1. 什麼是裱花師
餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為裱花師，其工作內容優於製作美食的藝術家，既要製作美食，還要賦予藝術。
裱花產品是餅房的支柱產品，所以裱花師是餅房的中樞，裱花師管理質量水平直接影響餅房的贏利高低，裱花師技術水平對於品牌提升直接的幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅房的品牌與業績。
(1)哈爾濱哪些蛋糕店招聘裱花師擴展閱讀
裱花師的工作職責：
1、每日烘焙類蛋糕產品的製作，保證產品的質量。
2、熟悉烘焙類設備的使用、維護和保養，定期清潔維護設備。
3、按配方加工、製作裱花蛋糕，並研發新品。
2. 蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別
蛋糕店的生產學徒跟裱花師學徒的區別如下：
1、手藝不同
生產學徒主要從事的是蛋糕的製作生產，而裱花學徒是給做好的蛋糕裱花的，相對來說，裱花學徒比生產學徒的技術含量高。生產學徒主要是在糕點製作間進行糕點烘焙工作的，大師傅將配方弄好，學徒按照相關要求進行操作，包括：投料、打制攪拌、整形、烤制等工作，生產學徒基本就負責這些環節中的一項工作。
裱花師學徒，主要在裱花間工作，就是給裱花師打下手。主要負責給蛋糕進行裱花製作。
2、工作強度不同
從工作強度來說，生產學徒比較辛苦，而相對於生產學徒來說，裱花師學徒則稍微輕松一點。
3、未來前景不同
生產學徒比較辛苦，而且未來的發展不好說，主要看個人的付出和悟性。由於一個蛋糕的好壞，主要看裱花水平的高低和形狀的好壞。因此，裱花學徒未來的前景比生產學徒的前景要好一些。
4、工資水平不同
生產學徒的工資沒有裱花學徒的工資高，而且裱花學徒的手藝比生產學徒的高很多。
參考資料來源：
網路-裱花師
網路-蛋糕師
3. 裱花師一般工資有多少
很高興回答你這個問題，關於裱花師工資怎麼樣這個問題呢，因為我原來曾經從事裱花師這個行業，當前裱花式薪資主要有以下幾個因素決定
一，裱花師這個行業呢也是分為好多級別，看你的手藝到底怎麼樣，如果是很高級別的工資會超過2萬塊錢，如果是普通的，裱花師，因為人數較多門檻不高，工資相對較少，大約幾千元不等，
二，和你所在的城市有很大關系，如果你是在北京，上海深圳這樣的大城市，普通的裱花師的工資應該是在六七千塊錢，像鄭州這樣的新一線城市，工資差不多在4000~5000元不等，像在老家這些三線城市或者說排不上線的城市，大約3000元左右，
三，你所在的蛋糕房，目前的訂單量怎麼樣？如果單子很多的話，每天要做的很多，你的提成可能會高一點，這個是所在蛋糕房的工作量而定。
好，以上是我對這個問題的見解，謝謝
4. 蛋糕師和烘焙師分別是做什麼的，，蛋糕師和裱花師分別又是做什麼的。。說詳細一點吧，，謝謝
蛋糕師是做西點蛋糕常溫蛋糕，裱花師是做生日蛋糕，烘焙師一般是指做西點麵包
5. 蛋糕裱花師工作累不累
要是喜歡做這個是不會覺得累的，烘焙才是累的，裱花相對來講還是比較輕松的
6. 在蛋糕店裡學裱花師有前途嗎
推薦您去呼和浩特新東方烹飪學院，這里西點專業是我們的王牌專業，可以學到關於西點的專業知識以及技術，當然我們學校也有西餐專業，從我們學校畢業後如果您年齡達到了可以拿到大專學歷，若是年齡沒有達到拿的就是中專學歷，我們學校是百分之九十的實操加上百分之十的理論，一周就一節理論課，在這里您的實操完全可以不用擔心，我們學校師資力量也是非常雄厚，裡面的老師都是酒店高管精英，我們學校包分配完全不用擔心畢業後的就業問題，餐飲業是火爆職業廚師高薪職業，廚師永不失業，可以說學習西點或者西餐有著非常大的前景
7. 蛋糕裱花師找工作問題
蛋糕裱花師找工作不難，隨著西點市場的拓展，現在社會缺乏大量裱花師，只要裱花師技術好，在全國各地都是能夠找到工作的；當然，如果有一些職業證書在手，找工作待遇更好。
裱花師：餅店裡負責蛋糕西點製作者被稱之為裱花師。
裱花師是餅房的中樞力量，肩負著活動在餅房形象窗口重點位置，肩負著為顧客提供快速優質的產品。為前廳貨物補充有力的支持，保持生產安全衛生，裱花師的使命是：
1:貫徹落實公司的生產目標，製作合格標準的產品，為顧客提供放心優質的產品。
2:公司技術能力最有力的展現者，公司品牌效應最有力的提升者、公司的形象代言。
3:公司文化政策安全最基層的執行與捍衛者。
8. 想在哈爾濱學烘培師和裱花師應該去學校學還是去蛋糕店做學徒�
學校學的基礎牢一點，相對專業，時間可能長一點，若講究速成就去當學徒。
9. 除了蛋糕店哪裡還招裱花師
酒店可以問問