⑴ 天津有哪些好的蛋糕品牌
【黑天鵝】和【壹蛋糕】 都是上上之選
⑵ 天津的糕點，天津四季的點心分別有哪些
天津四季點心香
天津與北京近在咫尺，天津糕點除了保留幾樣傳統的地方風味外，大多承襲了京式滋味。清咸豐初年，天津老城戶部街開辦了祥德齋，從此為人們帶來了精製的美味糕點。盡管如此，「糕點店」之名直到民國初年才逐漸在天津叫響。隨著工商業的進步，三德元、桂順齋等名店也相繼開業。一年四季，店鋪里的京八件兒、薩其馬、蜜麻花、蜜供、核桃酥、杏仁酥、槽子糕、狀元餅等，應時到節，品種繁多，可謂集美食之精粹。
春暖花開後，初夏應時的玫瑰花餅、藤蘿花餅因受花期所限，所以素來名貴。相傳，鮮花餅已有300多年的歷史了，清康熙時代便是御膳糕點。乾隆皇帝也偏好鮮玫瑰花餅，並曾降旨稱用鮮玫瑰餅祭神不必再奏請。《燕京歲時記》中記載：「四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。」鮮花點心既美似如花的少女，又為人們帶來大自然的芬芳。
可以說，祥德齋所制鮮花餅算得上首屈一指。
晚清時，家住天津老城北門里的陳姓人開了個小小的元宵攤子維持生計，他為人實在，元宵餡大味好，逐漸賣出了名氣。到了咸豐五年（1855），他有了一定的本錢積累，於是在戶部街開了家前店後廠式的糕點鋪，起名祥德齋。祥德齋點心用料考究，製作精細，風味獨特，名聲大振。隨著生意的興隆，祥德齋原來在戶部街的總店已難以招架盈門的顧客，於是遷址北馬路龍亭西箭道口，此處正是乾隆下江南曾停轎歇腳的地方。與此同時，祥德齋又相繼開辦了4家分店。
祥德齋糕點格外注重品質，所用香油自磨，江米自碾，果料自選，許多原料均采自原產地，確保新鮮、純正；投料方面也毫不馬虎；在加工過程中嚴守規格，分量十足。
為了做好鮮花餅，祥德齋煞費苦心，一入夏便在門外豎起了「收買鮮藤蘿花」的牌子。同時，他們還長期包購下天津城西名園水西庄的藤蘿花，提早購足備用，讓食客大享口服。祥德齋的鮮花餅以鮮花瓣為做餡主料，蜜餞過後的花餡或再佐以百果餡等，用白面酥皮包制烘焙，點心熟後在餅面上撒鮮花瓣，香氣淡雅綿長，別說吃，食客們也許只要聞一聞就會心醉的。此外，五毒餅、雄黃餅、雲片糕、薄荷糕、烏梅糕等節令品種也保證齊全，博得了食客們的交口稱贊。
天津人不僅很愛吃京八件兒，薩其馬也同樣大受歡迎。秋冬季大量上市的薩其馬，其名字在滿語中本是「堆集美味點心」之意。它講究用蛋黃和面，然後切成細面條。面條用文火、清油慢慢炸熟，再用由砂糖、蜂蜜所制的糖漿粘堆成塊，同時配上葡萄乾、青梅、瓜子仁等小料，色香味無不叫絕。
夏季，天津人喜歡吃綠豆糕、烏梅糕、涼團、雲片糕等應時節的點心。中秋將至之時，大小店鋪會提早為人們備下可口的月餅。老天津人喜歡吃糖餡的提漿月餅、麻餅月餅、白皮月餅等。顧客還可根據特殊需要向店家訂做幾斤重的特大月餅。
⑶ 天津有名的糕點都有那些啊
大福來鍋巴菜 綠豆、小米麵攤成鍋巴，切為柳葉，放鹵汁中煮成。配以香菜、香乾、麻醬、辣油、腐乳等佐料。色澤美觀，多味混合，清素爽口，香嫩有咬勁。 芝蘭齋糕乾 以稻米、江米面和之為皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜條、桔餅、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡；經包餡、蒸熟。色白美觀，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔軟勁道，香甜可口。 什大酥燒餅 以蒸熟乾麵粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、紅果、棗泥、白蘿卜絲、香蕉、桔子、芝麻鹽、燜乾菜等調配成餡；經包餡、制餅、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，餡種繁多。 明順齋什錦燒餅 以麵皮裹豌豆黃、紅果、棗泥、白糖、大油、豆沙、火腿、蘿卜絲、梅乾菜等10餘種餡料，用小烤爐烘烤而成。造型美觀，皮酥餡鮮，味美適口。 上崗子麵茶 以糜子面、麻仁、麻醬、香油炒制而成，加白糖，沸水沖食。色正味香，小料齊全，不粘碗，不糊嘴。 王記麻花 又稱饊子麻花。以特製面條擰細，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。 杜稱齊蒸食、火燒 有白糖、豆沙、玫瑰、紅果、甜成等品種蒸食。