生酮期能吃的蛋糕有哪些

1. 生酮飲食有哪些食物可以推薦

生酮飲食期間，

很多酮學們最困惑也是最常見的問題就是：

生酮飲食到底怎麼吃？

什麼可以吃？

什麼不能吃？

……

每天都在為吃什麼而發愁，

別愁，

天智星智道生酮飲食化身「解憂大使」，

准備了一份生酮食材清單，

請酮學們手動收藏！

一、蔬菜類

生酮飲食需要特別注意維生素、礦物質攝取的平衡，在蔬菜的選擇上，維持一個大的基本原則就是「長在地上的蔬菜可以多吃，長在地下的蔬菜要少吃」。地上的蔬菜應該選擇營養價值高且碳水較低的，如：菠菜、十字花科蔬菜（花椰菜）等。地下的蔬菜也不是完全不能吃，像白蘿卜、洋蔥，在湯鍋里適量加入，也是不錯的選擇。

關注天智星智道，

生酮飲食不走冤枉路！

2. 生酮芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

特侖蘇純牛 50ML

保利淡奶油 250克

甜葉菊糖 自己嘗

安佳奶油乳酪 200克

椰子油 50ML

吉利丁 10克

生酮芝士慕斯蛋糕的做法

• 奶油乳酪室溫或者隔水軟化，加入代糖打到順滑，分次加入椰子油（椰子油要液態）打到融合。
  
  吉利丁泡冷水軟化

• 牛奶加熱到微微燙手放入軟化的吉利丁片攪拌至全部熔化，倒入之前的乳酪糊中攪拌均勻。冬天只製作完這一步記得放到溫暖的環境不然容易凝固

• 淡奶油打發至6成（微微有花紋緩慢流動狀態）加入到之前的乳酪糊中攪拌均勻，倒入6寸模具中，冷藏4小時後，脫模開吃！

  

小貼士

蛋糕總重:530克 總熱量2070大卡， 碳水18.1克 脂肪210.7克 蛋白質30.5克

注意！！！我加了32克代糖有點甜了，給大家做個參考

3. 不生酮減肥，可以吃生酮蛋糕嗎

生酮蛋糕誰都可以吃，沒有什麼限制條件。生酮蛋糕與一般蛋糕不同的地方就在於食材都是滿足生酮減肥的需要，比如說採用的是牛奶，雞蛋，使用的麵粉膨脹不會超過本身體積的1/3。

一、生酮蛋糕很健康

生酮蛋糕和其他蛋糕最大的區別就是沒有糖。所以想吃生酮蛋糕就吃生酮蛋糕，它非常的健康。生酮飲食也是適用於想要減肥的人群，與其他飲食方式最大的區別就是減少了碳水的攝入量。所以一切生酮食品都是可以吃的，不需要太過顧及。

4. 生酮蛋糕怎麼做

生酮蛋糕製作滿足了採用生酮飲食過生日的需求，另外生酮蛋糕做出來的味道要比單獨的食用生酮奶，奇酮餅乾的口感更好，另外在生酮過程中家屬的創意往往可以讓孩子有更多的選擇。
一、准備好所需材料，明細如下：橄欖油
13
g
土雞蛋24g
奇酮奶85ml
奇酮餅干1塊
（300大卡4：1蛋白質：4.33
脂肪：20.8
糖：0.74）
大家可以根據寶寶需要配相應的比例大卡；
二、將奇酮餅干放在碗里壓碎然後將橄欖油、土雞蛋、奇酮奶大約25-30ml，攪拌均勻，剩下的奇酮牛奶熱一下給寶寶。製作生酮蛋糕
製作生酮蛋糕
三、在蛋糕機里塗一層橄欖油大約0.5克（作損耗而且不沾鍋），將攪拌好的材料慢慢倒進蛋糕機里。
四、大約五分鍾美味的蛋糕就可以出鍋了。

5. 生酮類食物有哪些

生酮類食物有麵包、餅干、甜點及白米飯等富含澱粉的食品；但是「生酮飲食」模式不可取。

年輕人不應該輕信所謂「營養學權威」提倡的「生酮飲食」模式。最健康的飲食模式應該是少吃精米白面等加工食物，多吃雜糧食品、蔬菜、水果、魚類並輔以少量肉蛋類食物。

富含澱粉的食物有很多種，它們也有「好壞」之分。大量科學研究證實，長期攝食精細加工的米麵食品確實會增加人體罹患糖尿病的風險。但食用燕麥、蕎麥、高粱米、藜麥、小米、玉米等雜糧以及紅薯、芋頭和木薯等薯類食品，則不會引起血糖快速升高。

