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蛋糕有哪些比較好吃的

發布時間: 2022-03-16 03:17:19

哪個牌子的蛋糕好吃

如果你想問包裝的即食蛋糕,我提議你買達利園與好吃點吧。如果是想買慕斯蛋糕,芝士蛋糕,黑森林蛋糕這種的,提議買好利來吧。

❷ 蛋糕品牌都有哪些哪個口味最佳

蛋糕品牌都有好利來、元祖、哈根達斯、米旗、諾心,比較好吃的有好利來、元祖和哈根達斯。

3、哈根達斯

雖然他家的冰淇淋很有名,但是冰淇淋蛋糕同樣值得一試。哈根達斯創意冰淇淋蛋糕的設計者JeanFranciosArnaud來自於法國聲名卓著的甜品世家,多年的豐富經驗加上對甜品製作的非凡熱情,讓心懷一顆追求完美的「匠心」的他成就了如此出色的作品。

什麼蛋糕最好吃

在不同的場合和個人的口味決定蛋糕。生日的話,吃奶油蛋糕或冰激淋蛋糕,如果有老人吃提拉米蘇的或抹茶的比較好。如果只是個人想吃我推薦起司蛋糕和提拉米蘇蛋糕都很好吃。
麻煩採納,謝謝!

❹ 什麼口味的蛋糕最好吃

蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。2.乳酪蛋糕芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。

❺ 帶一點有哪些好吃的蛋糕

好吃的蛋糕有很多,不知道你喜歡什麼樣的口味。下面我來教大家做一道巧克力蛋糕,很好吃的。

做法

配料:細砂糖40克,蛋黃2個,全蛋2個,黃油110克,低筋麵粉60克,黑巧克力(紐扣狀)140克,酒30克。

首先將黃油切成小塊。將黑巧克力和黃油混合在一起。我使用的是紐扣狀黑巧克力,如果你用的是整塊黑巧克力,請先將巧克力切碎。把巧克力和黃油混合後,將整個碗坐入熱水裡,隔水加熱。一邊加熱一邊不斷攪拌,直到巧克力和黃油全部融化,成為黃油巧克力混合液備用。

另取一個碗,在碗里加入2個蛋黃,2個全蛋,細砂糖。用電動打蛋器打發。一直打發到蛋液變成的非常膨鬆的程度。

將之前做好的巧克力黃油混合液倒入打發好的蛋液里。用刮刀拌勻。接著加入酒(先不用攪拌,加入麵粉後再一起拌)。將麵粉篩入碗里,然後用刮刀拌勻,成為巧克力蛋糕麵糊。拌好的麵糊蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一個小時。

麵糊冷藏得差不多時,將烤箱預熱到上下火220℃。將麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯(或小號蛋糕模具)。七分滿。然後放入預熱好的烤箱,上下火220℃,中層,烤8-10分鍾。

烤好以後,將蛋糕稍稍冷卻,趁熱脫模。放入盤子里,撒上糖粉,就可以吃了!蛋糕趁熱切開後,可以看到巧克力像熔岩一樣流出來哦。

TIPS:

1、這款蛋糕關鍵在於烤焙的溫度和時間。需要使用高溫快烤,以達到外部的蛋糕組織已經堅固,但內部仍是液態的效果。如果烤的時間過長,則內部凝固,吃的時候就不會有「熔岩」流出來的效果。如果烤的時間不夠,外部組織不夠堅固,可能出爐後蛋糕就會「趴」下了。

2、這款蛋糕要趁熱食用,冷卻以後內芯會凝固,就看不到熔岩的效果了,口感也會打折扣。如果出爐後不馬上吃,下次吃之前可以用微波爐加熱十幾秒,使蛋糕重新實現「熔岩」效果。

3、酒給這款蛋糕帶來別樣風味,但如果你對酒精過敏,可以用20克牛奶代替酒。

❻ 什麼蛋糕好吃

蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。

麵包基本可分為兩大類,一為軟式麵包,以日本、美國、東南亞為代表;一為硬式麵包,以德、英、法、意等歐洲各國,及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
1、軟式麵包
這種麵包講求式樣漂亮,組織細膩,以糖、油或蛋為主要配方,以便達到香酥鬆軟的效果。軟式麵包以日本製作的最為典型,麵包的刀工、造形與顏色,均十分講究,尤以內餡香甜,外皮酥軟滑口,更是吸引人;至於美國,則是重奶油與高糖。台灣由於曾受日本殖民統治,因此在麵包食用的習慣上,仍以日式軟麵包為消費主流。軟式麵包多採用平盤烤箱烘烤。
2、硬式麵包(歐式麵包)
歐洲人把麵包當主食,偏愛充滿咬勁的「硬麵包」。硬式麵包的配方簡單,著重烘焙製程式控制制,表皮鬆脆芳香,內部柔軟又具韌性,一股濃郁的麥香,愈嚼愈有味道。硬式麵包最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種。歐式麵包則採用旋轉烤箱,因此於烘焙初段時可噴蒸氣,除可使麵包內部保水率增加,又能防止麵包表面干硬。

❼ 哪個品牌的蛋糕比較好吃有什麼具體推薦嗎

世界十大著名蛋糕品牌:哈根達斯、霍利迪、甘索·元祖、諾欣·萊克、威多姆、田明頂·馬基、巴黎·巴特、克里斯汀、麵包聊麵包新話、21開凱e4hvtajcjgx290.png1.哈根達斯:哈根達斯冰淇淋是許多女孩的最愛,也是冰淇淋奢華體驗的象徵。該品牌創建於1921年,起源於美國,在十佳蛋糕店中名列第一。選擇最優質的原料,為消費者帶來美味的蛋糕和甜點。2.好利來Holiland :該品牌屬於北京好利來食品有限公司,是中國著名的蛋糕品牌。該公司成立於1992年,專門生產和銷售蛋糕,餅干,月餅和其他食品。3.GANSO元祖 :相信很多人都吃過元宵和月餅。這個品牌的美味食品贏得了許多消費者的認可。公司成立於1981年,位於中國台灣,專業生產和銷售蛋糕和月餅。