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蛋糕店都卖什么

发布时间: 2022-01-06 14:34:15

㈠ 去蛋糕店你们一般会买什么每次大概花多少

去蛋糕店的话一般就是会买面包。钱数的话也是根据自己所喜欢吃的面包不同,每次几十块钱吧!也会买蛋糕几百块钱的。但是不常去因为不特别喜欢吃面包。蛋糕也是就是家里人过生日会买。

㈡ 面包店除了面包还能卖些什么东西

开一家面包店除了卖面包跟蛋糕之外还可以销售牛奶,饮料,咖啡等,也可以做甜点之类的产品的,还可以卖一些零食,特色小吃,还可以发展diy蛋糕,饼干吸引顾客。卖的东西种类是狠多的,你可以自己选择。

㈢ 想开个蛋糕店需要准备那些东西

壹、前言
我们常有机会与面包店的老板谈到有关面包店的合理利润问题,我们感觉到有许多老板对面包店的成本计算与利润目标都没有太多的概念。他们只知道产品做得出来,卖得出去,好象有钱赚,店里收的款不会短少就满足了。对自己制造出来的各种产品其价位应该如何合理定价并没有原则,只是看看别人如何卖,只要简单的决定要比别人卖得便宜还是要稍微贵一些就完成了定价。对于这种经营方式的面包店有没有赚钱只有到年底时老板自己一个人知道。要与他们谈如何增进面包店的利润则比较困难,因为他们无法知道目前利润到底有多少,以及如何增加利润的方法。
贰、面包店的成本结构
什么是面包店的利润?很简单的说就是面包店从每天的收入中,扣除一些原料、生产、人工及销售等费用所能剩下的就是利润。在介绍有关如何增进面包店的利润方法之前,先要介绍一些有关面包店的成本结构,有了这些明确的概念之后对自己面包店的经营成本确实的计算与管理,然后所介绍的一些增进利润的方法才能奏效。
(一)、生产成本费用
生产成本费用包括以下几个方面的内容:
1. 直接原材料成本:所有配方中所需要的原材料如面粉、油脂、糖、奶粉、盐、改良剂及其他的添加物等所需的费用。
2. 间接原材料成本:包括烤盘所用的衬纸,装烘焙品所用的塑料箱,称量原材料所用的各种容器等所需的费用。
3. 损耗:包括由于工人的操作不当以及在包装、运输过程中所造成的烘焙品的损坏或由于没有销售出去而退回的产品所造成的损失。
4. 直接人工成本:是指直接用于生产烘焙品是师傅工资及原材料称量等工人的工资等。可以用小时及生产数量来计算。
5.间接人工成本:是指不直接参与生产的那部分人员的工资即管理人员、销售人员、总务、清洁人员等有关人员的工资。
6. 设备及厂房的折旧:是指在投资开始属于不动资产的厂房及设备,经过常年的使用和运作,其原有的价值会逐年的递减,因此按照其使用年限逐年给予合理性的递减,作为成本支出的一部分。
7. 场地的租金:是指租赁生产场地所固定支出的费用。
8. 包装材料费用:是指包装烘焙产品所使用的材料费用。
9. 水、电、瓦斯费:指生产烘焙品所消耗的水、电、瓦斯的费用。
10. 杂支:指购买清洁用品,产品的广告、促销,机器设备的维修、保养,公共关系即参加各种工会及社会活动等的费用。
(二)、营销成本费用
营销成本包括以下几个方面的内容:
1. 人事费用:包括管理人员、行销人员、清洁人员的工资。
2. 租金:是指租赁面包店的店面所需要的固定的费用。
3. 设备折旧:指面包店里的陈列柜、空调等一些固定投资设施的价值按照逐年递减的方式给予合理的评估。
4. 回收品:指当天没有销售出去或是由于人为的原因造成损坏的烘焙品。
5. 运输费用:指运输工具将烘焙品由工厂运输到面包店所消耗的费用。
6. 促销费用:面包店开展一些促销活动,扩大面包店与产品的知名度所需的费用。
7. 税收支出:面包店根据国家的规定上缴的所得税。
8. 杂支:公共关系的费用、车辆的保险费、车辆的汽油费、清洁用品等方面的支出。
(三)、利润
面包店付出了上述的一些费用之后所剩下的就是税前利润,把应付的税扣除之后就是面包店实际所能得到的利润。
我们从上述的面包店成本分析能了解,在不提高产品价格的情况下,要提高面包店的利润,就是在各项费用上下工夫,减少浪费使剩下的利润部分能增加。我们同时亦能了解烘焙业并不是一项高利润、高所得的行业。无法利用最便宜的原材料来制造最昂贵的产品而赚取最高的利润。因此,面包店的利润是要靠每一个员工,同心协力,随时随地的去注意每一个细节减少浪费而达到积少成多的目标。
这些创造利润或是维持利润的方法是要靠时间与全体人员的努力。尤其是工作人员的观念与日常习惯影响甚多。如何教育员工使他们养成良好的工作习惯与态度是我们提高面包店利润相当重要的项目。

㈣ 开了一个蛋糕店,我应该卖点什么东西好(除了蛋糕)

最好多种类。。。因为现在人比较喜欢既好看又好吃的东西,如果你那里人流比较多的话,可以考虑做三明志,加奶茶卖。面包最好在上面加点点缀,比如胡萝卜脆脆甜甜,玉米软漪香糯,和着肉松的酥软,或面包夹番茄酱,口感不错!面包加甜果酱和花生酱,味道也很不错。希望被楼主采纳,谢谢!

㈤ 蛋糕店可以带着卖点什么挣钱

开蛋糕店的话可以带点卖饮料,感觉还是很好的,毕竟别人家买蛋糕或者面包的时候有时候会顺手买点饮料带回家。或者也可以在批发处进一点饼干来卖的。

㈥ 蛋糕店 都卖哪些

小饮品是可以的,比如奶茶、果汁之类的,比较好卖,但是蛋糕店,一定要有蛋糕,这个也是挣钱的要点,也是利润最大点,希望对你有所帮助

㈦ 蛋糕店里还可以买什么

蛋糕店其实可以和奶茶店结合是最好的,或者是也可以做一些其他的小礼品之类的,因为买蛋糕基本都是为了生日庆祝的,佩戴一些小礼品是不错的,当然得是一些新颖的礼品才可以

㈧ 蛋糕店需要哪些品种

一般蛋糕店都有以下几种品种组成:
1.蛋糕,生日蛋糕,小蛋糕等
2.饼干,小曲奇,桃酥等
3.面包,烤制的面包,各种样式
4.乳品
5.时令糕点,月饼,粽子等

㈨ 蛋糕店都可以卖什么东西

摘要 蛋糕,面包,酥点,冷冻点心,饮品等。 蛋糕:戚风卷,重油蛋糕,马粉蛋糕,慕斯蛋糕等