Ⅰ 自製抹茶千層蛋糕
Ⅱ 抹茶千層蛋糕怎麼做好吃，抹茶千層蛋糕的家常做法
材料
主料：牛奶650g、低筋麵粉240g、黃油50g、雞蛋4個、抹茶粉10g；
輔料：細砂糖90g
抹茶千層蛋糕
1
麵粉，抹茶粉，細砂糖倒入碗中，用打蛋器（如果沒有攪蛋器可以用筷條）讓它們混合均勻
2
把雞蛋打在中間，再用打蛋器打均勻（我是邊做，找人邊拍，這樣可能會清楚一點）
3
慢慢傾入牛奶，（要分幾次倒 ）
4
把黃油融化後倒進碗里，打均勻
5
將麵糊過篩
6
冷藏一個小時
7
如圖 准備一個不銹鋼鍋和一點油，預熱後用刷子沾上油刷過鍋子底的邊緣
8
倒入適量的麵糊，快速傾斜鍋子，讓它均勻的鋪開，煎成這樣的，重復做這樣的工作，（做多少片隨你的喜好，我做了二十幾片這樣子）
9
煎好的餅，用碟子蓋在上面，用刀沿著碟子的邊切去多餘的（這里我就不用發圖了）
10
用奶油均勻的鋪在餅上面，就這樣重復疊起來
11
放入冰箱3小時
12
拿出來後再在上面撒上一層抹茶粉，要均勻哦！
13
做出來應該是這樣的，切出來讓大家看看
14
漂亮吧，你們學會了嗎，簡單又好吃
Ⅲ 千層糕怎麼做，主要原料是什麼
千層糕是印尼的糕類小吃之一，在浙江溫州也是一大著名美食之一。千層糕製作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
以精粉，面肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料
Ⅳ 抹茶芒果千層怎麼做
抹茶芒果千層的做法
將粉類過篩備用
將細糖加入雞蛋打至融化
將油加入2攪拌沒有油星再加入牛奶拌勻
將1混合好的粉類倒入4中攪拌均勻
將5的麵糊過篩兩次然後靜止半小時
准備一個不粘鍋，我用大概6寸的鍋，掃一層薄油，然後把鍋加熱到微熱
倒麵糊進鍋之前先把麵糊攪拌一下，因為靜置過會沉澱，用勺舀一點點試一下溫度，如果皮不能完全攤開可能是溫度高了，要調整一下，我們只要攤開，而且薄薄的一層即可。有什麼不明可以參考甜悅的視頻。這個煎皮是功多藝熟。大家好好琢磨琢磨。重要建議：煎一塊厚一點做千層最底層，因為太薄會爛，除非你不用移動蛋糕，還有煎一塊漂亮的做收尾那塊皮。
這個份量我可以煎出20多片皮，能做兩個千層。
奶油提前打發至硬挺的狀態放入冰箱備用。
芒果在所有皮煎好，奶油打發好的情況下再切，因為芒果氧化會變黑，太早切影響美觀。
疊千層的步驟是，一層皮，一層薄奶油，一層皮一層薄奶油一層皮一層奶油芒果再一層皮。一般如此步驟做3次足夠了，不過看個人喜歡。
美美的
Ⅳ 如何製作抹茶千層蛋糕
材料：雞蛋（3個），牛奶（500ml），低筋麵粉（200克），白糖（50克），黃油（40克），淡奶油（400ml），抹茶粉（15克）。
1、低筋粉與抹茶粉混合。
2、打入雞蛋，先簡單翻拌一下，再分次倒入牛奶，攪拌均勻。
3、然後過篩 （餅皮軟硬薄厚與麵糊濃稠有關，麵糊太濃餅皮會厚而且吃起來硬硬的，攤餅時如果覺得麵糊太濃可加入些牛奶調稀）
5、將黃油微波或隔水融化。
6、將融化的黃油加入麵糊，用筷子或蛋抽快速攪拌至與麵糊融合。
7、拌好的麵糊蓋保鮮膜靜置30分鍾。
8、平底鍋擦一層油，燒熱後調小火，將麵糊用一個小勺子盛進鍋里，用手將鍋端起，快速晃至鍋底均勻。
9、小火煎至表面慢慢鼓包即可，煎好的餅取出放至油紙或保鮮膜上。用同樣方法做出多張餅皮。
10、餅皮大小厚度要差不多一致，分兩到三份，每份餅皮餅皮疊在一起，用一個差不多大的盤子蓋在上面，放至自然冷卻。
11、切掉多餘的邊，整理成一致大小。
12、先取淡奶油加白糖,打至8分發,就是打到奶油表面有明顯的紋路並且很緩慢消失的狀態。
13、面案上鋪墊板,將可麗餅光滑的一面朝上放好。
14、取一部分奶油抹勻,奶油不用太多,薄薄一層就可以,依次完成所有。
15、用容器扣起來直接放進冰箱冷藏4小時以上。
16、完成。
最後求採納O(∩_∩)O~
Ⅵ 自己在家可以做千層蛋糕嗎怎麼做呢
當然是可以的，今天就分享一款抹茶蜜豆千層的做法，無論是顏值還是口感都非常小清新，喜歡的夥伴和我一起製作吧！
抹茶蜜豆千層蛋糕參考分量：8寸 1個量；
食材：【千層皮部分】雞蛋：4個，黃油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋麵粉：190g，抹茶粉：8g。
1、千層麵糊過篩兩次，可以讓麵糊更細膩，去除小的麵粉結塊。
