❶ 电饭煲做蛋糕为什么蓬松不起来
❷ 谁知道为什么我电饭煲做蛋糕做不好
您用150克面粉，是配几个蛋呢？要根据蛋来的。
我一般是4个中等大小的蛋，放90－100克面的，而且要低筋的，如果没有低筋的，可以用普通面粉＋淀粉。
❸ 为什么我做不成电饭煲蛋糕
看是你做蛋糕的哪部份出问题了。首先，电饭煲不分底火上火，从这方面来说它发得就不如用烤箱好。
另外，和你做的方法也有关系。如果你是做的戚风蛋糕，注意点就太多了。甚至容器上有一点油也会对蛋糕的起发有影响。
如果是全蛋的蛋糕，那蛋糕油和泡打粉有没有加？蛋糕粉是要低筋的，如果筋度高也会影响起发的
❹ 为什么电饭煲做蛋糕不蓬松
面粉要用低筋面，如果没低筋面可以向普通面粉里添加少量玉米淀粉降低筋度。 打蛋清要打到大泡沫状时第一次加入糖，打到湿性发泡（把打蛋器提起来头部有长长的蛋白）此时加第二次糖，稍微打一会再加第三次糖，之至打到干性发泡（打蛋器头部很短的蛋白不打弯）就不要再打了。 （建议你买个小的打蛋器） 将蛋清倒入面糊时，要分两次，第一次放一半，从底下捞上来轻轻搅拌一会儿，主意不要消泡，拌匀后再拌入另一半。 你可以放5克的泡打粉（那种含有铝元素的不能要），那会更加蓬松。 我做的就很蓬松，像卖的一样，你如果是新手要多做几次。
❺ 用电饭煲做蛋糕为什么做不好，
这个挺好的呀
希望得到采纳