A. 有哪些知名的麵包連鎖店
DQ冰雪皇後（成立於1940年，1992年登陸中國，全球連鎖店近7000家，中國連鎖店1183家）
DQ冰雪皇後隸屬於股神巴菲特控股的伯克夏爾.哈撒韋集團，在包括美國 加拿大 中國等20幾個國家7000多家門店，是全球連鎖餐飲業巨頭之一。好利來（成立於1992年，連鎖店近1000家）
好利來1992年由羅紅創建，並於同年開始嘗試連鎖經營，截至目前在全國20多個省80多個大中型城市擁有近千家門店，在北京、天津、沈陽建有三座現代化食品工業園，員工人數過萬。曾經甚至被冠為「中國烘焙老大」之稱。
B. 蛋糕店常見的糕點
蛋糕店常見的糕點有:雞蛋糕，蛋撻，桃酥餅，奶油麵包，肉鬆餅，奶訥酥等。
C. 麵包店裡的哪幾種麵包，是內行人絕對不會買的
麵包是大家很熟悉的食品，方便又好吃，出門總會捎上一些帶回家，不管是做深夜飽腹的宵夜，還是清晨的營養早餐，麵包都是很好的選擇。每次路過麵包房，裡面傳來蛋、奶、黃油的香味，總能吸引大票吃貨去購買。美食君一度認為，麵包店根本不需要打廣告，也不需要門牌，懂吃的人，聞著那味兒就會來了。沒有什麼是比香味更好的廣告。
不過麵包店也有小套路，大家去麵包店購買麵包的時候一定要注意這些小細節，學會的人總能買到健康又美味的好麵包。比如說選擇蛋糕的時候，外表真的沒有本質重要。
去麵包店買麵包，不要買這5種，糕點師傅：只有不懂的人才會吃！
1、裱花蛋糕
有的麵包發得很蓬鬆飽滿，讓人看著就食慾大增，但是懂得烘焙的朋友都知道，緊靠酵母是無法醒發出那麼大的氣孔的，除非是添加了什麼添加劑。而且這樣蓬鬆的麵包其實用料非常少，一點點面就能發得很大。看著很大的麵包，吃起來並沒有多少飽腹感。
D. 中國十大麵包品牌有哪些
麵包新語--新加坡
85度C--台灣
好利來--北京
美心西餅--香港
斯登堡--香港
奧澤烘焙--廣州
仟吉--湖北
彩蝶軒--安徽
元祖--台灣
克里斯汀--上海
E. 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯、Lecake諾心。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
4、Lecake諾心
諾心LECAKE倡導用心烘培，秉持品質用心、服務用心、創意用心的理念，每個季節、假日，都會設計不同的產品及包裝，用心將諾心LECAKE打造成精緻禮物首選之一。尊崇歐洲黃金比例配方，是烘焙濃情備至的甜蜜禮物。
F. 麵包店常見的麵包有哪些
麵包的種類有很多，根據它的原料不同，還有製作形態不同，可以分為以下幾種。
1、按原料分類
（1）全麥麵包
全麥麵包是最受歡迎的麵包種類之一，這種麵包製作過程中沒有去掉麥類顆粒的任何一個部分
（2）白麵包
白麵包僅由麥類最中心的胚乳部分做成，是最常見的麵包之一。白麵包質地較軟，口感微甜，
（3）雜糧麵包
顧名思義，雜糧麵包就是用五穀雜糧製作，其中包括大麥粉、小麥粉、燕麥粉、玉米粉、贛花籽、核桃、榛子等原料，然後將其雜糅成面團發酵而成，因此稱之為「雜糧麵包」。
（4）黑麥麵包
黑麥麵包是全麥麵包的一種，由黑麥粉或黑麥與小麥的混合麵粉製作而成。黑麥麵包一般顏色較深，口味較重，膳食纖維也較多。
（5）酸酵麵包
酸酵麵包沒有加入任何酵母，而是由水和麵粉混合製作發酵，一般帶有輕微的酸味，常作開胃之用
2、按形狀分類
（1）吐司
用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包就叫做吐司，這是一種常見的法式麵包。通常，吐司麵包切片後，在一面塗上黃油、牛油、果醬等
（2）扁平麵包
扁平麵包是最古老的麵包種類，最常見的扁平麵包由麵粉、水和鹽製作而成。
（3）法式長棍麵包
長條形的「棍子麵包」是法式麵包的代表，其中長棍麵包是最傳統的法式麵包。
（4）牛角麵包
牛角麵包狀似牛角，外酥內軟，是遠近馳名的「維也納甜麵包」中最經典的麵包。
（5）花式麵包
花式麵包通常奇形怪狀、造型各異，適合與家人朋友一起自製。另外花式麵包可依據個人口味加入肉鬆、熱狗、蜂蜜、香橙、肉桂、紫薯
G. 麵包品牌有哪些
1、麥淇卡
麥淇卡麵包坊所有產品均採用現代科學工藝生產流程，全部實行標准化、規范化製作培訓，使產品的營養成分得到有效保留，口味純正、統一、時尚，深受廣大消費者追棒。麥淇卡麵包坊有各種極其流行的特色休閑食品，消費不分春夏秋冬、不分男女老幼、開店投資不論城市鄉村、大江南北、國內國外均可。
2、多樂之日
多樂之日（TousLesJours）是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
3、85度c
85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
4、黑天鵝
黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
5、麥優
「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
H. 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也意味著「快樂幸福」之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。