❶ 糕點產品檢驗項目
一般只檢測防腐劑、細菌總數、大腸菌群、致病菌、黴菌計數
❷ 每年3.15蛋糕店都檢查什麼
每年3.15蛋糕店都檢查檢查衛生和視頻質量安全。
消費者協會工作職能是：1、向消費者免費提供消費信息和咨詢服務。2、參與有關行政部門對商品和服務的監督、檢查。3、就有關消費者合法權益問題，積極向有關行政部門反映、查詢，提出建議。
4、接到消費者的投訴，積極對投訴事項進行調查、調解。5、投訴事項涉及商品和服務質量問題的，可以提請鑒定部門鑒定，鑒定部門應當告知鑒定結論。6、就損害消費者合法權益的行為，支持幫助受損害的消費者提起訴訟。7、對損害消費者合法權益的行為，通過大眾傳播媒介予以揭露、批評。
❸ 簡述糕點中水分檢測要點
取樣，取樣應該均勻從蛋糕各部位取樣，不能只取表面
樣品保存，應該在密封容器中保存
測量，測量應該注意分析蛋糕的成分，蛋糕中除了水分之外是否有沸點在100-200度之間的物質，比如香精香料，奶油，其他一些添加劑，如果說這類物質佔比過大的話，那麼考慮使使用卡式加熱爐+卡爾費休水分測定儀聯用來測量，如果佔比不大，那麼可以直接用快速水分測定儀，在做樣過程中，應該把蛋糕破碎，這樣有助於水分的釋放，每次進樣的量盡量一致，有助於測量結果的平行性。
❹ 做一下第三方檢測機構的糕點檢測，需要多少錢呢
我來貢獻一波，華才確實不錯
❺ 哪位朋友知道哪裡可以檢測蛋糕中是否含有鼠葯
疾控中心，工商食品衛生檢驗所，或者可以去寵物醫院作屍體解剖。
ps：樓主既然已經知道了是鼠葯為什麼還要檢測~~應該是投毒害人未遂，還是報案比較好
❻ 純凈水、麵粉、蛋糕的檢測，各需要哪些檢測儀器
眼睛，嘴巴
❼ 面點出廠檢驗有哪些，最新檢驗標準是什麼
GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB7099-2003《糕點麵包衛生標准》，出廠檢驗項目有：外觀和感官、凈含量、水分或乾燥失重、餡料含量（月餅）、細菌總數、大腸菌群。
❽ 蛋糕糕點的常規檢測項目有哪些執行什麼標准
現在這個社會都是有門路的，看你怎麼做了，有人有錢什麼都好說，但是你要保證用戶吃著放心，怎樣讓客戶放心才是最重要的
❾ 如何判定蛋糕是否合格需要檢測的成分那幾個
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