1. 梅州的大埔縣有哪些特色小吃
大埔烹調菜餚講究咸、濃、燒（熱）、香，小吃多以糧食為主料加工，品種多樣，味道獨特，形成獨具特色的客家及風味小吃，頗負盛名。境內名菜及風味小吃有：白斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血粄、糍粑、憶子粄、筍粄、八寶糯米飯、薄餅、葉子粄、老鼠粄、鴨雙羹等。大埔縣傳統客家美食品種多樣，風味獨特，色香味俱全，充分體現了客家美食文化的特色，頗負盛名，深受海外僑胞、港澳台同胞、國內鄉親的喜愛，大埔也因此有「客家傳統美食之都」的美譽。
[百侯薄餅] (在大埔縣百侯鎮的是最原汁原味的，距離縣城湖寮鎮不遠，開車大概15分鍾)
已有200多年的歷史。相傳它是清朝雍正年間，百侯人楊贊緒，任陝西按察使時帶回家鄉的四種點式（薄餅、綠豆粄、豆子羹、蕨粉粄）之一。薄餅有「錦囊藏寶」之稱。其製作方法：一是用麵粉作餅皮。把麵粉加進適量的水和少許鹽水，用力揉搓至軟韌粘結後，放入加熱後的平面鍋上，推平壓薄，烤熟時餅薄如紙。二是製作餡料。一般以肉、豆腐乾、蒜白、香菇、蝦仁、魷魚絲等為原料，再加上適當的食油和醬油燜至熟透，包入餅皮紮好，再加上胡椒粉或辣醬等佐料，即可食用，其味鮮美、香甜可口。
[鴨松羹] （縣城可吃到）
製作原料為純凈潔白的澱粉、紅糖、豬油、生薑及陳皮碎末。其製法先把生粉炒熟，再將紅糖加適量的水煮稠，用粗紗布過濾，除凈雜質，放回鍋里，撒上生薑及陳皮碎末，加上適量的油。待煮沸時，一邊把炒熟的生粉用細篩均勻地篩選進稠糖上，一邊緩慢地注入油料，並不停地攪拌，直至羹呈黑褐色，光亮潤澤，香氣噴發時便成。其味香甜鬆脆。
[憶子粄] （縣城可吃）
已有300多年的歷史。其製作要領是：一是用糯米粉作粉皮，揉搓至軟韌粘結，分成小團，撒上適量的生粉，壓成粄皮；二是製作餡料，一般以靚肉片、魷魚絲、豆腐乾、蒜白、香菇、蝦米等為原料，加上適量的食油和醬油，燜至熟透，然後把餡料包進粄皮里，紮成四方立體形，用干凈的葉子包好，塗上食油，放蒸籠里，用猛火蒸熟，再加上佐料，即可食用，其味別具一格。
[珍珠粄] （縣城可吃）
原名老鼠粄，著名作家杜埃認為此名不雅，故改名為「珍珠粄」。它的主要原料是粘米。做法是用冷水浸幾小時後，撈起滴干後磨成粉，然後用開水拌和，反復揉搓至適度後擰成團，即以特製的「千孔粄擦」架在鍋上，將粄團壓在粄擦上用力來回磨擦，便可擦出每條1-2寸的粄條掉在鍋中，待粄熟浮面時撈起，置冷水中浸泡，冷卻後再撈起晾乾即可備用。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、蔥花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔縣內以西河一帶珍珠粄最為有名。
[綠豆粄] （縣城可吃）
其主要原料為綠豆、糯米、紅糖 ，再加上適量的桔餅、棗肉、龍眼肉、瓜片等為佐料。其製作方法大至與憶子粄相同；以糯米粉作粄皮，以豆沙及佐料作餡，包進粄皮里，用干凈的蕉葉紮成長方形搽上食油包好，放在蒸籠里猛火蒸熟則成。吃時清甜香鮮，色香味俱全，故有「沙裡淘金」之稱。據實驗測定，內含豐富的維生素、果糖、鞣質等營養成份。
[人丁粄]
（縣城可吃）
主要以粘米與糯米混合粉，加上過濾後的紅糖水或開水攪拌，灑上少許食用紅色素，揉搓至軟韌粘結後，捏成小團，用手掌滾成圓柱條，長約15公分左右，放在蒸籠中猛火蒸透即可。大埔農村老百姓在年節或迎神會期間，大都做此人丁粄作為供品，其諧意家庭幸福，人丁興旺。
