蛋糕店的蛋糕不適合老年人吃，因為老人是要少吃甜的。外面的蛋糕太甜了，我建議你自己做蛋糕比較好。教你做蛋糕吧！可能你家沒有烤箱和打蛋器。微波爐你是有的。那就教你用微波爐做蛋糕吧！准備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 5g 油 少許 （注意啦：老人不能吃甜的，少放點糖哦！）
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！
② 老人過生日做什麼蛋糕好
老人過生日去到外面買一個大一點的生日蛋糕最好，自己做蛋糕比較麻煩，當然自己會做更好更衛生。
③ 給老年人過壽買什麼蛋糕比較好
大家好，這里是陸拾貳君，美食領域的小萌新。
說到給老年人過壽，這真是一個家家都有的難題啊。老年人不比年輕人，新陳代謝好，可能還存在「三高」等問題。那麼到底應該給老年人買什麼蛋糕比較好呢?
我認為給老年人買蛋糕，首選當然是經久不衰的水果蛋糕啦。水果蛋糕基本上都是用水果進行裝飾，那麼就不會含有色素等添加劑，而且水果富含維生素，也是健康食品。所以當然選擇水果蛋糕啦。
如果是給老年人擺壽宴等需要蛋糕，那麼可以做奶油蛋糕，將奶油做成壽桃來對蛋糕進行裝飾。但奶油蛋糕的前提是奶油必須使用不含反式脂肪酸的動物奶油。動物奶油是由牛奶提煉而成，不含別的添加劑，同時又保留了牛奶中的鈣質成分。
所以，給老年人過壽買蛋糕一定要買用動物奶油製作的蛋糕，這才能讓老人家吃的放心，吃的健康。
④ 老人過壽吃什麼蛋糕
老年人一般牙齒不太好，都是喜歡吃一些軟和一點的東西，蛋糕也是一種選擇，不過對於老年人來說，很多都患有高血脂，高血糖一類的慢性病，對於那些高糖高脂的蛋糕還是遠離為好
⑤ 水果蛋糕里有哪些水果
有很多哦。每次吃麥香村裡的水果蛋糕，裡面大概都是這幾種水果：蘋果、火龍果、獼猴桃、菠蘿、香蕉……基本上都是切塊就擺成荷花形，切片就擺成扇形。
⑥ 水果蛋糕有多少種
水果蛋糕就是水果蛋糕~如果你說的是蛋糕店裡蛋糕的分類的話,大概有奶油蛋糕(就是你說的水果蛋糕),慕司蛋糕(奶油比較多的一種蛋糕)芝士蛋糕,起司蛋糕,乳酪蛋糕提拉米蘇,天使蛋糕,魔鬼蛋糕~但是後幾中不是很常見~建議你就去固定一個好的蛋糕店一天買一種不就好了嗎?
⑦ 有適合老人蛋糕嗎
老人應該吃糖份低點的,奶油不加添加劑,水果新鮮的,
⑧ 老人生日買什麼蛋糕好呢
那就巧克力啊，或者冰激凌啊
⑨ 老年人適合吃蛋糕嗎老人過壽適合什麼蛋糕
老年人一般牙齒不太好，都是喜歡吃一些軟和一點的東西，蛋糕也是一種選擇，不過對於老年人來說，很多都患有高血脂，高血糖一類的慢性病，對於那些高糖高脂的蛋糕還是遠離為好，最近定過的蛋糕中還是有一些好的推薦的，像是諾心的栗子核桃蛋糕，金桔滿堂蛋糕都是適合老年人過壽用的那，關鍵是低脂低糖，口味也是不錯。