红宝石蛋糕怎么样性价比如何求真诚回答。
红宝石超好吃的，他家的鲜奶小方超级好吃，鲜奶油吃多了也不腻。价格适中，不过蛋糕款式不是很新潮的。但确实好吃
⑧ 红宝石蛋糕好吃吗那边有什么主推的产品
好吃~
有鲜奶小方，惯奶油，芝士蛋糕，鲜奶蛋糕~
都不贵很便宜的说
⑨ 红宝石蛋糕的问题 离宝山路这里比较近的红宝石蛋糕店有哪些 哪种蛋糕比较好吃
检举新闸路1384号(近西康路)
石门一路366号(近吴江路)
·区域:黄浦区
红宝石 汉口店
·区域:卢湾区
红宝石 瑞金一路店
·区域:静安区
红宝石 石门一路店
·区域:静安区
红宝石 华山路店
·区域:静安区
红宝石 新闸路店
·区域:长宁区-仙霞
红宝石 仙霞路店
·区域:长宁区
红宝石 红宝石路
上海卢湾区瑞金一路151号(近长乐路)
上海长宁区仙霞路1003号(北虹路哈密路间)
上海卢湾区打浦路335号(瞿溪路口)
上海静安区万航渡路625号(近武定西路
上海静安区愚园路477号(近乌鲁木齐北路)
宝山附近没有啊~~~你可以去吴江路啊~~3号线到中山公园转2号线就到了~~买好还能在那里逛逛吃吃~