Ⅰ 淡奶油怎麼做蛋糕裱花
步驟 1
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淡奶油加糖粉、朗姆酒打發至不可流動;
步驟 2
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第一片蛋糕片抹上奶油,加水果,再加些奶油覆蓋;
步驟 3
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放上第二片蛋糕片重復步驟二;
步驟 4
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放上第三篇蛋糕片然後開始抹面;
步驟 5
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裱花,放上喜歡的水果。
Ⅱ 淡奶油戚風蛋糕怎麼做
淡奶油戚風蛋糕的做法
蛋清和蛋黃分離,蛋黃加入牛奶攪勻
蛋黃糊篩入低粉和泡打粉攪勻
淡奶油加20克糖打發至7成,倒入蛋黃糊攪拌均勻
蛋清加入塔塔粉,40克糖分三次加入,打至出現尖角
把打發的蛋白取1/3拌入蛋黃糊,剩餘的蛋白分兩次拌入蛋黃糊,用小嶋老師的翻拌法
8寸模,倒入後震出氣泡,烤箱上下火150度80分鍾,出爐後倒扣冷卻
Ⅲ 淡奶油做蛋糕方法
1 1、蛋白蛋清分離
2、將15g糖,奶油,低粉,牛奶混合攪拌至無顆粒
3、打發蛋白至提起有尖角
4、分次將蛋白混合到蛋糕糊中,預熱烤箱
5、倒入活底模具中
6、150℃中下層,30分鍾
7、倒扣涼了脫模
8、脫模
9、自己吃的,就這樣吧
Ⅳ 淡奶油怎麼做蛋糕
淡奶油的話做蛋糕的話可以哦把那個奶油跟那個蛋糕和你的佩雲然後就可以了
Ⅳ 消耗淡奶油蛋糕怎麼做
用料
淡奶油 200g
雞蛋 5個
低筋麵粉 75g
細砂糖(蛋白) 25g
細砂糖(蛋黃) 50g
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法
准備好材料,蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器內
小貼士
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Ⅵ 如何做一個淡奶油蛋糕
用料
淡奶油 200g
雞蛋 5個
低筋麵粉 75g
細砂糖(加入蛋黃) 25g
細砂糖(加入蛋白) 50g
淡奶油蛋糕的做法
蛋黃與蛋白分離各放入無水無油的盤子。淡奶油蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加入淡奶油、低筋麵粉、細砂糖攪拌均勻。淡奶油蛋糕的做法 步驟2
這時候的蛋黃糊與麵粉攪拌的時候可能會出現粒粒的麵粉沒夠順滑,可以用篩一下 那樣就順滑好多了,圖中的是已篩過的。淡奶油蛋糕的做法 步驟3
蛋白打發至濕性發泡與蛋黃糊攪拌均勻後倒入模具 。烤盤加入水。水浴法。淡奶油蛋糕的做法 步驟4
烤箱預熱160°
150°烤 45-50分鍾
每個烤箱的溫度都不一樣喔,所以烤的時候要多加留意喔。
烤好的蛋糕關火後燜至冷卻後即刻食用,也可以放入冰箱冷藏後脫模
Ⅶ 淡奶油蛋糕怎麼做
從冰箱裡面取出之前打好的淡奶油,用抹刀均勻的覆蓋在蛋糕體上