⑴ 蛋糕难做吗
不难做啊
准备食材：
鸡蛋四枚（220g左右）
细砂糖50g
玉米油40g
低筋面粉140g
需用工具：
烤箱、电动打蛋器、烘焙蛋糕纸杯、打蛋盆、硅胶刮刀
所耗时间：
40分钟左右
制作“步骤”
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刚出炉的鸡蛋味会比较浓，可以稍微放凉一点再吃，味道更好。
⑵ 蛋糕难学吗
烘焙作为一门有门槛又简单易上手的技术，还是非常容易学的，关键是你找的学校怎么样，比如我们学校就是手把手教学生，学会为止，不管你来多久，反正就是你学会为止，毕业之后如果要创业的话，还有就业帮扶。而且学这个没有年龄限制，只要你还能动，就可以学
⑶ 蛋糕做着容易吗
学做蛋糕难不难这个还得取决于你在哪里学，你自己学习能力怎么样，如果是自学那肯定是很慢的，如果是去专业的培训院校学习，那么学习就很快，学起来也不难。一般两三个月就能学好了。但是自学的话肯定需要花费更长时间，而且还学不到什么东西。
⑷ 为什么我做的蛋糕发不起来
做蛋糕为什么发不起来，制作中注意这些细节，想失败都难
1、蛋清的打发
打发蛋清最重要的一点就是蛋清与蛋黄的分离，蛋清中不能有一点蛋黄混进去，否则蛋清就打发不到很硬挺的状态。打蛋清的盆和打蛋器上也不能有水滴或者油滴混进去，必须是无油无水的状态才能打发。
蛋清打发的状态要很细腻，提起打蛋器有小尖角，倒扣盆中的蛋清不会流下来。这种状态是刚刚好的，如果有流动性就说明打发不到位，如果蛋清很渣，就说明打过头了，这两种状态都会使蛋糕不能膨胀得很高。如果蛋清没有打发，烤出来的内部组织就会很湿润，甚至粘粘的无法烤熟。
2、蛋糕糊的混合
蛋黄与水和油混合均匀之后，在与蛋清混合时，因为蛋黄糊与蛋清的密度不同，所以需要分三次混入打发的蛋清，搅拌的时候不能画圈搅拌，要用翻拌的方式，盆底与盆壁的蛋黄也要混合均匀。只要拌匀没有明显的蛋清就可以了，不要过度搅拌，防止消泡。正常的蛋糕糊是状态很浓稠有微微流动性的，倒入模具中，表面也不会流平。如果蛋糕糊流动性很强，那就是消泡了，这种状态下蛋糕也是涨不高的。
3、蛋糕模具选择
因为戚风蛋糕在烘烤的过程中需要由低向高攀升，所以烤蛋糕不能用带有不粘涂层的模具，如果蛋糕不粘就不能涨起来，造成内部组织不细腻。
⑸ 做生日蛋糕难不难
如果自己没有经验初次做生日蛋糕还是有一定的难度的，再者做生日蛋糕还会需要比较多的工具，设备，烤箱要有，打蛋机要有，如果一切都有，稍加学习应该不难。
⑹ 做蛋糕怎么那么难
多做几次不就行了。没人逼着做，什么事都难，有人逼着做，什么事都容易。
⑺ 面包难学还是蛋糕难学
学做面包是高技术，高科技的一门学科，复杂、庞大。学面包有很大的难度，如果面包能学好的话，那学做蛋糕就简单多了。我个人建意先学做面包，烘烤，这是开店的首要基础。我做面包有4年了，但都还有很多面包没有做过。学做蛋糕就最多1个月就会了，想要做好半年就可以了。做饼干就学几天，了解了解工艺、手法。