‘壹’ 用布做蛋糕的方法
我也想知道!~~
‘贰’ 怎么用布做蛋糕,包括方法和图
你说的是不织布缝的那种小蛋糕嘛?
你可以直接上淘宝去买材料包,里面有分解图,一步一步来,就好了。
‘叁’ 烤蛋糕用的油布是用什么布做的
是牛皮油纸
‘肆’ 做蛋糕的布骤是什么,材料一般有什么,要注意哪些
准备材料:
1
、
鸡蛋
2
、
低筋面粉
或
蛋糕
粉
100
克(如果没有可用普通
面粉
加
10
克
淀粉
)
;
白糖
100
克
.
(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3
、
白醋
少许,
香草糖
和
柠檬油
适量。
用具:
1;烤箱
2
、小盆两个;
3
、
手动打蛋器一个
。
做法:
[
编辑本段
]
1
、将鸡蛋
蛋白
和
蛋黄
分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从
冰箱
中取出的要放至
室温)
;
糖
1/3
放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成
淡黄色
即可(一般都搅
1
分钟就行了,如果将蛋黄
小盆放在温水中,搅出的效果更好。
)
2
、搅打蛋白,搅成象
奶油
样的
干性发泡
状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约
5
分钟,打到
碗中没有
蛋液
为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来
倒入烤盆中放入牛奶,鸡蛋,发酵粉,面粉,白糖,最后加水{直到为半糊状为止}放入烤箱。
出锅放入自制奶油加一些水果。
{如果想吃巧克力一类的,就把原料加入自制奶油中就行了。
‘伍’ 布艺蛋糕怎么做
参考地址:http://www.ershenghuo.com/ShouGongZhiZuo/BuYidiy/217882
http://life.yxlady.com/Creative/201206/51481.shtml
‘陆’ 用什么材料做蛋糕
电饭锅式蛋糕
电饭锅做蛋糕 先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了
第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离
要想甜,先加盐。。。
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了
再加满满一勺子白糖!
用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!
打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。继续打,努力打,用力打,不能休息,
一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步,一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
最后,就成这样样子的糊糊了
电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅!!!用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里,按下煮饭键。不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷! 20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。就可以了。(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)
这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。
‘柒’ 蛋糕有哪几种
1、海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。
2、苹果蛋糕
苹果蛋糕是一种以黄油或植物黄油、白糖、鸡蛋、面粉、苹果、蛋糕发粉、桂皮粉为原料做成的颜色浅黄,质地松软的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国着名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
4、奶酪蛋糕
奶酪蛋糕是一款甜点,制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的奶酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。
5、胡萝卜蛋糕
胡萝卜蛋糕是一款甜点,制作原料主要有胡萝卜、鸡蛋、发酵粉等。有益于消化,可以明目,是现代的健康食品。口感清爽,不黏腻,是下午茶或早餐的最佳选择。适合各种人群食用。
‘捌’ 蛋糕模型地下放什么样的布好看
蛋糕模型下面可以放一点金色的,或者是黄色的布,其实只要跟蛋糕相配就可以的。布要确保干净亮丽好看。
‘玖’ 用什么可以代替高温布做蛋糕
高温布不好代替,可以说是没有。
因为做蛋糕用高温布的除了是蛋糕皮子外,一般的蛋糕都用不上。
‘拾’ 如何制作布艺蛋糕
可以从网上搜索一下,有教的