㈠ 哪種蛋糕熱量最低 什麼蛋糕熱量最低
不同的蛋糕種類的熱量不同,一般的蛋糕每100克含熱量347大卡,熱量還是比較高的。蛋糕與麵包最大的區別是油脂和蔗糖含量更高,導致其熱量更高,減肥期間不宜食用。蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
肥胖的朋友如果想吃蛋糕又怕熱量高,那麼最好選擇熱量低的蛋糕,比如:玉米蛋糕、全麥蛋糕等,熱量都是比較低的,減肥期間最好吃全麥麵包,而且盡量不要吃奶油等高熱量的食物,這樣可以有效的預防肥胖。
㈡ 外面賣的慕斯蛋糕熱量太高了,有低卡的慕斯蛋糕嗎
今天是秋天的開始。夏末秋初,天氣變得涼爽乾燥。我們還需要對飲食進行一些調整,以應對季節變化。作為一個專注於烘焙的美食博主,將營養和養生融入烘焙食譜的設計也是我的必修課。
美味甜點:創意紫薯酸奶慕斯,低脂肪、低熱量、健康新選擇!
今天的主角是紫薯!紫薯富含鐵、硒、花青素等微量元素。花青素不用多說什麼抗氧化抗衰老,這樣可以避免自由基的入侵,幫助增強血管的彈性。鐵和硒是抗疲勞、抗衰老和補血的重要元素。紫薯熱量70kcal/100g,脂肪含量0,容易產生飽腹感。可以作為減肥人士的主食,部分替代米飯/麵食,味道棒極了!總的來說,紫薯是一種非常適合秋天養生和「抗秋燥」的食物。
6.倒入有蛋糕片的紫薯圈。
7.冷藏1小時,基本定型。
紫薯慕斯製造
吉利丁片事先用冰水軟化了。
1.將紫薯泥與細糖、鹽、檸檬汁和牛奶混合,將紫薯泥攪拌得盡可能細。
2.將紫薯泥過濾,濾出紫薯纖維。
3.用吉利丁片,把水瀝干,融化成液態,然後倒入紫薯泥。
4.淡奶油被送到6進行分配(出現線條並能流動的狀態)
5.將奶油加入紫馬鈴薯泥中兩次,混合均勻形成紫薯慕斯溶液。
6.將紫薯慕斯液體倒入在慕斯酸奶中形成的紫色土豆圈
7.繼續冷藏4小時。
用泡在熱水裡的小刀把水擦乾。每次切刀都要泡熱水。這個切口非常光滑漂亮。
看這一節就知道蛋糕好吃。分層很好的蛋糕。可以試試。
小貼士:干貨看這里
1.因為這個慕斯使用了大量的紫色馬鈴薯泥,所以伴侶應該盡量在2天內食用,以避免變質。
2.紫薯圈冷藏後乾裂是正常的,盡快吃吧。
3.昕薇白翠夢用的烤箱做烤箱。烘烤溫度和時間供參考,大家可以根據自己烤箱的實際情況進行調整。
4.夏天天氣很熱,所以慕斯放在外面很容易融化。如果發給朋友,可以適當增加丁的用量,增強固化力。
5.酸奶我用的是自製無糖酸奶,比較濃。
6.紫薯很容易吸收其他氣味。請注意冰箱的清潔和甜點的密封儲存,以避免氣味。
7.綜合計算:一片創意紫薯酸奶慕斯的熱量只有120千卡(約100克),吃一整片不會有罪惡感。兩個中等大小的雞蛋重約106克,熱量為152千卡。所以一個蛋糕的熱量比兩個雞蛋低。
㈢ 什麼甜點熱量最少
水果蛋糕抄熱量低一些。蛋糕屬於高熱量食物,特別是巧克力蛋糕,脂肪含量比較客觀。
1、奶油蛋糕:378大卡/100克;碳水化合物56.50克,脂肪襲13.9克。
2、水果蛋糕:347大卡/100克;碳水化合物61.60克,脂肪9.10克。
3、巧克力蛋糕:437大卡/100克;碳水化合物40.20克,脂肪30.40克。
蛋糕的熱量是米飯的3倍以上,一小塊奶油蛋糕就有將近百400大卡熱量,吃3-4塊就相當於一整天所需的總熱量了,因此,吃蛋糕是會長胖的。
(3)低卡路里的蛋糕有哪些擴展閱讀:
怎麼吃糖類甜食才不會容易發胖
1、甜食早晨、上午吃
早晨或者上午吃的甜食,你會用一天的工作和運動來代謝分解它,如果上午的甜食吃多了,那麼在中午和晚上最好多吃一些蔬菜,幫助消化的同時也分擔了糖攝入量高的壓力。
2、高熱量甜點飯後吃
除了早晨和上午的時間,盡量避免空腹吃甜點,因為空肚子的時候,熱量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不覺中就吃多。但是晚餐以後吃甜點是一定要杜絕的,過了晚餐之後,身體對熱量的吸收有神奇的力量。