[算盤子] （縣城可吃）
主要原料為芋頭、澱粉，比例為2：1，配料有靚肉碎、魷魚絲、香菇、蝦仁等。製作方法：將芋頭削皮、洗凈、切片、灑些鹽、蒸透、熱摻入薯粉，加開水拌勻揉韌，搓成條狀後，切成顆粒，搓成圓形，再用拇指與食指按，成兩面凹的扁圓形，有如算盤上的珠子。後放進沸水鍋里煮熟，撈起滴干水份，再放進鍋里與配料炒勻，倒入用豬骨熬好的上湯，灑上蔥花或元荽，就可上桌。其味香滑，鮮美可口。
[筍粄、豆粄] （縣城可吃）
其製作包括粄皮和內餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，用開水拌和揉搓，配以適量煮熟的芋或甘薯，製成薄度小圓形粄塊；內餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍為好）為主，分別切碎，再配上蝦米、魷魚絲、香菇、胡椒粉、鹽等。然後用粄皮裹住肉餡，捏穩封口成半月形，放進開水鍋中煮至粄塊浮起即熟，便可加上佐料食用。至於豆粄，粄皮的製作與筍粄相同，不同的是內餡則以赤豆或白豆為主，咸甜皆可，煮成後用熱油浸潤，更能顯示粄食的香滑可口，且不致相粘。
[豆腐乾] （縣城可吃）
大埔的豆腐乾有近二百多年的歷史，其名播嶺南，遠銷海內外，早在一九五九年就被評為廣東省名牌優質食品。其製法是以上等黃豆為主要原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆寇、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多種葯材磨成粉末；用山黃梔或檸檬沖制在開水鍋里，染成淡黃色。特點質堅韌，有彈性，甘、咸、香、鮮四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高溫滅菌、真空精美包裝，成為送禮佳品。
此外還有 【葯根雞】（大埔湖寮雙坑農家料理，用葯根和雞煲出的一等靚湯）【客家釀豆腐】（配料，肉，豆乾，蝦仁等等輔料攪碎混一起，把一小塊豆腐中間挖一個小坑，再把輔料填入，可清蒸，可炒）【大埔娘（黃）酒】【（百侯）牛肉乾】【菜乾】等等。。。
景點： 雙髻山省級森林公園
豐溪省級森林公園
大埔客家民俗文化村
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希望對你有幫助！
2. 大埔縣美食
百侯薄餅、大埔憶子粄、珍珠粄、筍粄、豆粄、鴨松羹、大埔苦筍煲、大埔涼粉糕等。
1、百侯薄餅：是廣東大埔縣百侯區傳統的漢族小吃。相傳清乾隆年間，大埔名聞遐邇的「一腹三翰林」之一的楊纘緒，官至陝西、西安按察司按察使。楊纘緒及其侍從家屬從北方帶回家鄉四種美點——薄餅、綠豆板、豆子羹、蕨粉粄。其中薄餅經過民間多年的仿製、改進、提高，演變成今天風味獨特、廣受歡迎的客家小吃。
2、大埔憶子粄：憶子粄為大埔風味小吃之一，已有300多年的歷史。明末以後，大埔製作的憶子粄已馳譽埔境。產地逐漸向全縣擴展。名點憶子粄都必被端給賓客品嘗，深得海內外華僑的贊譽。
3、珍珠粄：珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃認為此名不雅，故改名為「珍珠粄」。它的主要原料是粘米。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、蔥花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔縣內以西河一帶珍珠粄最為有名。