原因是這些食物均含有大量膳食纖維，而膳食纖維能降低消化道對葡萄糖的吸收速率。更重要的一點是，雜糧或薯類等富含澱粉的食物不僅能使人產生飽腹感，而且它們還含有豐富的維生素、礦物質和黃酮類營養物質，這些正是精米白麵食品所缺乏的營養要素。

(5)生酮期能吃的蛋糕有哪些擴展閱讀：

起源：

早在19世紀20年代，美國醫生Hugh Conklin採用禁食而不禁水的辦法治療癲癇患兒，取得了很高的治療成功率，較多患者很長時間無癲癇發作。

1921年，美國Mayo Clinic的Wilder 醫生首先提出一種生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物飲食）可模擬飢餓的代謝效果。

1924年美國Peterman醫生報道，應用該生酮飲食最初治療的17例病人中有10例癲癇發作完全控制，其中9例僅用生酮飲食。

1939年新的抗癲癇葯物苯妥因（大侖丁）問世，癲癇新的葯物治療時代開始了，與葯物比較，生酮飲食相對復雜、昂貴。當苯巴比妥以及苯妥英鈉治療癲癇有效時，人們對飲食治療的興趣就減退了。

6. 生酮飲食可以吃蛋糕嗎

最好不要，旦糕里糖分和麵粉的比例差不多達到1:1，碳水和糖份都太高

7. 生酮橙汁戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

橙汁戚風蛋糕



用料  

橙汁80ml，蛋黃糊低粉100g，蛋黃糊色拉油65ml，蛋黃糊果珍粉1小勺，蛋黃糊蛋黃6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋黃糊蛋白6個（全蛋帶殼總重量為350克），蛋白部分糖85g，蛋白部分玉米澱粉5克，蛋白部分白醋1/4小匙，蛋白部分鹽1/8小匙，蛋白部分步驟 1

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各原料稱重

步驟 2

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烤模底部鋪油紙

步驟 3

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雞蛋分開蛋白蛋黃，將蛋白倒入干凈無水無油的打蛋盆里，蛋黃備用

步驟 4

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橙汁+色拉油，用蛋抽抽打成略濃稠的均勻液體，半透明，表面幾乎看不到油星。（1、2分鍾左右）

步驟 5

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一次篩入全部麵粉

步驟 6

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稍拌，不要多拌，避免出筋，有小疙瘩也沒關系，看不見乾粉即可

步驟 7

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最後加蛋黃和果汁粉

步驟 8

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依舊用蛋抽充分拌勻，很容易拌成光滑均勻的麵糊

步驟 9

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保鮮膜封好，放一旁待用

步驟 10

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蛋白液加白醋

步驟 11

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開始用電動打蛋器低速打至粗泡

步驟 12

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分3次加糖、玉米粉、鹽，逐漸轉中高速打至接近乾性發泡

步驟 13

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再轉低速梢打到乾性發泡，這時提起打蛋頭，蛋白泡為短小的尖，橡皮刮刀殼直立在盆里，且刮刀緊密的被蛋白包裹無縫隙，且蛋盆倒過來時蛋白不掉下來。可在打蛋白第三次加糖過程中同時預熱烤箱，170度（各人烤箱不同，溫度度得自己摸索），10分鍾