如果吃了甜點或油炸零食當宵夜,又馬上上床睡覺,那麼糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內,危害比任何時候都要大。此外,疲勞的時候要避免吃甜食,因為甜食會消耗身體的維生素B,讓身體更加疲勞,無形中也會增加贅肉。
㈣ 什麼蛋糕吃了可以不變胖
肥胖的根本原因是攝入脂肪多,特別是動物脂肪,而糖在體內就會轉化成脂肪,所以吃無糖的或動物脂肪少的蛋糕,也可以吃含有非蔗糖的蛋糕
比如說含有木糖醇的蛋糕,既有甜味又不胖。也可以吃一些纖維蛋糕,雖然有少量糖但是纖維本身就是促進體內脂肪排除的,所以可以嘗試吃,纖維蛋糕在市場上有玉米纖維蛋糕、麩皮蛋糕等等。
㈤ 哪些蛋糕吃了不容易胖
個人推薦cup
cake,就是紙杯蛋糕。因為分量比較小,吃了不太容易胖。有一個牌子的還不錯,好像是胖仙女,據說他家的用的進口天然動物淡奶油,而且蛋糕的熱量通過走路就可以消耗,配方有小秘訣哦。
㈥ 有沒有哪些熱量不高的甜品
藍莓山葯糕、堅果酸奶等。藍莓山葯糕對身體是非常健康的,熱量和脂肪並不高,堅果酸奶是減脂餐,低熱量。
㈦ 低熱量的軟糯糕點
害怕糕點熱量高,2種低熱量糕點做法,美味又營養
一、糕點熱量
這個每種都不是一樣的,主要看內部成分,如果是自製的就很好算,查出每種原料的熱量,再乘克數,包括油脂也要算進去!
另外一般現在質量比較好的糕點餅干外包裝上都有熱量表,根據熱量表和你糕點的總熱量來算,比如某種蛋糕在外包裝的營養成分表上寫了227大卡/百克(100g),然後你手上的蛋糕是120g的,你就用227大卡乘以1.2就可以算出了,還要注意大卡和千卡是不一樣的單位,記住需要換算
卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位,它們之間的換算是:
1卡=1卡路里=4.184焦耳;
1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。
卡路里 (簡稱「卡」,縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里,約4184焦耳
二、低熱量糕點做法
1、糙米發糕
材料需要的是糙米150克,水100克,紅糖25克,即發酵母2克,鹽一點點。
先提前准備好150克糙米,用水清洗幾遍,不斷用手按淘洗糙米,然後把水瀝干。再加入100克的水浸泡7到8個小時以上,要做的前一天准備好,這樣會比較方便。
泡好的糙米連同水一起倒入破壁機中,加入25克的紅糖,再放一小撮鹽,這樣可以讓發糕更顯甜。然後啟動破壁機,將其打成細膩的米漿,接著加入22克的低筋麵粉,再加入2克的速發酵母,接著繼續用破壁機攪打均勻。
然後把米漿倒入容器內,可以看到是非常濃稠的狀態。接著蓋上保鮮膜,進行發酵,要發酵到兩倍大左右,這時可以貼一個貼紙作為標記來確認發酵的程度,是不是很聰明的方法呢。
一般30度大概發酵一小時左右,不同溫度的發酵時間長短會有所差別。等到快發酵好的時候可以先准備加熱蒸鍋,因為蒸的時間比較久,也不能中斷,所以一定要加足夠分量的水。
已經發酵到兩倍大的時候,就可以看到表面上有凹凸不平的氣孔,這就說明發酵成功啦。發酵這一步非常重要,如果發酵不夠或者過度,都會使蒸出來的發糕並不開花。接著用刮刀攪拌麵糊,把發酵的氣體全部排出,然後把麵糊倒入紙杯中,要倒的滿一點,這樣做出來的發糕會發的更好看。
將裝好麵糊的紙杯放入蒸籠中,用最大火加熱蒸鍋,一定要旺火足氣才能把發糕蒸的又好看,又開花。等蒸鍋里的水大滾之後立即放上蒸籠,用大火蒸大約30分鍾左右,蒸好大概五分鍾之後再掀開鍋蓋。沒有添加劑,有非常健康的糙米糕就做好了,是不是非常簡單呢?
