1. 盤點婚禮甜品的類型都有哪些
馬卡龍
馬卡龍屬於高端甜品，一般用於高端婚禮現場和戶外儀式的比較多，非常甜也非常香，酥嫩甜美，是高端婚禮甜品的首選，而且造型可愛，顏色多變，深受小孩子的喜歡。
翻糖蛋糕
主要是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，非常比較適合婚禮甜品台的主甜品。
紙杯蛋糕
有比較常見的普通紙杯清水蛋糕，有專門做的可愛造型的蛋糕，主要材質是慕斯、黑森林、卡布奇洛、蛋糕頂端用翻糖或者鮮奶做裝飾。
盆栽慕斯
將巧克力慕斯做成小小盆栽樣式，樣式可愛，上面配2個綠葉，也是小朋友的最愛。
糖霜餅干
酥脆且華麗，也是比較新奇少見的甜品之一。
2. 婚宴甜點怎麼選 婚宴該選哪些甜點
婚宴甜點怎麼選
根據預算來挑選
甜品區的布置是要額外收費的。西點屋內一小塊蛋糕的價格也不菲，量力而行。
甜品種類配齊全
既然是甜品區，肯定是品種要齊全些，數量要充足些（視賓客人數而定）。
外觀精美味道可口
甜品區是實在吃到賓客的肚子里的，建議還是自己挑選覺得不錯的甜點。
樣式精美能帶走
目前很多國內婚禮上，很多來賓都是不知道甜點是可以自行取用的。很多人都會揣測這些甜品到底是做什麼用的，是不是裝飾呢？來賓不好意思吃，不僅會造成浪費，也是辜負新人的心意。為了避免這個情況發生，可以找專人在旁邊為來賓解釋這個其實是可以食用的。婚禮結束後，我們也可以告訴來賓，甜品區的甜點也是可以自行帶走的。
婚宴該選哪些甜點
1、馬卡龍禮盒
馬卡龍是現在婚禮上必備的甜品之一，但是因為價格比較貴一點，預算少的新人可以放棄，只要條件允許馬卡龍是不可少，顏色搭配非常漂亮，還有多種口味搭配，擺放出來也非常誘人，是裝飾婚禮的最好甜品。
2、翻糖婚禮蛋糕
婚禮上蛋糕也是很重要的道具之一，代表了新人婚後能夠繼續甜蜜生活，翻糖蛋糕因為美麗的外形得到大家的喜愛，價格也比市面上的蛋糕稍貴一些，還可以製作新人的縮小版放在蛋糕上，可以為婚禮現場增色不少。
3、奶油小蛋糕
這種蛋糕是用杯子小蛋糕製作完成後，最後裱花師用奶油做裝飾，會讓蛋糕看起來非常好吃，可以多擺放一些，特別是來賓中如果小孩子比較多，那麼會吃的很快。
4、紙杯奶蛋糕
這種甜品蛋糕小小的，特別香甜，在蛋糕表面有一種蜂蜜的味道，吃起來特別好吃，日常生活中在蛋糕店也能夠買到，擺放在婚禮甜品區也非常實用。
5、喜餅
喜餅也是婚禮上比較常見的一種食品，喜餅是非常吉利的意思，吃了喜餅也會獲得一樣的幸福，所以喜餅擺放在甜品區，也是非常合適。
6、小泡芙擺盤
小泡芙日常生活中就是一種非常受歡迎的蛋糕，它擁有很順滑的口感，很多年輕人和小孩子都喜歡吃，大家在等待期間，吃一兩個泡芙會讓你幸福感倍增。
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3. 各色婚禮蛋糕口味該如何挑選
甜蜜是最直接的誘惑，在你飢渴、落寞、失望的時候，一點點的甜品誘惑就能喚醒靈魂深處最赤裸裸的渴望。無論是巧克力蛋糕、芝士蛋糕或是布朗尼蛋糕等等，這種獨特的味覺體驗，幾乎占據了人類的整個歷史，也包括我們每一個人的成長史。婚禮蛋糕構想——決定口味，大小和形狀以及裝飾（婚禮前12-18個月）
4. 結婚蛋糕有什麼分類
1.單層蛋糕，有方型，圓型等各種各樣。在餐館，一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
2.多層蛋糕，比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席台，想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到，拍照也應該可以拍進
3.自定圖案蛋糕，在蛋糕上製作出兩人第一次見面的滑雪場呀，一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮，在定製時也很有樂趣。
4.豪華模型蛋糕，有些豪華的婚禮會在賓客人數多，現場較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。
1.鮮花裝飾
夏季，百花盛開，因此，用鮮花來裝飾婚禮蛋糕變得流行起來，用鮮花代替糖花，可以減少蛋糕的成本，同時蛋糕的美感既不會降低，又能增添婚禮的清新氣氛。不僅如此，不同的花材代表不同的花語，還能給婚禮蛋糕增添吉祥的寓意。
玫瑰代表愛情之花 用同色系的玫瑰浪漫溫馨
毛茛的花語代表著受歡迎 用它裝飾蛋糕清新隨和
芍葯牡丹之類的花枝彰顯大氣與高貴
2.糖花裝飾
糖花的製作工藝復雜，因此費用會比鮮花裝飾的婚禮蛋糕稍貴一些。用翻糖製作的婚禮蛋糕精緻而奢華，都是設計師們的藝術傑作，糖花裝飾的蛋糕可以不用考慮鮮花的季節性，並且能按照自己的想法隨意打造圖案造型。