4、筍粄、豆粄：筍粄、豆粄其製作包括粄皮和內餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，內餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍為好）為主。豆粄的粄皮的製作與筍粄相同，不同的是內餡以赤豆或白豆為主，咸甜皆可，煮成後用熱油浸潤，更能顯示粄食的香滑可口，且不相粘。
5、鴨松羹：製作原料為純凈潔白的澱粉、紅糖、豬油、生薑及陳皮碎末。其製法先把生粉炒熟，再將紅糖加適量的水煮稠，用粗紗布過濾，除凈雜質，放回鍋里，撒上生薑及陳皮碎末，加上適量的油。待煮沸時，一邊把炒熟的生粉用細篩均勻地篩選進稠糖上，一邊緩慢地注入油料，並不停地攪拌，直至羹呈黑褐色，光亮潤澤，香氣噴發時便成。其味香甜鬆脆。鴨松羹是大埔甜品小吃，在眾多客家小吃中，是保持最傳統、最古老的一項菜品。
6、大埔苦筍煲：苦筍是梅州大埔的特產，甘中帶苦，苦中帶甜。苦筍一般有三種做法：燜煲、炒、拌，風味以咸鮮清淡為主。其中就以苦筍煲最為人熟悉，是一道特色客家菜，是客家飲食文化的體現。梅州特色「大埔苦筍煲」採用山上野生苦筍，搭配豬腳腕肉或三層肉、客家酸鹹菜、黃豆、蚝豉一起燜煲，將肉片跟筍片夾在一起吃，口感獨特。
7、大埔涼粉糕：大埔涼粉糕已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。
3. 大埔縣湖寮鎮儒果商店招聘信息,大埔縣湖寮鎮儒果商店怎麼樣
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• 公司簡介：
大埔縣湖寮鎮儒果商店成立於2016-10-18,注冊資本null,法定代表人是藍桂玲,公司地址是大埔縣湖寮鎮府前路43號,統一社會信用代碼與稅號是null,行業是食品、飲料及煙草製品專門零售,登記機關是大埔縣工商行政管理局,經營業務范圍是null,大埔縣湖寮鎮儒果商店工商注冊號是441422600178771
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4. 大埔哪裡有有機店 賣食品之類的
湖寮，茶陽都有。
5. 廣東省大埔縣湖寮鎮有什麼場所
你好，我是湖寮人，洗浴的話，大埔貌似沒有，不過像沿河路的撫元堂（洗頭發、美容），還有它對面還有聚友園（桑拿），還有很多娛樂場所，我覺得你可以去沿河路附近找找（比如濱江音樂會所），濱江一條街都是酒吧、KTV、飯店之類的，還有洗腳桑拿的浴足堂（新城路那邊），上述都是比較大間的。滿意的話麻煩給分哦。
6. 廣東大埔的特產有哪些
1、陶瓷：大埔盛產瓷土，有「陶瓷之鄉」的美譽。陶瓷生產始於宋代，經過七百餘年漫長的歷史演變，已逐漸發展成為生產多門類、多品種、多用途的陶瓷產品的基地。除日用所需的杯、盤、碗、碟等粗精日用陶瓷外，還生產成套的茶、酒、咖啡、餐具及電器、建築、藝術瓷，引進高科技術的特陶等。大埔陶瓷晶瑩別致、釉彩絢麗、造型美觀、典雅大方、質堅耐用，在國內外市場上極受青睞。約有幾千個品種、數萬件系列產品，源源不斷出口世界近百個國家，曾為葉劍英元帥專門設計製作一套「蝶戀花」專用釉下青花餐具。為英國女五伊麗莎白二世首次訪問香港專門製作一套「風帆牌」咖啡具國賓禮品。還為北京人民大會堂的陳設提供青花瓷展品。