㈧ 那種蛋糕相對來說熱量低些
有一種白色的蛋糕,是用蛋白做的,雞蛋里蛋白的脂肪和膽固醇含量都比蛋黃低,所以做出來的蛋糕就比一般蛋糕的熱量低,還有一種就是低糖的,或者低脂肪的,特別為愛美的女生製作的,這些蛋糕的熱量相對都比較低.
㈨ 超低熱量藍莓蛋糕!的做法
藍莓蛋糕
口味:甜 烹飪時長:20分鍾
燕芳菲
美食達人
擅長烘焙,香哈認證美食達人
好長時間不做蛋糕了,也想練練手,這不昨天又做了一個8寸的戚風蛋糕。請忽略粗粗的裱花,主要是我沒有時間去練習,裱花其實也不是一樁太難的事情。不管做什麼事情只要功夫練扎實了,多久拿起來還是那樣的順手。裱花用的紫色的部分是紫薯,因為臨時做的蛋糕也找不到烘培用的材料,所以用紫薯替代了色素,紫薯純天然的更加綠色環保。
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食材清單更多
酸奶
30克
細砂糖
50克
藍莓
250克
淡奶油
250ml
紫薯泥
35克
8寸蛋糕胚
1個
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烹飪步驟 共11步更多
1
准備8寸戚風蛋糕胚一個。蛋糕均分兩片。
2
蒸好的紫薯做成的泥與酸奶混合後攪拌均勻。
3
藍莓洗干凈控水,淡奶油放在一個適合打發的無水無油的盆中,備上酸奶紫薯泥、細砂糖。
4
先打發淡奶油。250ml的淡奶油需要40-60克的糖。淡奶油打發到魚眼泡的時候一次性的加入糖,看到有紋路且打蛋器攪打吃力的時候隨時提起觀察是否打過了頭,看到直立的小尖角就算好了。
5
酸奶紫薯泥與打發好的淡奶油混合翻拌均勻。
6
取一片蛋糕均勻地抹上混合好的淡奶油。
7
用另一片蛋糕蓋上,周身都抹上紫色的淡奶油。
8
在蛋糕的頂部擺上藍莓。藍莓蛋糕完成了。
9
放冰箱冷藏1個小時以上吃起來味道更佳。
10
做好了我第二天當早餐,再熱上一杯牛奶或是一杯咖啡。
11
成品圖。
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美味小貼士
糖的量是淡奶油的20%左右。也就是250ml的淡奶油需要40-60克的糖,糖分充足容易打發。淡奶油需要打發到9-10分。
㈩ 天氣炎熱,有沒有不用雞蛋的蛋糕好吃還熱量低
天氣特別熱,不用雞蛋,做蛋糕的方法如下,我們做一個南瓜玉米蛋糕,因為夏天是吃南瓜的季節,南瓜的產量非常高,還容易保存,價格也非常的便宜,是一個全國普遍的一種食材。准備食材南瓜泥、玉米粉、玉米粒、牛奶、麵粉、酵母粉。方法一把玉米粒扒下來,放到豆漿機里,放入牛奶,打成糊狀。二把南瓜放在鍋中蒸熟,蒸熟後放在玉米糊中,用筷子攪拌均勻後備用。南瓜中的營養價值也是非常豐富的,裡面含有維生素C和葡萄糖、鈣、鐵也非常多,可以補血,除了這些還可以提高免疫力、降血壓等功效。玉米中也有大量的營養成分有護膚美白、促進消化、補充營養、降血糖、降血壓等功效。因為玉米中有膳食纖維,它可以代謝有毒物質的促進腸胃的蠕動,玉米須有降血糖的功效,糖尿病人可以煮玉米須喝,用來降血糖等功效。