1. 千层蛋糕怎样切出来好看
前言千层蛋糕，薄而丰富的层次非常吸引人的眼球，这种层次的烤法其实很简单，但要做得漂亮，还是非常考验人的。我也是头一次做，蛋糕糊刮得平整，有薄有厚，不过层次还是很分明的，要想做得漂亮还得再练练。
2. 做千层蛋糕芒果怎么切
用料
芒果 1个
做法步骤
1、准备材料，低筋面粉和糖粉没拍进去，本来要用纯牛奶的，因为家里现成有旺仔，就地取材就用旺仔啦，哈哈，芒果取小颗粒备用
2、牛奶倒入干净的盆中，加入糖粉和低筋面粉搅拌至无明显颗粒，三个鸡蛋打散备用，10克黄油隔水融化备用
3、将蛋液和黄油放入面糊，边放边搅拌均匀，然后一起过筛，过筛后面糊放冰箱冷藏半小时
4、取出面糊搅拌均匀，平底锅小火预热，放一小块黄油，勺一勺面糊进过，旋转平底锅摊一个薄饼，起泡后小心取出放凉，我一共做了9个面皮
5、面皮放凉后是这样的，天冷我没放冰箱，天热最好放冰箱冷藏备用
6、取200ML淡奶油加适量糖粉打发，打至出现明显纹路且不消失
7、拿出面皮，取一张最厚的，铺一层芒果粒（面皮边缘1-2厘米不放），在芒果粒上涂一层奶油，然后再取一张面皮盖上，如此重复，留一张最好看的放最上面，取一点芒果粒和奶油装饰下，剩余的奶油均匀涂抹在千层一圈，没有专业裱花工具，将就看吧，哈哈！天气热的话放冰箱冷藏一小时，取出可以享用啦！
8、来张切面图，原汁原味，小朋友很喜欢！
3. 千层类蛋糕，宝妈都是用什么刀切的
材料 250g 奶油 ， 7 蛋黄 ， 3 蛋白 ， 1tsp ovalette蛋糕乳化剂 ， 200g 幼糖， 300g 面粉 ， 1/2tsp 苏打粉 ， 200g 榴莲肉 做法 1. 榴莲肉搅烂机，苏打粉和面粉过筛 2. 奶油 ＋ 幼糖（我用160g）＝ 打蛋器打一打 3. 加入蛋黄、蛋白、ovalette蛋糕乳化剂、 榴莲、苏打粉和面粉 4. 烘盘底铺上烘焙纸，倒入面糊，盖上铝箔 5. 中火蒸40-50分钟 喜欢榴莲味可以放多点榴莲肉
4. 千层蛋糕怎么才能切工整
找一个锯齿刀 像切生日蛋糕的锯齿刀 轻轻的来回拉几下 蛋糕就会平整地切下来
5. 切榴莲千层蛋糕用什么刀切
慕斯刀
6. 千层蛋糕怎么切块，总是把它给切塌变形了，怎么才能切好
千层蛋糕怎么切块，总是把它给切塌变形了，怎么才能切好
材料
A.全蛋545公克，细砂糖272公克，蜂蜜68公克，盐3公克，B.低筋面粉245公克，玉米粉27公克，C.奶水177公克，沙拉油163公克，C.奶油霜适量
做法
1.材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2.材料B一起过筛2次，加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3.材料C混合，取少许作法2的面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4.将作法3的面煳均分为6份；烤盘铺上白报纸，备用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8∼10分钟。
6.打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟。
7.将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。
7. 千层蛋糕怎样切好看
千层蛋糕做好后要放冰箱冷藏一小时以上定型，才能切的好看
8. 芒果千层蛋糕用什么刀好切
带锯齿的蛋糕专用刀。窄长条状的。
9. 千层蛋糕怎么切奶油不会掉出来
千层蛋糕一般的话你把哪个放到里面的话稍微给它冷冻一下稍微冻硬一点点之后你再去给他切这样的奶油他就不会流出来或者是你把你的奶油打的稍微硬一点打到一个八十到九成发的一个状态之后再去切他就可以