❶ 甜品店新員工入職培訓內容
一講到經營甜品店，很多經營者都會將精力資金投入到產品的優化、店面的裝修、宣傳推廣等地方，可很少會關注到員工培訓方面，即使有也只是走形式般的粗糙培訓。中國吃網小編調查發現，大凡有專業員工培訓和正規服務流程的連鎖甜品加盟店，都可以成為當地優秀的營業企業；而對員工要求不高，服務不按標准流程的甜品店大多會成為消費者口中的詬病，難以實現長遠發展。
甜品店的員工是客人進入店面後接觸到最多的人，好的第一印象往往是消費者會成為回頭客的條件，正規標準的服務流程會讓客人有獨特的消費經歷，嫻熟有理的產品講解更能讓提問者的對甜品店的好感倍增，這些都對甜品店能夠實現長遠發展起著極其重要的作用。
那麼員工培訓該從什麼方面入手呢？下面就讓中國吃網小編來給各位指點迷津吧！
1、產品知識方面
由於一般的甜品店都會有好幾個系列的產品在同時銷售，甚至還會根據不同氣候不同節日增加對應的甜品產品，因此為了可以更好的留住客人、跟客人溝通，經營者應該多組織員工參加相關產品知識的培訓，包括甜品的種類、數量、原料、製作方法，最好是可以將一些有特殊意思的寓意來源都能接觸一下，讓員工將產品知識嫻熟地運用在日常的對客服務上。通過產品知識培訓，員工還可以更好地理解到甜品店文化等軟實力方面的內容。
2、服務標准方面
品牌甜品之間的差距除了產品的質量不同之外，更多的便是員工的服務情況。我們發現，消費者之間會的「口口相傳」的宣傳效果對於甜品店來說是最經濟最有效的推廣方式，但如果一家店的出品平平，連服務態度也不積極的話，那麼這樣的甜品店要倒閉只是時間的問題。所以經營者要為甜品店設定一系列合理人性化的服務流程標准，在培訓員工時要多加實際模擬和換位思考。除了定期的培訓之外，還要在實際操作中多加提點，減少服務投訴的發生頻率。
中國吃網小編溫馨提示：甜品店經營者可以參考國內外優秀餐飲企業的員工培訓標准，並根據自身的文化和發展規劃，個性化設定培訓流程，這樣才能更好地達到預期效果。
❷ 蛋糕西點培訓學習的內容大概有哪些
凡是食品都講究「色、香、味」，「色」排在首位，指的是食品的顏色、色澤，由此可見色彩對食物的影響有多大，糕點也不例外，作為糕點中最重要的感官指標之一，色澤是否良好直接影響到人們的食慾。為什麼你做的蛋糕一直看起來色澤不好？問題出在什麼地方？今天，優美西點培訓學校告訴你如何巧妙地為你的蛋糕著色。
6、噴印著色法
將液態天然色素裝入壓力的容器中，靠壓力將其噴射出來而裝飾。
7、焦化著色法
利用糕點原料中的糖類焦化而產生棕黃、金黃等色彩。色彩的深淺度要依據火力大小和含糖量的多少變化。含糖量高，加工溫度亦高，色彩就深，反之則淺。
❸ 烘培培訓都有哪些內容課程內容復雜點的
一些基礎的理論知識以及實際操作示範 這個你可以去正規的學習愛參觀一下
❹ 蛋糕培訓都要學什麼課
1、蛋糕培訓一般要學蛋糕裱花、西點、烘焙麵包、甜品、奶茶咖啡等
2、這個的話要看你學習的時間了，不同的時間學的內容不一樣，
3、所以相應專的學費也是不一樣的，建議你屬去實地參觀體驗下好，
4、這樣還能甄別學校的好壞，能夠發現學校是不是你心中的樣子，
5、正所謂實踐出真知，所以多去看，目前學蛋糕價格都是差不多，
6、主要是師資就業環境這一塊
杭州港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生
❺ 崗前培訓的主要內容包括什麼
崗前培訓的主要內容包括：
1、企業概況:公司業務范圍、創業歷史、企業現狀以及在行業中的地位、未來前景、經營理念與企業文化、組織機構及各部門的功能設置、人員結構、薪資福利政策、培訓制度等。
2、員工守則：企業規章制度、獎懲條例、行為規范等。
3、財務制度：費用報銷程序及相關手續流程以及辦公設備的申領使用。
4、實地參觀：參觀企業各部門以及工作娛樂等公共場所。
