Ⅰ 在家做蛋糕的時候，有哪些材料是必不可少的
在家裡做蛋糕其實挺方便的，只要你家裡面有麵粉，白糖，雞蛋和油，再買一個電動打蛋器，家庭用的小烤箱，小的電子秤基本上就可以了。電動打蛋器，它轉速高，價格也不貴，打發雞蛋很快，打發奶油也用得到。電烤箱我們可以買一個家庭版的，功率不要太大，夠用就可以了。
食材：雞蛋四個、低筋麵粉、牛奶、白砂糖、玉米油各40g、白醋一小瓶蓋。
2、蛋白中放入一小瓶蓋的白醋，分階段放入剩下30克白糖，用打蛋器打發，提起後蛋白能拉出明顯「尖角」即可。
3、打好的蛋白取1/3混入蛋黃糊中，注意用翻拌手法，避免消泡過度，待混合均勻後再放入1/3的蛋白，同樣手法攪拌均勻，把混合好的液體再倒回到蛋白盆中，攪拌均勻即可。
4、取烤盤墊上烘焙油紙防粘，倒入混合好的麵糊，用刮刀整理平整，稍稍震一震氣泡。
5、烤箱提前預熱，上下火170℃，烤盤放中下層，烤制20分鍾即可。溫度各家烤箱有差異，以自己烤箱溫度為准。
烤好的蛋糕胚取出放烤架上晾涼，可以接著製作肉鬆蛋糕卷或者奶油蛋糕卷，我家比較喜歡吃咸甜口味，所以我一般都放上沙拉醬、肉鬆、海苔做肉鬆卷吃。這個配方是我製作原味蛋糕胚時經常使用的，喜歡吃原味的朋友，不加裝飾和其他食材搭配，直接吃也很香甜可口。
Ⅱ 做蛋糕有哪些材料
自己做蛋糕，一般要有雞蛋、食用油、泡打粉、食糖、蛋糕專用粉（或質量好一點的麵粉）、奶油、蜂蜜等就可以了。可以在網路上查一下，有很多種的配方。
Ⅲ 製作蛋糕的材料有哪些
材料：雞蛋 4個；麵粉 3大匙 ；牛奶 6匙；綿白糖 4匙；食用油 少許；
工具：電飯鍋；筷子（或打蛋器）；碗；烤箱。
一，烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）
需要准備的工具：
1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 ）
2、分蛋器：用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩：用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 （本方子用的是8寸的圓形蛋糕模）
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀：用於翻拌麵糊
二，用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克（50克用於打發蛋白，30克加入蛋黃里）
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
Ⅳ 做蛋糕需要些什麼材料
1、材料准備：低筋麵粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、花生油40克、細砂糖90克、鹽0.5克。
2、將蛋黃蛋清分離。
3、5個蛋黃里加入30克細砂糖。
4、用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發。加入40克花生油。
5、加入40克純牛奶，攪拌均勻。
6、然後篩入低筋麵粉。
7、用打蛋器，輕輕劃，將蛋黃糊攪拌均勻。放一旁備用。
8、現在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，加入20克細砂糖。
9、繼續打至泡泡多了，再加入20克細砂糖。
10、繼續打至起紋路的時候，加入剩下的20克細砂糖。然後打發蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊里，用刮刀輕輕地拌勻，注意不能轉圈地拌，容易消泡。
12、繼續分三次加入剩下的蛋白，輕輕地拌勻，不均勻，烤出來容易塌陷。
13、混合好的蛋糕糊倒進蛋糕模具里，稍用力震幾下，把裡面的氣泡震出去。
14、烤箱預熱，170度，中層上下火，烤60分鍾即可。
15、烤好之後的正面。
Ⅳ 做蛋糕的材料有哪些
做蛋糕的材料有：低筋麵粉(蛋糕粉)，玉米澱粉，植物油，黃油，淡奶油，雞蛋，朗姆酒。
1、低筋麵粉(蛋糕粉)：麵粉可以分為低筋麵粉，中筋麵粉，高筋麵粉，製作蛋糕時需要用低筋麵粉。
2、玉米澱粉：白色粉末又稱為生粉，是較為常見的澱粉類材料，在製作蛋糕的過程中更是必不可少的。
3、植物油：一般是指家裡的食用植物油，是製作一些種類的蛋糕時會用到的材料。
4、黃油：是指從牛奶中提煉的油脂，為黃色固體，黃油有無鹽和有鹽之分，一般在製作蛋糕時常用無鹽黃油。
5、淡奶油：分為動物性淡奶油和植物性淡奶油，淡奶油是像純牛奶一樣的白色液體，有著較為濃郁醇厚的奶香。
6、雞蛋：雞蛋通過攪拌包裹空氣而膨發作為膨鬆劑使用，是構成蛋糕主體的材料之一。
7、朗姆酒：朗姆酒在蛋糕製作中時常用到，朗姆酒分為白朗姆酒和黑朗姆酒，製作蛋糕時經常用黑朗姆酒。
Ⅵ 做蛋糕的基本材料有哪些
雞蛋 麵粉 白砂糖 小蘇打 要嫌打雞蛋麻煩的話還可以買個打蛋器
至於水嘛那要看你是不是做無水蛋糕了
奶油是一定要的，買那種液態的奶油攪拌十來分鍾就成半固態了（奶油攪拌之前一定要冷藏，否則攪再長時間也是液態的）
呵呵，這就差不多了，還可以買點水果罐頭在蛋糕上做點綴