1. 電飯鍋做蛋糕的方法把豆油可以換成什麼
大豆油可以做蛋糕。
玉米油,芥花油,大豆油等味道不重的油都可以用來做蛋糕的。
大豆油做蛋糕介紹如下：
菜譜簡介 ：
黃豆被稱為豆中之王，富含蛋白質，膳食纖維和多種人體必需的氨基酸，蛋白質是生命的基礎，適當的吃些黃豆能增強人體免疫力，能夠給皮膚補充營養，使肌肉更結實。氨基酸能防止血管硬化，保護心臟。而膳食纖維可以減緩消化速度和最快的排出膽固醇，是保護消化系統的重要角色。
材料
雞蛋4個，黃豆粉75克，玉米澱粉25克，細砂糖80克，一級大豆油35克，牛奶95克，白醋幾滴，18CM戚風模
做法
1、分開蛋黃和蛋白，蛋白裝入無油無水干凈容器中。
2、蛋黃中加入色拉油，手抽攪打均勻。
3、加入細砂糖30克，攪打到蛋黃發白。
4、加入牛奶攪拌均勻。
5、加入過篩後的黃豆粉和玉米澱粉。
6、用刮刀攪拌均勻，備用。烤箱預熱180度。
7、蛋白加幾滴白醋後，分三次加50克糖，電動打蛋器打發到有直立小尖角。
8、分三次取蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻，入模輕震。
9、放入預熱好的烤箱下層，烤約38分鍾，出爐後倒扣放涼脫模切件。
2. 用電飯鍋做蛋糕可以不用植物油嗎
可以用其它油代替，但是味道就會不同
3. 電飯煲做蛋糕除了黃油色拉油還可以用什麼油代替
食用油也可以呀
4. 家裡沒有黃油可以用什麼油在電飯煲做蛋糕更佳
建議如果真的對糕點這行有趣的話，你就去學校學習一下，我朋友是在這里學習的
5. 電飯煲做蛋糕電飯煲上可以用食用油嗎
可以的，你按正常做蛋糕的步驟先把所有食材按比例做好
6. 做電飯煲蛋糕可以用花生油代替玉米油嗎
用電飯煲做蛋糕，花生油可以代替玉米油的，並不會影響蛋糕的口味。
原料： 麵粉《最好是低筋麵粉》 雞蛋3個 牛奶 糖、鹽、油。 當然還需要一個電飯煲 ，打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻。
方法：
1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
2 將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中。
3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 。
4 將蛋黃糊攪勻。
5 蛋清要放到干凈無水、無油的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打） 蛋清打到能倒過來為此。
6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
7 事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。
8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可 。
9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
7. 用電飯煲做蛋糕如果沒有黃油用其他油可以嗎
理論上是可以的，只要做出來你能接受它的味道出現在蛋糕中，我用植物油試過，還不錯。
8. 想在家自己做蛋糕,如沒有色拉油用什麼可代替
可以用等量的黃油、橄欖油、植物油（玉米油、葵花籽油）代替。不能使用味道重的油，否則會使味道大打折扣滴！
(8)電飯鍋蛋糕可以用哪些油代替擴展閱讀：
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
9. 做蛋糕,在電飯鍋里蒸之前在鍋里加什麼油
電飯煲做蛋糕，在鍋底先刷一層油，而且鍋要先預熱才有用。
這也是我在網上看到自己回去就做了一下，既方便又好吃，感覺挺不錯的O(∩_∩)O~ 下面，我就來和大家分享一下如何自己在家裡自製蛋糕--用電飯煲做蛋糕的方法吧。
食材食譜熱量：288(大卡)
主料
雞蛋 4個
白糖 100g
步驟
准備材料：雞蛋4個，白糖100，低筋麵粉（或蛋糕粉）100g
白醋少許，檸檬油和香草糖適量。
將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可我一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好
攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性發泡狀蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了。之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
（注意：放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要干凈，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好）
把麵粉等放入蛋黃中把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
將剩餘的一半蛋白放入到上面的蛋黃中攪均不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次
大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀這時蛋糕糊就做好了。
在電飯煲里塗一層油如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果，將蛋糕糊倒入電飯煲中
蒸蛋糕將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了
蒸熟的蛋糕，很可愛哦打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
10. 用電飯煲做蛋糕時要用的植物油能不能換成菜油
能，刷一些在電飯鍋底下和四周就好了，別刷太多