⑴ 國家規定蛋糕店的經營范圍及方式都哪些
經營范圍中只要沒有與蛋糕反向的商品（如化工產品、葯品等），都可以在經營范圍中寫明，並經營。經營方式也就批發和零售兩種，可以根據自己的選擇做。
蛋糕店的經營范圍：糕點（麵包、西點）糕點、飲品類產品研發；現制現售麵包、糕點（含裱花蛋糕）；餐飲服務（經營點心、飲品；單純經營烤類；不含冷盤、含裱花蛋糕、不含生食海產品）；現場制售冷熱飲；銷售麵包、糕點（含裱花蛋糕）。
其他具體可通過全國企業信用信息公示系統查詢。
拓展資料：
開蛋糕店不僅需要嫻熟的了解蛋糕的製作工藝，製作蛋糕的材料，製作蛋糕的各樣工具，還需要分析蛋糕店的選址，蛋糕店所在商圈的受眾比例。
資料來源：網路-開蛋糕店
⑵ 麵包店有什麼盈利模式
麵包店一般會做一些小麵包，主要是分量少，然後價格高，這樣的話就會有一個很好的盈利模式。
⑶ 商業模式和盈利模式有什麼區別
商業模式和盈利模式有3點不同：
一、兩者的概述不同：
1、商業模式的概述：企業與企業之間、企業的部門之間、乃至與顧客之間、與渠道之間都存在各種各樣的交易關系和連結方式稱之為商業模式。
2、盈利模式的概述：是對企業經營要素進行價值識別和管理，在經營要素中找到盈利機會，即探求企業利潤來源、生產過程以及產出方式的系統方法。
二、兩者的作用不同：
1、商業模式的作用：是一個企業滿足消費者需求的系統，這個系統組織管理企業的各種資源（資金、原材料、人力資源、創新力，又稱輸入變數），形成能夠提供消費者無法自力而必須購買的產品和服務（輸出變數），因而具有自己能復制且別人不能復制，或者自己在復制中占據市場優勢地位的特性。
2、盈利模式的作用：對企業經營要素價值識別和管理，企業通過自身以及相關利益者資源的整合並形成的一種實現價值創造、價值獲取、利益分配的組織機制及商業架構。
三、兩者的構成因素不同：
1、商業模式的構成因素：
（1）利潤：利潤是商業經濟組織最重要、最基礎的指標之一。在現金流的基礎上分析利潤的數額固然重要， 但准確的分析預期利潤和恰當的運用利潤周期同樣重要。
在中國，由於眾多人口的生存與發展的迫切要求下，在法律環境不完善、破壞信譽的成本低等因素影響下，迫使各個行業從高額利潤到市場平均利潤的時間要比國際市場要短很多。因此，在中國投資預利潤高、現期利潤低的企業風險將很高。特別是幾倍於以證券市場為代表的行業變周期。
（2）市場收益：市場是正常商業組織獲取商業收益的來源，分析企業的市場性質、范圍、容量、層次、認知程度等是極其重要的。通常對市場容量和開發難易程度進行綜合考慮。一般從開拓市場的成本來分析市場效益。
（3）人的因素：人是最重要的生產力因素之一，分析商業領導在大多數應該可以容許其對自己的定位有很大偏差，但是他對企業在市場和同行中的定位應該是真實而客觀的。應對其做事、說話的真實性、順暢度和邏輯性進行求證。
企業的定位是市場現實，是結果而非原因。另外要注重對企業領導人的直覺判斷。其有相關經驗和豐富的人生經歷，良好的管理素質、具有商業道德和恰當的商業態度是根本的。在人和物之間，人是有創造性的，人對物具有主觀能動性。
2、盈利模式的構成因素：
盈利模式分為自發的盈利模式和自覺的盈利模式兩種，者的盈利模式是自發形成的，企業對如何盈利，未來能否盈利缺乏清醒的認識，企業雖然盈利，但盈利模式不明確不清晰。
其盈利模式具有隱蔽性、模糊性、缺乏靈活性的特點；後者，也就是自覺的盈利模式，是企業通過對盈利實踐的總結，對盈利模式加以自覺調整和設計而成的，它具有清晰性、針對性、相對穩定性、環境適應性和靈活性的特徵。
⑷ 什麼是商業模式，什麼是盈利模式
⑸ 蛋糕店商業模式中的價值體現
咨詢記錄 · 回答於2021-11-20
⑹ 小型蛋糕店經營模式
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。鑒於王小姐的情況，建議選擇此項經營模式。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
⑺ DIY蛋糕房的利潤來源及持續盈利的商業模式。跪求，200字以上
DIY蛋糕原於美國市場走向中國，造型百變。款式獨特，色香味都還不錯，口號好。深受年輕人的喜愛。是眾多投資者追捧的行業。是可持續發展而具有不老化的市場。隨著人類社會不段進步，消費不斷提高，蛋糕行業會越來越走俏，服務行業越來越好。相對而言利潤自可見曉