A. 烤箱做蛋糕要什麼材料
蛋糕坯材料：雞蛋3隻、白糖120g、低粉90g、可可粉30g、泡打粉5g、牛奶40g、無鹽黃油60g。
餡料：櫻桃800g、動物鮮奶油300g、白蘭地80g。
做法：
1、預熱烤箱175度
2、雞蛋加白糖打至7分發；篩入低粉可可粉泡打粉的混合物；最後拌入溶解的黃油跟牛奶，得到蛋糕糊；
3、倒入蛋糕模，放中下層上下火烤35分鍾；
4、時間到蛋糕出爐，倒扣放涼，脫模備用；
5、櫻桃去核用50g白蘭地淹一下；鮮奶油打發後加入30g白蘭地拌勻；蛋糕切成三片備用；
6、取一片蛋糕薄薄掃上白蘭地、抹層奶油；鋪上酒漬櫻桃；再抹上奶油；加蓋另一片蛋糕重復以上的步驟；
7、三片蛋糕都蓋上後，用奶油給整個蛋糕覆蓋住，不用抹太平還要撒巧克力；
8、整個蛋糕都撒上黑巧克力碎，最後在上邊和下邊再擠一圈奶油；
9、可以再點綴些黑櫻桃。
B. 用烤箱做蛋糕或者甜品需要的東西是什麼
烤箱做蛋糕，需要的是做蛋糕，需要的食品材料，需要麵粉，雞蛋，牛奶，白糖糖等等食材才可以做蛋糕
C. 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g（依照個人口味添加）、食用油50g、純牛奶50g。
方法：
1.首先需要准備各種材料，一定要買一個電動打蛋器，最好有量杯等器具，如果沒有準備也是可以的;
D. 家裡烤箱製作蛋糕的材料及步驟
家庭制蛋糕從材料上來說很簡單，但手工製作簡單是簡單，累死人哦，材料為三種：糖，蛋，麵粉，按1:2:1比例也可適當調節，如想甜點就稍多點糖，。（其它的什麼可以不要的，你要做什麼水果蛋糕的話就加相應的水果或奶油之類，做好後可隨便加工）。下面我只介紹家庭手工製作，步驟：把蛋打入容器，然後打蛋（為省力可以先把蛋黃放一邊，只打蛋清），一直把蛋打到筷子能直立為止，這是最關鍵的一步，然後加入蛋黃打均，再加糖加麵粉，邊加邊打，加完打均後倒進盆子，盆子形狀自定，烤箱設至180－220度，烤七至十分鍾。明確一點：蛋糕不是發酵的，你烤的硬硬的，是因為是你沒把蛋打到那個程度，那步是最關鍵的，也是最累人的，手工的話，保證你做完一次不會想做第二次。但自己做的味道不是一般店裡的可比的，希望我的回答對你有幫助。
E. 用烤箱做水果蛋糕要哪些材料
用烤箱做水果蛋糕要的材料：低筋麵粉100克、奶油100克、糖粉100克、鹽1/2小匙、蛋2個 、牛奶20克、桔皮蜜餞100克、蘭姆酒100克、檸檬屑1/2個。
步驟：
1、低筋麵粉和桔皮蜜餞一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
3、材料奶油加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將低筋麵粉和桔皮蜜餞拌勻的材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。
注意事項
注意每一個攪拌均勻都要用力攪拌，讓其充分混合在一起才行。
水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料製作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質水果用得比較多。
F. 家裡只有一個小烤箱，想要做蛋糕，需要哪些材料
材料：麵粉，黃油，淡奶油，雞蛋，奶油乳酪，糖類，鹽，牛奶，可可粉、黑巧克力，香草精。
1.麵粉
麵粉在烘焙中也算得上是主力軍了，根據麵粉中蛋白質的含量不同，將麵粉分為低筋麵粉、中筋麵粉、高筋麵粉。其中低筋麵粉的蛋白質含量在6.5%—9.5%之間，因為低筋麵粉無筋力，沒有韌性，可以使蛋糕的口感更為松軟細膩，因此，在做蛋糕時，通常使用低筋麵粉。中筋麵粉是最常見的麵粉，常用來做中式的點心，饅頭、包子等麵食。高筋麵粉一般用來製作麵包。如果沒有低筋麵粉，也可用80%的中筋麵粉和20%的玉米澱粉混合一下來代替。