8. 哪些人適合生酮飲食生酮飲食對癲癇有效嗎

在對患者的選擇上，生酮飲食可有效治療從嬰兒期到成人的癲癇個體。

多年來，人們認為嬰兒在維持酮體並保持生長需求上存在困難。因此，生酮飲食不被推薦給小於2歲的孩子。但最新案例報道表明生酮飲食在6周齡的嬰兒中安全且有效。

事實上，目前已有初步證據表明小於2歲的孩子可能是啟動生酮飲食的理想年齡人群。關於嬰幼兒使用生酮飲食的特定指南已經在歐洲創建。

青少年和成人通常不被考慮為生酮飲食的候選人群，在這類人群中療效數據有限。然而，從那之後，大量的研究表明飲食療法在成人中取得相似的療效。

傳統上，生酮飲食被作為使用2種或2種以上抗癲癇葯物無效的難治性癲癇的「最後治療方法」。然而基於它的療效，共識專家組強烈建議難治性癲癇應盡早考慮使用生酮飲食。

在調查報告中，共識專家組認為在平均使用2.6種抗癲癇葯物失敗後應使用生酮飲食。

生酮飲食的適應症

新修訂指南的一大特點是對生酮飲食的適應症進行了分類。共識專家組認為有多種特定的疾病應在癲癇治療病程的早期使用生酮飲食。

分類為60-70%有效率的疾病，至少有3篇發表論文（至少來自2個生酮中心）一致報道比「正常」生酮治療（40-50%至少發作減少50%）高於20%的療效改善。

共識專家組88%的成員強烈認為，以下7種特定疾病應在治療的早期使用生酮飲食。

及早使用生酮飲食

葡萄糖轉運子1缺乏綜合征（Glut-1 DS）
丙酮酸脫氫酶缺乏症（PDHD）
肌陣攣-失張力癲癇
嬰兒痙攣症
結節性硬化症
胃造口術管兒童
Dravet綜合征
同樣地，一些生酮飲食報道有效的適應症，但不清楚高於40-50%有效率，未特定歸類到這個修訂指南中作為「適應症」。

另外，單個中心或在一個出版物中報道高療效的適應症，也未歸類為這個修訂共識的適應症。例如，有研究報道Lennox-Gastaut綜合征中51%的患者發作減少50%以上，但這種疾病目前列在表2中作為療效適度的癲癇疾病。

生酮飲食是兩種獨特大腦能量代謝疾病的首選療法：Glut-1 DS和PDHD。

在Glut-1 DS中，葡萄糖通過血腦屏障轉運受損，導致癲癇發作（多種類型），通常與發育遲緩和復雜的運動障礙有關。在PDHD中，丙酮酸不能代謝為乙醯輔酶A，導致線粒體疾病伴乳酸中毒、癲癇發作和嚴重的腦病。在這兩種疾病中，生酮飲食提供酮體並繞過代謝缺陷，作為大腦發育的替代燃料。

9. 生酮飲食21天食譜是怎樣的

生酮飲食21天食譜：生酮飲食指的是飲食結構中不含碳水化合物或者碳水化合物的量很少。

平時常見的食物中，蔬菜，豆腐，蛋清，瘦肉，魚蝦都具有這這種特點。具體舉例，早餐喝半斤牛奶，吃一兩麵包。午餐吃二兩饅頭或者面條，加上二兩瘦肉或者魚蝦，半斤蔬菜。

晚餐吃半斤蔬菜加一兩面粥。這種飲食結構，因為碳水化合物量比較少，機體會消耗脂肪，就可以達到生酮減肥的目的。

首先需要注意的是，在整個生酮飲食的過程當中，我們一定要吃一些高熱量，高脂肪的食物，盡量控制碳水化合物的攝入，即使是蔬菜和水果，也一定要嚴格控制攝入量，因為果糖和乳糖也算是碳水化合物的一環。

所以對於很多愛吃肉的朋友來說，生酮飲食可謂是最完美的選擇。但是生酮飲食畢竟不是能夠馬上進入的，所以我們在第一天時應當適當喝一些咖啡，盡量多吃一些高蛋白食物，其中最常見的就是雞蛋不要吃太多的蛋黃，多吃蛋白即可。

那麼到了第二天以後，就可以適當吃一些肉類食物，其中建議大家可以適當吃一些肥肉，這是在生酮飲食環節當中的輔助手段，所以建議大家也可以諸多嘗試。

但是當我們進入這一個周期以後，就建議大家一定要嚴格控制碳水化合物的攝入，再生酮的過程當中一定要少吃或者不吃。對於長期在外就餐的朋友來說，可以在此時大量吃火鍋或者烤肉，對於我們商城來說，其實是非常有幫助的。

生酮飲食21天食譜，這些飲食習慣可以維持21天，但是每天吃什麼則應當根據我們的實際需求來進行定製。

其實生酮飲食對於人體來說確實是有一定傷害的，但是對於想要在短時間減肥的朋友來說，可以適當嘗試，不過卻不要長期堅持。因為長期堅持可能會給我們的心血管以及腎臟和人體肌肉分布造成一定的影響，這是極為不利的。