① 怎樣做蛋糕視頻
用電飯鍋做蛋糕的方法~
首先是材料的准備材料和器具：3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開）低筋麵粉80-90克（或者110-130ml）黃油砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點泡打粉3小小勺（最小的那種量勺）一點點食用油1/3勺鹽（好打發蛋白的訣竅）一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦乾凈，不要有水和油哦）（用來打發蛋白）量勺電飯鍋打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什麼姿勢，要一直打到蛋白從濕性到乾性發泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鍾2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然後用篩網分次篩入麵粉（這樣做出的蛋糕很細膩，沒有麵粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分攪拌均勻3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鍾就好了，這個時間是根據你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鍾，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了還可以做點裝飾，嘿嘿~抹點奶油，放點水果什麼的
注意事項：1.蛋白一定要打發才可以，否則蛋糕不松軟2.泡打粉要適量，多了不行，少了也不行，這個要自己琢磨下3.電飯鍋溫度不要太高，煮飯檔就可以了（一次做的不要太多，否則上面還沒熟下面就糊了）4.剛熟的蛋糕千萬別拿筷子夾出來，因為筷子會留下痕跡，那樣就不能恢復松軟了，也千萬別捏，用布墊著把它倒在盤子里放涼，涼了以後你在怎麼捏都不怕變形了。
② 蛋糕是怎麼做的視頻
多時一別班蘭戚風蛋糕久別重逢,記得上次做過「班蘭蛋白蛋糕」電飯煲版人士、是否好有興趣再試一個焗爐製作之蘭風蛋糕?今日就為大家送上 (沒有加色素，色澤來自天然)。。。
材料
蛋黃3隻蛋白3隻糖50g菜油1tbsp班蘭葉45片約40g椰奶60g6吋戚風蛋糕模一個低筋麵粉(過篩1次)60g
做法
先將班蘭葉洗凈剪碎加入椰奶,打成(班蘭汁)隔去渣宰大約留待(約40g)班蘭椰奶(待用)。將蛋白加入半份糖打成企身狀(備用)。將蛋黃打勻加入班蘭汁繼而再加入菜油,跟手再加入低筋麵粉和餘下一半糖。將打好之蛋白糊漸漸加入蛋黃班蘭糊內， 繼而倒入戚風蛋糕內、 輕手櫈兩三下讓蛋糕內的空氣均勻櫈出。預熱焗爐180'c 10 min, 放入蛋糕糊以180'c焗26至28分鍾便可完成( 溫度因應每個焗爐已略有差別,所以在出爐後以一支竹簽刺入、如沒有沾上蛋糕糊現已表示完全熟透)。除即倒扣放涼30至45分鍾， 以令整體蛋糕不至下沉、 將涼透好之蛋糕輕輕用刀界上，便可將戚風蛋糕模 與蛋糕分離
小訣竅
小記: 雞蛋要選自凍雞蛋，蛋白才會夠挺身、 打蛋之容器內切勿有水分, 這個份量的甜度剛剛好 絕對適合大人及細路之味道。蛋白糊與蛋黃糊之混合也是蛋糕之成功關鍵,因為沒有加入發粉所以兩者在溝入過程中、 要以輕手由底撈起番動 令其蛋糕糊脹脹的入爐,這樣便可完成(菜油:即芥花籽油,不要用玉米油及花生
(椰奶比椰汁稀身用上做戚蛋糕更為可取)
③ 有關做蛋糕的基礎視頻哪裡有
去網路的視頻裡面搜 還有就是 優酷/56裡面
④ 蛋糕視頻哪有啊
想學習，還是要找個專業的地方學習，實操很重要
⑤ 家做蛋糕的簡單方法視頻
這個說實話用文字描述比較抽象，我建議在網路上搜一下，那類的視頻很多很多的，包括需要什麼原料啊 還有就是做蛋糕的過程和步驟以及時間長短。網上很多這樣的教程視頻。
⑥ 怎樣做蛋糕啊最好有視頻!！！
到好的蛋糕網上面看看吧！裡面不僅有做各種蛋糕的視頻，還有好多小糕點的配方，不會的話還可以在線問上面的師傅，很8錯的！
⑦ 蛋糕怎麼做的視頻
教你一種好吃的提子蛋糕方法
做法
食材用料
低筋麵粉100g
雞蛋5個
細砂糖95g
玉米油75ml
橙汁100ml
提子乾50g
檸檬汁（或白醋）幾滴
1.把所需要的食材准備好；
2.提子乾提前放在溫水中泡軟；
3.用廚房紙巾吸去多餘的水分；
4.把低筋麵粉過篩兩次備用；
5.分離蛋白和蛋黃，分別放入無水無油的容器內，裝蛋白的盆要稍大些；
6.橙汁與玉米油混合，攪拌至乳化，看不見明顯的油星；
7.篩入低筋麵粉；
8.攪拌至看不見乾粉即可；
9.加入蛋黃；
10.攪拌至順滑，這個時候很容易攪拌均勻的，不要攪拌過度，這樣蛋黃糊就完成了，放一旁備用；
11.蛋白中加入幾滴檸檬汁（或白醋）；
12.用電動打蛋器低速將蛋白攪打至呈魚眼泡狀時，加入1/3細砂糖；
13.然後用中速或高速打至蛋白開始變濃稠，體積膨大一倍，呈細密泡沫時，再次加入1/3細砂糖；
14.繼續攪打至蛋白比較濃稠，表面起紋路，加入剩下的細砂糖；
15.用低速繼續攪打，打至濕性發泡的程度，提起打蛋器出現大彎鉤；
16.在蛋黃糊內加入1/3的蛋白霜進行翻拌，不要畫圈攪拌，預熱烤箱，170度；
17.接下來再分兩次加入蛋白霜，每一次翻拌均勻後才加再下一次蛋白霜的量；
18.加入提子乾，翻拌均勻；
19.我這里用是28cm*28cm方形烤盤，麵糊倒入鋪好了油紙的烤盤內，震出氣泡；
20.入預熱好的烤箱中層，上下火，165度，約25分鍾；
21.烤完出爐後倒扣趁熱撕掉油紙；
22.稍涼後，反扣在干凈的油紙上；切掉蛋糕邊，均勻的塗抹上果醬；
23.利用擀麵杖把蛋糕捲起並且定型好；
24.放涼後就可以切塊了，切的厚度大家可以隨心所欲哦；
25.美味的提子蛋糕卷完成了；
26.當早餐或下午茶點心，甚至是晚上的宵夜都沒問題哦；
27.是不是美美噠？
28.再來一張就開吃咯！
⑧ 做蛋糕視頻全過程視頻
做蛋糕視頻在網上可以搜索到一部分，或者在電商網站購買一些蛋糕視頻教程。