2.黃油
英文名字butter，它是從牛奶中提煉出來的油脂，冷藏狀態下是黃色固體。新鮮黃油中八成是脂肪，剩下的部分是水與牛奶，擁有天然醇厚的味道。黃油在溫度28度左右時會變得很軟，這是打發黃油的最好時機。
3.淡奶油
淡奶油是可流動的白色濃稠液體具有濃郁的奶香，它分動物性淡奶油和植物性淡奶油，植物性淡奶油即植脂甜點奶油，是從植物油中人工合成的淡奶油產品，易打發，可塑性好，但是一般情況下我還是推薦大家使用動物性淡奶油，口感更好，也比較健康。
4.雞蛋
雞蛋是最常見的烘焙原料之一，雞蛋中的蛋白質在烤制的過程中會凝結，因此雞蛋是構成蛋糕的主體原料之一。
5.奶油乳酪
英文名Cream Cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合做乳酪蛋糕。奶油乳酪開啟後容易變質，要盡早食用。
6.糖類
細砂糖、粗砂糖、糖粉這是剛接觸烘焙時經常會見到的糖的種類，也是烘焙里不可或缺的原料之一。細砂糖在製作餅乾和蛋糕時常用，粗砂糖一般在熬製糖漿時使用。糖粉是最細的，可以用來做曲奇、馬卡龍等。
7.鹽
它可以使蛋糕的口感更有層次感。
8.牛奶
新鮮的牛奶使蛋糕的味道更醇厚，並且可以充當水分，一般製作蛋糕中的水和牛奶可以等量替換。
9.可可粉、黑巧克力
它們是在製作巧克力口味的蛋糕時常會用到的原料，也可以在裝飾中用。
10.香草精
香草精是一種從香草提煉的食用香精，它特有的香氣高貴而優雅，賦予蛋糕不一樣的品質和品味，常用於蛋糕類去除蛋腥味或是製作香草口味點心。
G. 做蛋糕需要哪些基礎材料和工具
初學做蛋糕新手，需要准備的工具如下：
1.電動打蛋器
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺
絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套
越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋
用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
H. 用烤箱做蛋糕的配方是什麼
材料:雞蛋4個,麵粉130克,牛奶適量(不能太多,沒有可以用水代替),白砂糖,蜂蜜(可有可無),食用油適量(炒一盤菜的量)
步驟：
1.將雞蛋打在碗里,用勺子將蛋黃與蛋白分開放在兩個碗里,盡量撈干凈
2.向蛋黃加入牛奶,略略攪拌後,加入食用油、糖、蜜等, 麵粉用篩子篩過後加入，以「W」型攪拌，不要一圈一圈攪（容易產生筋）
3、打蛋白，最好用打蛋器，用筷子很累的。在打的過程中可加入一些糖，促進它的凝結。直到蛋白變成奶油狀，就算把碗翻過都不會掉下來為止。
4、打好的蛋白倒入步驟2中的面里，用湯勺慢慢翻，不能太用力，太徹底，否則可能發不起。這時可以順便開始讓烤箱180攝氏度預熱，直到烤箱里兩條管發紅又變暗了即可。
5、在模具中鋪一張牛油紙，將麵糊倒入，然後放入烤箱，兩管加熱150度，50分鍾後香噴噴的蛋糕就出爐啦~\(≧▽≦)/~
注意事項：
1、牛奶、雞蛋都要室溫。
2、打蛋白的碗里不能有油或水，否則蛋白可能無法凝結。
3、步驟4中，攪拌時將蛋白分兩次加入,要用勺子將底下的面翻上來，一下一下翻，不要用筷子攪，也不用翻的那麼均勻徹底，只要把每次翻上來的東東裡面結塊的蛋白輕輕弄開就好了。
I. 做蛋糕必備的材料和工具有哪些
1、工具類：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子稱、烤箱、麵粉篩、橡皮刮刀、毛刷和
不銹鋼打蛋盆。
2、材料：低筋麵粉、泡打粉（沒有也可以）、鮮奶油、食用油、糖粉、三個雞蛋與一瓶純牛奶。
(9)用烤箱做蛋糕的有哪些材料擴展閱讀：
雞蛋提前從冰箱取出，將蛋清、蛋黃分離，低筋麵粉加入玉米澱粉、泡打粉、鹽混合均勻，過
篩備用；