翻糖製作的花朵裝飾十分精緻
梅花造型的糖花讓婚禮蛋糕藝術感十足
個性創意的糖花裝飾 讓婚禮蛋糕與眾不
5. 婚禮蛋糕什麼時候切 結婚蛋糕有什麼講究
依照歐洲傳統習俗，新娘和新郎要隔著糕餅接吻。有一位聰明的糕餅師靈機一動，將各種糕點混在一起，在加蓋一層雪白的糖霜，就成了現代的婚禮蛋糕。關於婚禮蛋糕，還有很多有趣的風俗： 切蛋糕時，新郎和新娘必須兩個人一起切下第一塊蛋糕，不能一個人切，也不要請他人代勞；而麵包屑則代表著幸運，單身女孩若把蛋糕的屑帶回家，放在枕頭底下，便能夢中看見自己的白馬王子是什麽樣子。還有一種說法：切婚禮蛋糕（Cutting the Wedding Cake）切婚禮蛋糕是一種戲劇化地表現男性支配地位的儀式。首先，新郎引導著新娘的手切開第一塊蛋糕，將其作為新娘對新郎順服的明證。然後，新娘主動讓新郎吃第一口蛋糕，象徵著讓新郎分享她的身體。接著，作為反抗，新娘將蛋糕扔到丈夫的臉上；但是，新郎得忍受這一切，而這並不丟人。最後，新娘替丈夫擦去臉上的奶油，表示自己順從於丈夫明智判斷。如今，大多數夫婦不再經歷這個儀式，他們更多的是把切蛋糕看作對婚姻的祝福。
6. 結婚蛋糕一般幾層合適 婚禮蛋糕都有哪幾種款式
一般的話三層足夠了，很少就是用來吃的，一般都是為了配合儀式還有其他的節目等等。因為菜品種包含了小甜點之類的，所以蛋糕在吃的食物當中可以忽略掉。
婚禮蛋糕有六種常見的款式：
一、婚禮蛋糕樣式—自定圖案蛋糕
在蛋糕上製作出兩人第一次見面的滑雪場呀，一起打高爾夫時的情景等。在宴會時應該可以引起會場高潮，在定製時也很有樂趣。
二、婚禮蛋糕樣式—互相喂吃蛋糕
經常用於只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，點上蠟燭，一桌桌地切完蛋糕後，信任互相喂對方吃蛋糕。在歐美有一種風俗，將新人的雙眼蒙住，能夠順利將蛋糕喂到對方嘴裡的一方就是將來兩人生活的主導方，應該很能調節氣氛。
三、婚禮蛋糕樣式—單層蛋糕
有方型，圓型等各種各樣。在餐館，一般的酒家舉行婚禮時經常使用。
四、婚禮蛋糕樣式—多層蛋糕
比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席台，想這么大的蛋糕在會場也能讓每一位客人看到，拍照也應該可以拍進。
五、婚禮蛋糕樣式—豪華模型蛋糕
有些豪華的婚禮會在賓客人數多，現場較大的情況下可以使用模型蛋糕，可以顯出婚禮氣派。這種蛋糕，最下面的一層是真正的鮮奶蛋糕，切蛋糕時也是切那份真正的蛋糕。
六、婚禮蛋糕樣式—小型派對流行的自製婚禮蛋糕
事先准備好沒有圖案的蛋糕，在切蛋糕前讓賓客們自由的點綴。准備好的水果或巧克力，讓賓客們留下想傳達給新人的消息也不錯。
7. 訂婚著蛋糕帶表什麼
婚禮上切蛋糕來源於西方，這個習俗最早是來源於歐洲，最早期在歐洲新娘和新郎要隔著糕餅接吻，有一天一位蛋糕師將各種糕點混在一起，再在一層上面蓋上雪白的糖霜，就這樣有了現代的婚禮蛋糕。在婚禮上婚禮蛋糕的切法，新郎和新娘必須兩個人一起用刀切下第一塊蛋糕，不能一個人切，也不要請他人代勞。婚禮蛋糕的麵包屑代表著幸運，如果單身女孩將蛋糕的碎屑帶回家，放在枕頭底下，便能在夢中看見自己未來的白馬王子是什麼樣子。
婚禮蛋糕是西式婚禮中的細節，現如今已經被中式婚禮接納，可見現在蛋糕的重要。現在在婚禮上切蛋糕已經逐漸普遍起來，不過很多新人卻不知婚禮蛋糕的切法，而且特別缺乏了解，很多新人在切蛋糕的時候表現得不知所措，甚至還手忙腳亂。其實切蛋糕只是一個象徵性的程序，你只需要讓你的新郎握著你的手，共同切下第一刀就圓滿了。
在西方社會，結婚蛋糕的意思有著和中國的早生貴子同樣的蘊意。結婚蛋糕除了作為婚宴上的一道甜點以外，還擔負著其他重要的使命。婚宴上常有一道切蛋糕的儀式，新人在所有來賓的矚目下，雙手同持一把刀，切開蛋糕。調皮的新人或賓客甚至會互抹或互擲蛋糕，來引發一場蛋糕大戰。新人們切蛋糕只是個形式，就像領導剪綵一樣，但是如何切得漂亮，婚禮蛋糕的切法是：拿捏得恰到好處，就要掌握點方法技巧了。結婚蛋糕一般都選用多層的蛋糕，而通常第二層與來賓的視角形成最佳結合點，因此新人們大都會選擇第二層作為切入層。
婚禮蛋糕的切法：
一：如果蛋糕是圓的，應先切成幾個同心圓，然後再把每個圓切成小塊。
二：如果蛋糕多層的，應先分底層，再中層。
三：另外，父母結婚時多半沒有切過蛋糕，多預備一份蛋糕和父母同時切也很有趣。
8. 結婚蛋糕一般是幾層的，要多少錢
一般的 2 ，3層，這個樣式也是一般的奶油蛋糕，價錢在500左右，大多是層數越高價錢越高（樣子好看價錢也好看~）
如果你要好看點的，做翻糖蛋糕，那就是上千的事了……