『壹』 想做一個奶油蛋糕，需要什麼材料和器皿
【主料】
雞蛋500克，精粉200克，奶油100克。
【輔料】
白糖150克，香精水少許。
【製法】
1.將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。
2．取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可)，抹油或墊油紙，然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鍾左右即熟，下籠磕出，中心點一紅點即成。
【特點】
松軟香甜，富有營養，易於消化。
『貳』 想要自製奶油蛋糕，都需要准備哪些原材料
購買淡奶油 然後加百分之8到10的白糖 用打蛋器打發就可以啦 沒有打蛋器用蛋抽也可以 不要用雞蛋清打奶油 看起來像但是不好吃用筷子或打蛋器打發蛋清打至筷子拿起來有個勾尖尖然後准備糖分三次倒入蛋清打至沒有顆粒就好啦第一，一般常常自己在家做蛋糕的烘焙者，家中也會常備淡奶油，淡奶油也是烘焙店店商品蛋糕上奶油的使用原料，大型超市都會有賣。
『叄』 奶牛戚風蛋糕的做法，奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃
前言戚風蛋糕卷，口感細膩，綿潤，深受大人小朋友們的喜愛。蛋糕卷可以做成各種花樣和圖案，變化較多，內餡的夾心也諸多選擇。我這款是奶牛斑紋蛋糕卷。做法簡單易學。（我這個糖量已經減至最低）
『肆』 怎樣製作蛋糕都需要什麼材料
製作蛋糕的話需要雞蛋免費郵，還有這個蛋糕的那些工具秤啊打打蛋器之類的。
『伍』 奶牛草莓蛋糕怎麼做、
材料准備
8個蛋白,350克糖,半個檸檬,三分升杏仁片
三分之一小匙鹽,一大匙玉米粉,三分之一升奶油,兩大匙糖,500克草莓
1,先把烤箱開到175度.在烤盤內放上一層牛油,把烤食品的那種紙蓋上.
2,攪拌蛋白和那350克糖,加入那一小匙鹽.攪成糊狀.
3,把半個檸檬擠成汁,和玉米粉一起倒在攪盆內,再攪一會兒.
4,攪成粘狀後抹在烤盆的紙上.
5,把杏仁片均勻的攤在上面
6,放進烤箱,在烤箱里烤上25分鍾.取出,倒扣在另一張紙上.速度要快!
7,攪拌奶油和那兩大匙糖,攪成粘狀.
8,然後把攪好的奶油抹在烤好的蛋糕上,最後攤上草莓.草莓要切成薄薄的一片片.
9,好了,小心的捲起來放進冰箱凍上一會兒,美味的蛋糕可以開吃了!!:)
『陸』 這奶牛蛋糕是怎麼做的
材料
材料：
1又1/2杯麵粉
2茶匙蘇打粉
1/2茶匙 鹽（kosher）
1 杯原味全脂酸奶（我用的自家產的原味酸奶做法點這里）
1又1/3杯 糖，分開
3個大號雞蛋
2茶匙檸檬皮屑（大概2個檸檬）
1/2茶匙香草精
1/2杯菜油
1/3杯 鮮榨檸檬汁
裝飾：
1 杯糖粉
2大勺鮮榨檸檬汁
做法
1. 烤箱預熱350F/180C。准備8又1/2長4又1/4寬2又1/2高的烤盤，用羊皮紙（我用的牛皮紙代替）鋪底，然後抹上油（我用的 Shorting），用麵粉薄薄的鋪上一層。
2. 把麵粉，蘇打粉和鹽用篩子篩過放在一個碗里。另一個碗里將酸奶，1杯糖，雞蛋，檸檬皮屑和香草精慢慢的攪打在一起，然後慢慢把乾粉混合物加入到濕料混合物里。把油加入混合物里用橡皮刮刀混合均勻。把混合好的麵糊倒入准備好的烤盤里，放入烤箱烤50分鍾，或者用牙簽插入中間，不粘就好了。
3.烤蛋糕的同時，把1/3杯的檸檬汁和1/3 杯的糖放到一個小鍋里，小火熬至糖完全融化，汁水清澈，然後讓它放置一旁。
4.等蛋糕烤好以後，讓蛋糕冷卻 10分鍾。小心的把蛋糕取出來放到下面裝有盤子的架子上。當蛋糕還是熱的時候，慢慢的把准備好的檸檬和糖的混合汁澆到蛋糕上，讓它慢慢滲透到蛋糕里。冷卻。（我沒有把蛋糕取出來，直接把混合汁澆到上面，這樣可以讓更多的汁水保留在烤盤里慢慢滲透。最好吃的就是蛋糕最上面吸足了汁水的這部分。）
『柒』 做奶油蛋糕所需要的材料。
料：戚風、鐵塔淡奶油、綿白糖、芒果、火龍果、小蕃茄，低筋麵粉
『捌』 做蛋糕用什麼材料
製作蛋糕最好選用低筋麵粉，這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。再加上一些奶油和果醬，可以使蛋糕更加美味誘人。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的。蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
原料：
黃油20克、糖30克、雞蛋2個、低粉95克、牛奶220毫升、鹽2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千層蛋糕製作方法：
1、首先，將雞蛋打散，加入糖攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉，加入牛奶，攪拌均勻。
3、把黃油用微波爐融化，加入到麵糊里。
4、把麵糊過篩兩次，得到細膩的麵糊，再放入冰箱冷藏一小時。
5、小火加熱，鍋里不倒油，攤出薄而圓的餅皮。
6、依次把麵糊攤完，放在案板上晾涼。
7、淡奶油加糖打發，打至表面有紋路。
8、取一張餅皮，先抹一層奶油，撒上芒果。再抹一層奶油，蓋上一張餅皮。
9、移入冰箱冷藏一小時，讓奶油定型，切起來會方便一些。