『壹』 翻糖蛋糕有什麼缺點蛋糕店為什麼很少賣這種蛋糕
翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」，是由糖粉、蛋白粉、水、泰勒粉、白油等為主要原料製成的。翻糖蛋糕真的是好看而不好吃啊，而且各種顏色都是用可食用色素上的顏色，因為是全手工打造，價格比較高。可以明確告訴大家，翻糖蛋糕雖然可以用作生日現場，但是我不建議大家使用，因為這種蛋糕一是在價格上面比較貴，二是在口感上面太難吃了，可能有的朋友不知道。
翻糖蛋糕現在算是蛋糕品類中的高端代表產品，它目前不可能成為大眾日常走量的產品！ 但是通過翻糖蛋糕的展示及製作能夠引流大部分的高端消費人群進店消費其他產品。翻糖蛋糕的利潤大，一場婚禮或者一場慶典的翻糖蛋糕和翻糖甜品算下來要幾千多至幾萬，其中的獲利是比較大的。由於翻糖蛋糕用料以及製作工藝的與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的。可以說，所有你能想像到和不能想像到的立體造型，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實現。
翻糖蛋糕在烘焙行業屬於高階技能，一般的烘焙師是不具備這個實力，它不僅需要審美，還需要想像力和設計能力。
『貳』 翻糖蛋糕好學嗎去哪裡可以學啊
翻糖蛋糕的製作並不復雜，有一個學習做翻糖蛋糕的好辦法，就是在網路上尋找美食博主或者是美食達人參考他們分享的翻糖蛋糕製作教學視頻，然後跟著教學視頻，按照步驟製作蛋糕，很快你就可以學會這個方法，不需要花錢，非常的方便
『叄』 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕
說起翻糖蛋糕，大家第一印象是什麼呢？是價格昂貴，是造型精美，還是中看不中吃呢？我想大多數朋友可能一說起翻糖，腦子里浮現的差不多就是這幾個形容詞吧～
但是，我作為一個從業8年多的私房烘焙店主，想說的是，實際上大家對翻糖蛋糕可能還是有不少誤會，我就來跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧，至於說為啥蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，相信你看完就知道了。
『肆』 翻糖蛋糕好吃不好吃
翻糖蛋糕主要是好看
但是味道一般
『伍』 蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，這是什麼原因
但是，我作為一個從業8年多的私房烘焙店主，想說的是，實際上大家對翻糖蛋糕可能還是有不少誤會，我就來跟大家聊一聊我心目中的翻糖蛋糕吧，至於說為啥蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，相信你看完就知道了。翻糖蛋糕作為蛋糕的一種，外觀是極其出色的，但同樣作為蛋糕的一種，它的口感確實是非常一般，大家都能發現網上各種翻糖教程里，基本上都是用乾巴巴的蛋糕胚打的底，請問這樣能好吃嗎？
我作為一個消費者來說，不習慣翻糖，甜的能殺死人，不適合國人口味。我覺得對我來說翻糖蛋糕貴 好看 但是不好吃 失去了蛋糕的本質，除了外在，蛋糕還是得能吃 好吃才可以啊。我不會花大價錢，買上一堆糖回來。
『陸』 蛋糕店很少有賣翻糖蛋糕的，你知道是為什麼嗎
奶油裱花也是蛋糕裝飾的一種方法。翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」，是由糖粉，蛋白質粉，水，泰勒粉，工業白油等為首要原材料做成的。
當然，翻糖是一個通稱，也有一些更細的種類在吃不消文化教育工作中產生的壓力後，果斷離職和朋友一起創業，一個做翻糖蛋糕一個承擔婚禮營銷推廣，現在在自己的行業做得如魚得水，因此好吃的小吃不一定漂亮，可是漂亮的物品一起一定會有市場。
其實，翻糖雖然比較好看，可是價錢也偏貴，並且製做的時間也是較長的，需要提前3-7天預定。坦白說味兒都不咋的，很多人是宴席甜品台上才能用的到，因此目前大部分生日選擇的都是鮮奶油蛋糕蛋糕店可以根據招兼職來讓自己蛋糕越來越好看，便是有訂單就要做兼職的過來做，不習慣翻糖，甜的能消滅人，不適合中國人的口味。
『柒』 翻糖蛋糕和普通的蛋糕相比，哪個更好吃嗎
做翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚實的，畢竟上面又打那麼多東西。厚實的蛋糕基本都是用打發軟化黃油。對於一個想學習翻糖蛋糕的人來講，如果你想很快入手，而且學到扎實的技術，建議最好找專業的學校去系統學習，學校的教學有老師指導學習。從最基礎的教你，一環扣一環一切的知識和技能都是有章可循的，只要跟隨老師的教學步驟，認真聽講，積極實操，翻糖蛋糕的學習就會得心應手。也有朋友會問：老師只會教授一兩種造型的製作，想要製作更多造型
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。翻糖蛋糕源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。翻糖蛋糕用的打底蛋糕，一定要是非常厚實的，畢竟上面又打那麼多東西。厚實的蛋糕基本都是用打發軟化黃油。
『捌』 為什麼蛋糕店很少賣翻糖蛋糕，是因為價格昂貴嗎
翻糖，是fondant的音譯，它指的是一種蛋糕的裝飾方式，就跟我們說的奶油裱花蛋糕一樣，奶油裱花也是蛋糕裝飾的一種方式。翻糖是一種質感類似於橡皮泥的可食用「糖泥」，是由糖粉除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
『玖』 為什麼感覺蛋糕店很少賣翻糖蛋糕呢
什麼是翻糖蛋糕？
簡單來說，當你看到有一款華麗無比、高貴驚艷的蛋糕時，那估計就是翻糖蛋糕了。翻糖蛋糕是源自於英國的藝術蛋糕，如今在中國這個美麗的國度也開始流行起來！由於翻糖蛋糕的延展性非常好，可以做出各種不同形狀與顏色的蛋糕而被西點市場重視。
翻糖蛋糕與普通蛋糕有什麼不同？
翻糖蛋糕與普通蛋糕到底有什麼不同？平常吃到的蛋糕都是奶油蛋糕為主，翻糖蛋糕是以翻糖來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕表面上，再以各種糖塑的卡通、花朵、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同精緻又華麗的藝術品，特別吸引受眾眼球，連國內一線明星都喜歡翻糖蛋糕。
翻糖蛋糕人群屬性
根據搜索端數據分析，目前在中國想了解翻糖蛋糕的人群主要集中在20-49歲的人群，主要集中在30-39歲的人群當中，並且以女性為主，從年齡端可以看出，翻糖蛋糕針對的是高端消費人群，這部分人已經有一定的社會閱歷，資金方面稍微比較充裕。