❶ 不用打發雞蛋和烤箱，如何做出軟嫩可口的蛋糕
小貼士：
1、文章中的麵粉可以用低筋麵粉，也可以用中筋麵粉，但是切不可以用高筋麵粉來做，會影響成品口感。
2、如果你比較喜歡乳酪，也可以用等量的乳酪去替換紫薯，這樣做出來的就是乳酪酸奶蒸蛋糕了，口感也很棒的
3、蒸蛋糕建議當天做完，當天吃掉，放到第二天的話，味道會有一點影響
4、大家也可以在蛋糕糊里添加一些果乾，比如蔓越莓干、葡萄乾等，這樣可以增加成品的風味
❷ 不需要打發的全蛋蛋糕怎麼做
不需要打發的全蛋蛋糕的做法，其實也是很簡單的，
第1步最重要的一點，就是要選擇新鮮的麵粉和雞蛋。
第2步把麵粉雞蛋和適量的水一起攪拌均勻，可以適當的加入一點牛奶，味道會更美味一些。
第3步把攪拌好的蛋糕底材，放到蒸鍋上面蒸30分鍾，這樣味道就會非常美味，而且營養價值也很高。
不同美味的食材，烹飪的技巧有所不一樣，多跟專業的烹飪人士學習，掌握更多美味的烹飪方法是很重要的一點，多跟別人學習掌握技術，需要注意以下幾點。
1、面帶笑容，語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話，因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。
當跟你聊天的人一直面帶笑容時，你是不是會感到一種舒坦；當他的說話語氣讓你很舒服時，你是不是就有和他繼續說下去的沖動。
2、言談舉止要有禮貌
與人說話的時候，一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮，要想跟別人有效地進行交談，就要學會有禮貌地與人相處，讓別人對你產生好感！
3、找到共同話題
古人說，話不投機半句多，意思就是要與人有效交流，就要找到投機的人，也就是有共同話題的人。所以，跟別人有效交流的重點在於共同話題。
4、同一個話題不要講太久
即便是兩個人都喜歡的話題，也不要一直在這個話題上不停交流意見，時間長了會讓對方感覺到厭煩。
5、不要談論別人的傷心事
如果你知道對方近有什麼比較不好的事情，一定不要在交談過程中提到此事，否則會引起對方的反感和難受。
❸ 不用打發蛋白的蛋糕怎麼做
用料：低粉200g、奶粉20克、泡打粉5克、吉士粉、20克、黃油、白糖100克、雞蛋6個
蒸蛋糕（不用打發蛋清）的做法
1、准備好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。