A. 早餐吃全麦面包搭配什么最好
健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。
早餐宜吃食品
早餐是大脑的“开关”,其能量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓,可以延长能量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
其次,维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量,使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。
第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。
健康的营养早餐建议:牛奶一杯,鸡蛋1个或熟肉一份,全麦面包几片或馒头一个等,蔬菜一碟如烫菠菜、甘蓝菜或空心菜等,也可吃生菜沙拉,水果一个或鲜果汁一杯。
早点品种丰富才好
营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细,所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包,以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆,有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”她认为,早上吃水果补充维生素的效果最好。
蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。她提醒说,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而健康人每天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常。
一份营养早餐应由牛奶、鸡蛋、点心以及水果所组成。从总体上讲早餐宜选择体积小、能量密度高的食物。一般不宜用大量新鲜蔬菜,早餐吃粥吃酱菜并不能提供足够的热能和营养。早餐最好要喝奶。以下是合理营养早餐的四大搭配种类:饮料类(牛奶、豆奶、果汁)、鸡蛋类(荷包蛋、炒鸡蛋)、点心类(馄饨、饺子)、水果类(苹果、桃、梨、香蕉、葡萄)。这四类中任选一样,组合起来,便是一顿非常科学的营养早餐.
早餐应补充维生素
安健华指出,有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱对付,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。
25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半,特别是维生素C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。 “肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、薯仔、花生等食物中摄取。”
在办公室里吃什么?
维生素A对预防视力极具功效。眼睛使用过分时,可食鳗鱼,100克鳗鱼约含5000ZU维生素A,而成人每天只需2000ZU的维生素A。鳗鱼肝的维生素A含量更丰富,约为鱼肉的三倍。韭菜炒猪肝对保护视力也有很好的功效。
此外,整天呆在办公室的人也容易缺乏维生素D。虽然食用香菇等菌类食品后再晒太阳,体内会产生维生素D,但是办公室人员日晒机会少,因此需要多吃直接含有维生素D的食物,如海鱼类、鸡肝等。
早餐一定要吃蔬果
早餐是补充一天精力的重点餐,吃对了精神饱满,吃错了则易倦体差,甚至危害健康。有人提倡:早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。此论有道理,但非适合每个人。因个人生活方式不同会造成多类饮食习惯,且每个人体质有差异,因此产生有人早餐必须吃饱才有体力工作,但有人早餐只吃水果就感到轻松有活力,吃多反而易倦,故早餐量因人而异不宜强求,但最好以自然清淡物为主,随时注意均衡体内营养及保持弱碱性体质(即碱性食物,如蔬菜加水果总量要比酸性食物,如谷类豆类肉类等总量略多些)。使组成人体的细胞能长期在良好血质中健全孕育,身体才能保健康。
一般上班族及学生早上用餐时间少,多数无法从容备餐用餐,也有人是因想省事,故早餐大多数只求简单能吃饱就好,不十分重视营养或健康,因此常见有:吃面包、包子或三明治或蛋糕配加牛奶或奶茶或豆浆等;也有人学习西方人用各种已被烘干的谷物片或麦片加入牛奶,简单的吃吃了事,这样的饮食方式少吃了很重要的碱性食物,不但体质将呈酸性化,且因缺乏人体必须随时补充的维生素(体内难保存),将使细胞无法得到良好的滋养,若长期如此错误饮食,人体细胞将逐渐产生病变,十分不利健康。故早餐补充适量的水果或蔬菜(生食亦可)是必须的。
比较之下,清粥小菜(肠胃不良者可吃稠粥)或吃饭配菜或吃生菜配馒头或喝精力汤(将多种生菜加少许蛋白质物如酪梨打成细泥状)配少许主食或煮一碗多加菜,和一点肉片或一个蛋的组合式早餐是较健康、营养的。怕胖者应少吃面食及少喝汤,尤其不宜吃油脂量多的食物;量少者则可考虑先吃水果或菜汁或果汁,至于营养不良或严重缺乏蛋白质者可先考虑喝杯温热牛奶或吃含有各种营养的咸粥或加很多蔬菜及适量蛋白质物的餐点,但之后应再补充水果才更理想。
B. 早餐蛋糕可以搭配哪些食物
1、包含淀粉类主食 富含淀粉的食物在身体中都能转化为葡萄糖,而葡萄糖是人体最主要的能量来源。因此,馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等淀粉类主食能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。
2、蛋、奶、豆类任选其二 食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此,早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,它们不仅能提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
3、适量吃点“油” 胆汁能促进脂肪的消化和吸收,而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时,才会分泌胆汁。因此,若早餐缺乏脂肪和蛋白质,胆囊就无法排出胆汁,久而久之,可能会诱发胆囊炎。 因此,早餐应该吃点“油”,比如切几片肉佐餐,或者在菜中拌勺橄榄油,都是帮助胆汁排出的好方法。最方便的方法就是吃个鸡蛋。 4、要有水果蔬菜 早餐吃点果蔬可以提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物,可保持身体健康、维持肠道正常功能。因此,好的早餐中,水果蔬菜至少要有一样。 5、吃少量坚果 坚果中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质,还有极其丰富的维生素E,能够降低慢性病的危险。此外,坚果中的不饱和脂肪酸有利于心脏健康。因此,每天早晨一小把坚果,能让早餐的营养升级。当然,坚果还是高脂肪食品,不能吃过量。 (2)蛋糕早餐搭配什么扩展阅读 避开五种早餐误区 NO、1:清早起床就吃早餐 不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,认为这样能及时补充身体所需,也利于身体吸收。但事实上,早餐吃得太早,不但对健康无益,还可能误伤肠胃。 保健专家指出,人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。 健康TIPS:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。 NO、2:早餐吃得过于营养 很多人因为意识到早餐的重要性,因
C. 幼儿园早餐蛋糕与什么搭配一起吃较好,加餐有牛奶了
