‘壹’ 无糖蛋糕的制作方法和步骤
无糖蛋糕（懒人方法）
用料
鸡蛋4个 面粉
牛奶 木糖醇
橄榄油
做法
步骤1
鸡蛋的蛋清、蛋黄分两个容器装
步骤2
蛋黄中加适量木糖醇、橄榄油，搅拌均匀。
步骤3
到入牛奶，筛入面粉。
步骤4
搅拌成糊糊。如果太干可以再补充牛奶，保证糊糊有一定的流动性。感觉像粘粘的南瓜粥。
步骤5
打发蛋白，在打发的过程中分三次加木糖醇。加入的量要根据个人的喜好。根据个人经验打发蛋白一定要用电动打蛋器，不然真的很难打到冰淇淋状的感觉。
步骤6
将三分之一打好的蛋白加到面粉糊糊中，调和均匀再加入三分之一蛋白，将调和均匀的糊糊倒进剩下的蛋白中，在调和均匀。调和时上下翻动效果比较好。
步骤7
装进纸模。一定别装太满，否则很容易产生倾斜洒出来。
步骤8
放进烤箱，180度25分钟，蛋糕就烤好了
‘贰’ 无糖蛋糕有哪些是糖尿病人吃的
如果不是找蛋糕店里面的，无糖休闲蛋糕。那么就是快消食品类的唐人福无糖食品系列下的无糖蛋糕。
唐人福有苦荞蛋糕，黑维蛋糕。
苦荞天然降糖，黑维绿色润肠道。不添糖，天然甜味，营养更健康。适合糖尿病人，三高人休闲吃。
‘叁’ 淡品生活的无糖蛋糕主要用什么做成的，他们的蛋糕真的是无糖的吗
无糖蛋糕只是一种叫法，并不是一点点糖都没有，只是做蛋糕的时候用木糖醇或糖醇代替蔗糖，淡品生活的无糖蛋糕就是用木糖醇做的，所以叫无糖蛋糕，这样做成的蛋糕含糖量低，也叫低糖蛋糕，人吃了不会发胖，一般糖尿病人也可以吃，但每天最好不要超过100克就好。
‘肆’ 无糖蛋糕怎么做
用料
主料
‘伍’ 无糖蛋糕的痛点
蛋糕是很多人最爱的一种甜点，可是我们都知道蛋糕，吃得过多容易导致热量以及糖分的，过度摄入，对身体健康其实也是不利的，所以平时特别喜欢吃蛋糕的时候，那么我们可以了解一下无糖蛋糕的制作方法，因为这样做出来的蛋糕不仅美味，而且又可以避免糖分过多，影响健康。
一、鸡蛋糕
材料：3个鸡蛋、面粉、奶粉、白醋。做法：1、1个全蛋和2个蛋黄一起打散(充分打匀)。2、加入过筛好的面粉和奶粉，轻轻拌匀。3、另外2个蛋清加入几滴白醋，用打蛋器打发至可以画8字的程度。4、把打发的蛋清加入到面粉糊中，轻轻拌匀。5、将蛋黄蛋清面糊倒入模具中，放入150度预热烤箱，烤制20到25分钟即可。小贴士：1、做出来大概是六个纸杯蛋糕的量。2、可以选择比较可爱的模具哦，宝宝更喜欢。3、可以在蛋糕上放新鲜蛋糕做点缀。
二、香蕉蛋糕
材料：2个鸡蛋、1根香蕉、25g低筋面粉、10g奶粉。做法：1、香蕉掰成小块和奶粉放入料理机，将两者充分打匀。将蛋黄和蛋白分开至两个容器中。2、将奶粉香蕉液倒入蛋黄中，搅拌均匀。3、将面粉用筛子筛入上一步的混合物中，一边筛一边搅拌均匀。4、打发蛋白，电动打蛋器调至中档打发三分钟。5、将打发好的蛋白倒入蛋黄混合液，慢慢的轻轻的搅拌均匀，不要用力，否则会消泡。6、倒入模具，放入预热好的烤箱上层，上下200度。蛋糕上色即可。小贴士：香蕉可以选择芝麻香蕉，这种香蕉个头适中，而且香蕉味道浓郁，不像那些大香蕉有股青草味儿。
三、无糖千层蛋糕
材料：2个鸡蛋、64g牛奶、20g玉米淀粉、60g脱脂牛奶、40g山药、100g紫薯。做法：1、鸡蛋打散，倒入牛奶、低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，用筛子过筛2-3次。2、不粘锅中火预热，打一块湿抹布放在旁边，感觉差不多热锅好了就放在湿抹布上，没有滋滋的声音就证明温度可以了。3、将做好的蛋白蛋黄面糊倒入锅中，小火煎饼，饼熟后，把饼铲起来，放在旁边晾着。