皮白、餡細、滋味甜美。火燒皮酥、口釅、酥脆、甜香。 陸記燙面炸糕 以麵粉燙半熟為皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。 豆香齋牛肉香圈 以麵皮包新鮮牛肉餡炸熟，滋味鮮香。 豆皮卷圈 以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、麵筋、香千、香菜腐乳等配製成餡，裹而炸之。香味濃郁，清淡可口。 白記水餃 以牛羊肋條、脂蓋的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫蘆成餡。皮薄餡大，口松味鮮，不膻不膩，味道醇厚。 水爆肚 以牛羊肚的精嫩部分經沸水爆之，蘸以各種調料。清鮮脆嫩，滋味醇厚，亦湯亦菜，佐酒最宜。 老豆腐 熟熱的老豆腐，澆以清鹵，鹵用椒油、辣油、韭菜花、麻醬、蒜泥、香椿、腐乳等調成。清澈透明，滋味清香。 煎燜子 以綠豆澱粉熬成，切為方丁，於熱鍋中油煎，佐以醬油、麻醬、醋、蒜等佐料。清香適口，別有風味，與芝麻燒餅共食最佳。 煎餅餜子 以綠豆面漿攤成，裹以油炸餜子，味香適口。多充作早點。 花樣餜子 有棒捶餜子、餜篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、開劈、小餜子餅、糖餜子餅、雞蛋餜子等10餘品種，均為特製麵粉炸成，入油炸熟。滋味香，花樣多，風味各異。 怪味果仁 以花生米外包多種調料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣為一體，滋味濃重。 石頭門坎素包 以綠豆芽、香油、麻醬、口蘑、木耳、花菜、香乾、麵筋、粉皮等作餡，用麵皮包之，蒸熟。皮薄餡大，鮮嫩爽口，清素香醇。 狗不理包子 以店主的外號或乳名命名。用純凈鮮豬肉加水攪拌，加入調料。經擀皮、打餡、掐包、籠蒸而成。雪白油潤，皮薄餡大，餡嫩含汁，油多不膩，鹹淡適中，鮮香可口。 耳朵眼炸糕 因店鋪所處街道狹如耳道而得名。以黃米水磨成面，發酵成皮；另以紅小豆作沙，與紅糖、小料拌餡；以皮裹餡，成扁圓餅狀，油炸而成。呈金黃色，酥脆不哏，軟糯粘嫩，沙甜細膩，玫瑰香濃。
採納哦
⑷ 推薦幾家天津好的糕點店吧！
好利來，賓果士，津樂園，大橋道，米旗，艾倫，聖西林，五福，福佳林這個哪都有，天津的特色是桂順齋！！！！！！！！！！！！！！！！！！
⑸ 天津的宮廷類糕點，哪家最有名
說到蛋糕和零食。天津人最是有發言權。天津屬於北方，自然喜歡面品糕點。同樣，天津人對小吃和糕點也比較熱衷。就像天津旺紅糕點店鮑師傅每天排著長隊一樣。而天津最為有名的糕點店就是桂順齋了。
桂發巷地址：大沽南路566號（大沽南路店）
據說清末，天津威海西側，小白樓南端，有一條小巷，名叫十八街。一個叫劉老八的人開了一家名為「桂發巷」的麻花店。
以上都是天津還不錯的幾家糕點店，如果是真的喜愛糕點不妨去試試。
⑹ 天津有什麼傳統的小吃糕點一類的！
天津的傳統小吃糕點有
大卷酥、大油糕、蝴蝶卷、蝠兒酥、雞油餅、狀元餅、七星典子
小八件兒：果餡餅、小卷酥、小桃酥、坑面子、小螺螄酥、咸典子、棗花、小雞油餅
高檔細八件兒：狀元餅、太師餅、囊餅、杏仁酥、雞油餅、破皮、白皮餅、蛋黃酥
我知道在雲陽道那兒有個四遠香放心糕點店，在66中後門那條道兒，右邊是個洗衣店，對過有家照相館。那兒的蛋糕我們家及朋友經常光顧，很好吃。上星期，我在那兒定了個雙層蛋糕，價格76圓。我看師傅現場製作的，我特地看了看，他所用的鮮奶的牌子和好利來用的一樣，跟別人給我介紹的一樣。最重要的是那兒的老闆是天津人是四遠香的下崗職工，很乾凈，吃著放心。你可以去試試看，根據你的情況，預定適合你場合的蛋糕。那兒有各種規格的蛋糕，小到小孩過生日用的，大到10層的婚慶蛋糕。
⑻ 天津老字型大小的糕點有哪些啊
桂順齋中心北路有兩家 一家在清真寺門口（不太好）另一家在中心北路集市左邊（挨著炊牛坊）金元寶地下也有一家 最好的是聚寶大廈下邊這家 稻香村的沒有桂順齋好吃 當然還是去市裡買正宗
⑼ 天津比較知名的蛋糕品牌都有哪些
壹蛋糕吧，天津最好吃的蛋糕 ，我品嘗完就訂了一個，同事們都很信賴這家
⑽ 天津有什麼出名的糕點……
大橋道在天津也算是有名的糕點店了...而且夏天大橋道還有冰棍批發，夏天我就常常去批發雪糕和冰棍，很便宜也很方便，順便再買點大橋道的糕點回家給父母和長輩們吃吃，長輩們還是很喜歡大橋道的糕點的