2、茶葉：其產地主要在海拔1225多米高的西岩山。西岩山屬粵東名山，自然條件優越，土質松軟肥沃。適宜種茶，有道是：「高山雲霧出名茶」。西岩茶栽種科學，製作工藝細膩，採用半發酵加新技術研製而成。外形條索緊結。烏褐油潤，均勻潔凈，葉嫩明亮，紅邊綠腹；內質清香醇和，濃郁清爽持久，並以其香、甘、清、滑、醇，飲後齒喉留甘香，釋燥平矜，情思清爽見長。曾多次榮獲省級、國家級、國際級茶展會金質獎、銀質獎。
3、蜜柚：大埔蜜柚是柚類中珍品，具有果大、皮鮮、肉嫩、多汁、無渣、無核或少核，甜酸適中、氣味香郁、入口如蜜、適口爽心，耐人尋味之特點，又有調節人體新陳代謝之功能，對心臟病、肥胖症、哮喘病、高血壓等患者有特殊療效。大埔蜜柚品質極佳，成熟早、上市快，中秋節前後開始上市，保鮮期達四個月左右，早在清朝就被定為貢品。1987—88兩年參加廣東省珍稀水果評選。榮登柚燈榜首，1996年獲全國商品博覽會「最受歡迎產品獎」稱號。
4、牛肉乾：牛肉乾是百侯鎮名優特產品之一。始產於民國初。現有11家個體食品加工廠生產，主要分布在侯南、侯北兩個村。其中以百侯廣合興牛肉乾最為出名。牛肉乾係選用上等牛肉（每公斤牛肉乾約需上等牛肉3.6公斤），配以高級香料和優質白糖精製而成。產品為塊狀，色鮮味美，以其香、脆、薄、甜、真而聞名遐邇，獨具風味。目前，全鎮牛肉乾產量35噸，產值達230萬元，產品除銷往全國各地外，還遠銷港澳台地區和東南亞各國，成為山區創匯農業，有力地促進了該鎮、村經濟的發展，增加了農民收入。
5、豆腐乾：大埔的豆腐乾有近二百多年的歷史，以三河、楓朗為最出名，名播嶺南，遠銷海內外，早在1959年就被評為廣東省名牌優質食品。大埔豆腐乾在製法上以上等的黃豆為原料；香料以肉桂、花椒、八角、豆蔻、丁香、甘草、公丁、桂皮、砂仁、大小茴香等十多種葯村磨成粉末；用山黃梔或檸檬沖制在開水鍋里染成淡黃色。其特點質堅韌，有彈性，甘咸香鮮，四味俱全，可以下酒，佐菜。配以高溫滅菌、真空精美包裝，成為送禮佳品。
6、金針菜：又名黃花菜，以銀江針菜為最。是百合科多年生草本植物，地下有肉質鱗莖，葉扁平狹長，開花時細長的枝頂抽出橘紅或橘黃色的喇叭狀花蕾，十分俏麗惹人，可以消腫、退火、利尿。葉片經乾燥處理是製造書寫用紙的絕佳材料。花蕾叫金針，以花蕾為菜，稱為「金針菜」或「黃花菜」。以嫩莖為菜，稱為「金針筍」或「碧玉筍」。質地柔潤、色澤金黃，味道鮮美、營養豐富，具有久煮不酸的獨特爽口風味。據測定，銀江金針菜每500克干品胡蘿卜素17.2毫克，蛋白質72.5毫克。此外，還有多種人體所需的維生素、脂肪、礦物質等。除食用外，還有解熱、健胃、安神鎮靜、降壓利尿等作用，是家庭、酒樓、賓館上等佐餐配料。
7. 廣東省梅州市大埔縣湖寮有什麼好玩的
西湖公園，濱江公園，書法公園，登山公園，虎山公園，梅河公園
8. 梅州市大埔縣有幾個鎮都有哪些
摘要 梅州市大埔縣現在管轄14個鎮分別是湖寮、茶陽、西河、百侯、楓朗、光德、桃源、高陂、三河、大東、洲瑞、銀江、青溪和茶陽。
9. 大埔縣有那些美食
很多，腌面，老鼠粄，筍粄，豆羹，憶粄，算盤子，薄餅，艾粄，發粄，丁粄，等等…太多了
10. 大埔湖寮有巴布豆童鞋專賣店嗎
非常的不錯的，然後他們的產品質量來說還是可以的。應該來說這類專賣店是有的。而且這個品牌來說還是非常的好。