2、千層皮煎制推薦平底不粘鍋，全程小火方便觀察狀態。
3、千層鍋用濕抹布略微降溫，可以避免千層鍋溫度太高，導致後面煎的皮上色太深，影響顏值。
4、蜜紅豆本身比較甜，所以這里淡奶油中的糖我少用了一些，大家可以根據個人喜好來調節。
5、千層麵糊容易沉底，造成上下密度不均勻，所以每煎一張餅的時候，麵糊都需要上下攪拌一下，讓其獲得均勻的密度，才不會導致前面的皮煎的比較薄，而後面越來越厚的情況發生。
6、抹茶千層剛做完時，淡奶油是比較軟的，不太好切。冰箱定型以後可以讓千層皮和蜜豆淡奶油內陷更為融合，口感更佳，也更好分割喲！
總的來說，在家自製千層蛋糕還是比較容易的，喜歡這款「抹茶千層蛋糕」的小夥伴不妨嘗試一下。
Ⅶ 抹茶千層蛋糕的做法,抹茶千層蛋糕怎麼做好吃,抹茶千層蛋
抹茶千層蛋糕的做法
將麵皮材料中的麵粉、糖、抹茶粉放入蛋盆中用手動打蛋器混合均勻；
加入兩個雞蛋；
用手動打蛋器抽打下；
分幾次倒入牛奶攪拌均勻；
倒入提前融化好的黃油；
攪拌均勻。
將攪拌好的麵糊用一個篩網過篩3-4遍，第1遍會比較困難，可以用刮刀抵一下結點慢慢的過濾，第2遍會比較好過篩，第3遍就很容易了；
過篩後的麵糊細膩很多；
將過篩好的麵糊用保鮮膜包好放進冰箱冷藏1小時。
冷藏後的麵糊會有些許沉澱，用時用勺子攪一攪。平底鍋抹上一點點食油用，小火加熱。
旁邊放一個鍋墊，後面有用。
舀一湯匙麵糊倒入鍋中，用手握住鍋柄轉動平底鍋讓麵糊均勻轉圓。
小火煎麵皮，當麵皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，把鍋連麵皮一起放在步驟11中的鍋墊上；
把攤好的餅皮小心揭開放在一個盤子里。
平底鍋繼續留在鍋墊上，再舀一湯匙麵糊倒入鍋中讓麵糊均勻轉均勻，然後再放入煤氣灶中煎下一張麵皮。因為鍋繼續放在煤氣灶上的話，鍋內的溫度會比較高，麵糊倒下去會因為鍋內的溫度太高還沒等轉開就已經幹了，讓鍋放在煤氣灶外倒入麵糊轉均勻後再放入煤氣灶上煎，可以避免這種情況的發生。現在是冬天，鍋內溫度降溫比較快，放個鍋墊就可以了，如果是夏天的話，可以將鍋墊改成一塊濕布。（攤下一塊餅皮的時候也可以用手感應下鍋的溫度，實在太燙手的話可以讓鍋晾涼一點再攤下一塊餅皮）
煎好的餅皮用6寸的慕斯圈或6寸的蛋糕模切除多餘的餅邊；
按上面的步驟攤好麵皮後都切成六寸的餅皮，我這次攤了18張餅皮。
350克淡奶油加糖粉加適量香草精打至8分發；
開始夾奶油：將一份餅皮放入一個托板上，放入適量奶油；
再放下一塊餅皮，用手輕輕的按壓將奶油在四周擠壓均勻；
反復操作疊完全部的餅皮。
做好的千層餅放入冰箱冷藏4小時以上，食用前在上面篩上一層抹茶粉後再進行切塊食用。
喜歡抹茶口感更濃郁的可在奶油中篩入10克左右的抹茶粉打成抹茶奶油餡，這個是以前做的抹茶奶油餡的。
Ⅷ 如何製作抹茶千層蛋糕
抹茶千層蛋糕
主料
雞蛋3隻
牛奶500ml
低筋麵粉200克
白糖50克
黃油40克
輔料
淡奶油400ml
白糖50克
國產普通茶粉15克
抹茶千層的做法
1.
低筋粉與抹茶粉
2.
混合，
3.
打入雞蛋，先拌一下，
4.
再分次加入牛奶，慢慢攪拌均勻，
5.
餅皮軟硬厚薄和麵糊濃稠度有關，麵糊過濃餅皮會厚並且吃起來硬硬的，攤餅的時候如果覺得麵糊太濃可以再加牛奶調稀。
6.
過篩
7.
將黃油微波或隔水加熱至融化，
8.
加入麵糊中，用筷子或蛋抽快速攪拌至與麵糊融合。
9.
拌好的麵糊蓋保鮮膜靜置三十分鍾左右。
10.
平底鍋底擦一遍油，燒熱後調小火，將麵糊用一個小的勺子盛進鍋里，用手端起鍋快速的晃至滿鍋均勻。
11.
小火慢慢煎至表面鼓包的時候就可以了，煎好的面餅取出放在油布或保鮮膜上，我是在鍋里直接扣出來的，光滑的一面朝下放了。
12.
依次做好所有的餅，盡量疊整齊。
麵皮盡量薄並且保持一樣厚度，找一個合適大小的勺子或者先取你認為合適的量的一部分麵糊先煎一張餅試試，
之後就按滿意的那個標准量取麵糊。
13.
做好的面餅用一個差不多大小的盤子扣住或者用蓋布蓋起來，放至自然冷卻，
14.
分兩到三份利用盤子，把邊切掉，整理成一致的大小，
15.
先取淡奶油加白糖，打至8分發，就是打到奶油表面有明顯的紋路並且很緩慢消失的狀態就可以。
16.
面案上鋪墊板，將可麗餅光滑的一面朝上放好，
17.
取一部分奶油抹勻，奶油不用太多，薄薄一層就可以，依次完成所有。
18.
用容器扣起來直接放進冰箱冷藏4小時以上。