‘陆’ 无糖蛋糕该怎么做啊
食材：
主料：鸡蛋3个、低筋面粉72g、木糖醇60g
辅料：色拉油48ml、牛奶48ml
步骤：
1.这个叫做超级生粉，也就是玉米淀粉，家里没有低筋面粉的，可以用普通面粉和玉米淀粉8：2的比例来做；
2.这个是木糖醇；
3.蛋白分开放在一个容器中；
4.鸡蛋3只蛋黄打在另一个容器中；
5.用手动打蛋器将蛋黄搅散；
6.再分次加入牛奶和油，慢慢地搅拌好；
7.再加入低筋面粉搅拌好，,备用；
8.蛋白分三次加入木糖醇，慢慢地打至硬性发泡；；
9.用铲子，自上而下的将面糊和蛋白糊搅拌好；
10.倒入6寸的容器中；
11.烤箱140度预热，倒数第二层放入模具；
12.10分钟后，蛋糕惭惭发起；
13.40分钟后的蛋糕；
14.取出后，用牙签试一下，牙签上面不沾蛋糕则蛋糕烤好了。
‘柒’ 如何分辨无糖蛋糕和普通蛋糕
哇，就跟木糖醇与糖的区别一样，一般没有专业知识，只能通过看产品成分来区别了，蛋糕的话，呵呵，仔细问问营业员，下次就有经验了。
‘捌’ 无糖蛋糕真的不含糖吗
无糖蛋糕”并非不含糖，它是用木糖醇代替了普通的砂糖做甜味剂。 木糖醇是从玉米渣、甘蔗汁中提取出的一种天然植物甜味剂， 在低温状态下，甜度可达到普通砂糖的1.2倍， 入口伴有微微的清凉感觉。
‘玖’ 怎么做无糖蛋糕
食材用料
木糖醇杏仁露200克
熟山药150克
淡奶油100克
木糖醇蛋糕片两片
弥猴桃
小红李子
木糖醇20克
鱼胶片两片
无糖蛋糕的做法
无糖蛋糕的做法图解11.山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
无糖蛋糕的做法图解22.鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用
无糖蛋糕的做法图解33.淡奶油加10克木糖醇
无糖蛋糕的做法图解44.打发至稍有纹路备用
无糖蛋糕的做法图解55.将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
无糖蛋糕的做法图解66.倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
无糖蛋糕的做法图解77.取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可
‘拾’ 怎么做无糖蛋糕
我父亲有糖尿病，过生日又不能没有蛋糕，于是尝试着做了这款无糖蛋糕
1. 先将蛋清蛋黄分开
2. 将蛋黄用打蛋器打发，由于没有糖，发得不大
3. 加水，加油后分别打发
4. 面粉过筛
5. 面粉加入蛋黄液中后反复搅拌，至面粉细腻无颗粒。注意不要打圈圈，以免消泡。
6. 蛋白打发，发至盆底朝天时也不会流下来为止。
7. 将1/3蛋白液放在蛋黄液中，用刮铲搅匀
8. 其余2/3蛋白也放入后再次搅匀，震出起泡
9. 预热烤箱，上下火180度，35分钟
10. 凉凉后翻过来放在转盘上
11. 淡奶油打发
12. 任意造型，齐活(^_-)
无糖蛋糕又名低糖蛋糕，是采用天然糖醇取代蔗糖制作的蛋糕，无糖蛋糕不仅仅是糖尿病患者的专利，而且对儿童预防龋齿、冠心病、肥胖者、保持体型等等方面均有一定的好处。
原料选取:奶油、白巧克力、鸡蛋、水果
液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g