鸡蛋。
D. 早晨吃什么搭配最好
E. 早餐吃蛋糕能搭配哪些食品
早餐蛋糕可以搭配牛奶、豆奶、冲鸡蛋,等等,因为蛋糕比较干,所以得和饮用食品搭配。
F. 早餐吃什么搭配比较好
最好是多样化 因为需要多种营养 可以一天中餐 豆浆 云吞 烧饼 茶鸡蛋(不含禽流感病毒) 等 不要吃果子等油炸食品 过2天换成西餐 强烈建议传统的英国早餐 蔬菜沙拉(其实很简单:西红柿 黄瓜 生菜等加酱即可)面包(全麦)牛奶 鸡蛋 肠子 牛肉片或一些肉类 麦片等 营养均衡 因为人一夜的消耗很大 几乎在早晨都是很虚弱的 而且要面对一上午4-5个小时的工作学习 一定要把早餐吃好才成 所以这就是为什么说早餐要象皇帝 午餐象王子 而晚餐要象乞丐的道理 希望对你有帮助 GOOD LUCK
G. 早餐搭配
营养搭配
1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜; 少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。 一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。 优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。 早餐不提倡大量,但应该品种丰富。
编辑本段什么人该吃什么样的早餐
幼儿:营养粥、面条、蛋等。 儿童:蛋羹、麦片粥、牛奶蛋花等。 孕妇:糖醋莲藕、水果酸奶沙拉等。 中老年人:山药枸杞粥等。 白领:凤梨火腿蛋焙果等。
编辑本段早餐食物
同时,根据自己的不同喜好,早餐可分为3-5种食物。 一、主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等等,一般分量在一两左右,身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说,早餐的主食量不宜太大。 二、要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或者豆浆。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕妇、老年人需要通过奶制品多补充钙时,也应分时段饮用,不宜在早上将一天所需的奶制品全部喝完。 三、蛋类需要。每天应保证一个鸡蛋的摄取量。 四、适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品,主要是增加水溶性维生素的摄入。 另外,可根据自己的饮食习惯,适当吃些奶油、奶酪、果酱等。 4、要知道,“牛奶+鸡蛋”并非完美营养早餐,这只是在蛋白质方面很充分。 5、最后再次提醒:营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 早餐搭配 一般营养的早餐搭配需要:1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、苹果2、饮料:橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶3、主食:面包、粥、面食 4、配菜:凉拌海带丝等小菜5、中饭前加餐:核桃、杏仁等坚果这样才能满足上午的膳食需要,不过这些一般人都做不到 营养早餐食谱(一): 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二): 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三): 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四): 皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。 皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。 雪菜肉末:雪菜.肉末.薯仔.胡萝卜。 营养早餐食谱(五): 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。 营养早餐食谱(六): 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉薯仔丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉薯仔丁:牛肉.薯仔.胡萝卜.圆椒。 煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。 豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝
H. 早餐面包牛奶配什么
早晨起来喝杯牛奶就匆匆出门,是很多上班族的习惯。喝牛奶时最好搭配一些主食,如面包、饼干、麦片等,这样才能补充足够的碳水化合物。
牛奶中糖分含量较少,而糖分是人体重要的能量来源。如果早餐只喝牛奶而不吃主食,就无法获得足够的糖分作为能量,迫使人体只能将从牛奶中摄取的蛋白质来代替糖分作为能量供给,而蛋白质本来是用来补充人体组织内蛋白质消耗的,这就造成了蛋白质的浪费。
因此,喝牛奶时最好配上主食,如面包、蛋糕、饼干等,或者在牛奶中加些麦片。
补充:
牛奶可以在任何季节饮用。在夏天,气温高,造成人体大量排汗,导致体内的钙、镁、铁、锌等矿物质流失,而牛奶是钙补充的良好来源,可以很好地缓解人体钙缺失的状况,同时在温度较高的环境中,人体体能消耗也增大,牛奶所含有的蛋白质和脂肪可起到一定的蛋白质和能量补充的作用。
牛奶是人们的一种基础性食品,一日三餐均可以饮用,也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝,但要注意先吃点谷类食物后再喝,这样有利于营养素的全面吸收和利用。早餐时,一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外,可以弥补早餐不足,注意力更加集中;晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
与其他食品的搭配
1、牛奶和谷类食物。
喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶
会减少在口腔中混合唾液的机会,一经接触胃中的胃酸,牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块,
形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时,便会引起腹泻,或因异常发酵而导致腹胀不适。
2、牛奶和糖。
有人喜欢牛奶加糖,这可以增加碳水化合物所供给的能量,但必须限量,且最好
是蔗糖,一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果加糖过多,对身体健康会产生不利影响。
尤其是对于婴幼儿,过多的糖进入体内,会将水分潴留在身体中,使肌肉和皮下组织变得松
软无力。这样的婴儿看起来很胖,但身体的抵抗力很差。过多的糖进入体内将转变成脂肪
储存在皮下脂肪,还会成为一些疾病的危险因素,如动脉硬化等。牛奶中不要加红糖,因为红
糖含有一定的草酸,会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀,不仅会引起腹胀,而且会影响
人体对铁、铜微量元素的吸收。
3、牛奶与富含草酸的食物
牛奶中含丰富的蛋白质和钙,而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、
巧克力、红糖等含有草酸,将两者混在一起吃,钙会与这些食物中的草酸发生反应,就会生
成不溶解于水的草酸钙。这样一来,牛奶和食物中的营养物质不但得不到较好的吸收利用,
还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时,最好与牛奶分开。