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什么叔叔蛋糕

发布时间: 2022-01-05 15:24:30

什么思叔叔起司蛋糕 前边那个字叫什么

是彻思叔叔。味道也一般,没有宣传的那么好。蛋糕太蓬松让人怀疑里面加了蛋糕油等工业添加剂。

② 彻思叔叔起司蛋糕 怎么做 新浪博客

轻奶酪蛋糕(只要多做几次调整配方,就可以做到与彻思叔叔起司蛋糕一样的口味)
奶酪 125克
黄油 30克
低筋面粉 15-20克(觉得容易面糊特别稀就再多加点粉)
土鸡蛋 4个(洋鸡蛋的话用3个即可,土鸡蛋的特点是蛋黄多,蛋白少)
白砂糖 40克
牛奶 50克,或水
玉米淀粉 10克
盐 0.5克
白醋 几滴,或柠檬汁
做法
将蛋白蛋黄分离在两个干净的盆中
将奶酪、牛奶、黄油放在一个干净的盆中,隔水加热,搅拌到细腻浓稠状态
加入蛋黄快速搅拌均匀
滴几滴柠檬汁快速搅拌均匀(此步骤可省略)
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
将奶酪糊盆移出热水锅,盖上一块湿布,放置一边备用
在蛋白中加0.5盐细盐和几滴白醋或者柠檬汁,低速打至起粗泡,加入细砂糖,低速开始打,慢慢加速,打至拉起打蛋器,垂下三角尖头(湿性发泡)
取1/3蛋白入奶酪糊盆,切拌均匀,再将奶酪糊倒进蛋白霜盆中,切拌均匀
6寸固底模中抹上一层黄油,或者垫上油纸,倒入面糊,8分满,轻磕几下,送入烤箱
烤箱温度设置140度,上下火,下层,80-90分钟
隔水法:最底层插入1烤盘,倒入1CM高度的水,烤盘上面放个烤架,放上蛋糕模烘焙开始
水浴法:将蛋糕模放在注水的烤盘中,放入烤箱下层,水不要多到晃出来或者使蛋糕模在上面漂移,水也不要放太少了,以免中途干了;水浴法的话,活底模需要包好锡纸
烤好后,取出,晾3分钟,看到蛋糕边缘脱开,将蛋糕模侧拿,转几圈,盖上一个平底盘,翻转倒扣出蛋糕,再在蛋糕底部盖上平盘,翻转回正面,脱模完成。
小贴士
奶油奶酪较软而且细腻,所以才能成为制作奶酪蛋糕的不二之选。
和奶油奶酪质地最接近的,是小三角奶酪,各大超市都有出售。另外要注意,不要用咸味的或者其他浓郁口味的奶酪(如烟熏味、大蒜味)制作奶酪蛋糕,否则奶酪蛋糕的口感就相当怪异了。

③ 什么叔叔芝士蛋糕

德斯叔叔芝士蛋糕。南京新百负一楼有售。

④ 给最敬爱叔叔的蛋糕应该怎么定制

可以根据叔叔的爱好等等到蛋糕店定制比较具有意义的图案等的代表象征意义来表达对于叔叔的敬爱,也可以在蛋糕上让店员在制作的时候写上对于叔叔最想说的话。

⑤ 起士叔叔蛋糕上的图案怎么做

有专用的LOGO烙铁的,烙在蛋糕表面就可以了。

如下图

⑥ 那些XX叔叔的现烘起司蛋糕到底哪个是正宗的

日本那边并没有承认瑞可爷爷,所以可能都不是真的。好吃就行了呀。

⑦ 天津有个什么叔叔蛋糕

彻思叔叔蛋糕,在滨江道伊势丹负二层

⑧ 360免费WiFi里的 什么蛋糕叔叔代金券 有什么用 可以换什么

你好朋友你可以到蛋糕叔叔官网买蛋糕时当现金用。