詳細解讀
1、新人與新環境的情感接觸、從他到職報到那一刻開始已經啟動。因此，新人入職第一天，其辦公位置整潔、辦公用品齊備，能夠給予員工一個舒適而親和的環境、使其更快得到自己受接納的感受。
2、一封簡短的Welcome letter、有專人帶領他認識自己的上司、同事和下屬、能給予新人極為溫暖的感覺，對新環境產生家的歸屬感；如果是新員工集體報到，一個稍加設計的專門接待廳，可以傳遞同樣的信號。
❻ 糕點的培訓內容是哪些怎麼收費
學習糕點具體學費就看你選擇的專業，專業不同，學費都是不同的。
興趣是最好的老師，只要你有興趣就一定可以學好的，如果你要去學習西點烘焙建議您選擇一家正規的烹飪學校學習哦。
這類培訓學校有很多，但是要選擇一家好的正規的學校要注意以下幾點：
1、課程內容是如何安排的，具體學習的種類是什麼，時長，材料，以及教學的老師的能力如何。
2、學校的教育資質，環境，設備，提供的各項保障。
3、畢業學生的就業情況，是否推薦就業，學不會是否有補償等等。
4、教學環境、專業設備是否齊全。
❼ 一般店員的入職培訓的內容都有哪些
一、公司優勢培訓，包括公司實力或者在同行業當中的地位，公司的發展目標（有沒有上市計劃），背景及公司理念，管理層介紹，組織架構，各部門主管的熟悉等，培訓之後帶新員工到各部門和公司主要的辦公環境走一遍。這項培訓的目的是讓新員工對公司具有認同感，並願意在公司里發展。
二、產品培訓，公司產品線介紹，主要針對的客戶群體，銷售方式有哪些，同時產品特點，優勢與賣點，是銷售人員一定要講講FABE銷售法則。這一項一定在培訓之後有書面的考核。
三、如果是銷售人員，一定要有一天的銷售技巧培訓。這里最好是銷售經理來講。可以根據銷售的產品詳細的列一下銷售技巧培訓的提綱。
四、商務禮儀培訓。
五、人力資源的培訓，主要是員工守則，一些請假休假制度，保險的辦理等要和新員工講清楚。
六、日常工作流程培訓，也就是如何開展工作。
七、全面的考核，書面和口頭的，以體現在培訓正規性，和更好的篩選人才。
八、後期的跟進培訓，及時的發現新員工的問題所在，回過頭來再針對性的培訓。當然針對不同的崗位可以再加一些培訓內容，如溝通技巧培訓等。
❽ 蛋糕培訓課程安排有哪些
我在成都這邊的蛋糕學校學習
一般都是跟著老師做，前面肯定是學習基礎，弄認識材料這些
打下扎實的基礎後，就學其他的烘焙
❾ 崗前培訓包含哪些培訓內容
崗前培訓就是向新員工介紹企業的規章制度、文化以及企業的業務和員工。就其本質來講，崗前培訓只是培訓的開始。
新員工加盟企業時，他們的所見所聞會形成對企業的第一印象，而且這種印象會持續很長時間。新員工第一天上班對企業的感覺會形成對企業整體和工作效率的看法。企業對於崗前培訓的安排以及崗前培訓的質量向新員工傳遞了這樣一個信息：企業在其他方面的安排和質量是怎樣的。既然崗前培訓關繫到企業的存亡盛衰，那麼就很有必要為新員工提供考慮周全、信息豐富的崗前培訓。
新員工的崗前培訓主要有兩方面事情：首先，崗前培訓要使新員工感到他們加盟企業是受歡迎的。他們為自己的這一決定感到滿意。好的崗前培訓會在和諧的氣氛中把新員工介紹給企業同仁，幫助他們熟悉工作環境，讓他們輕松愉快地成為團隊中的一員。其次，崗前培訓要使新員工了解必要的知識和技能，了解企業的運作程序，使他們熟悉企業的設施和他們的崗位責任。
有效崗前培訓主要包括的要素有：使員工成為正式成員的信息；有助於員工了解企業體制的信息；建立員工歸屬感的信息；企業的歷史和經營哲學；企業的目的和目標；使員工熟悉自己崗位職責的信息。
1、使員工成為正式成員的信息
每一個企業都有自己的行政管理程序，新員工要經過這一道道程序才能成為企業的正式員工。新員工需要做以下事項：
填寫獲准錄用表或人力資源信息表，提供有關身份證和工作資格的文件；
在工資單上簽字，了解工資發放周期和發薪日；
了解各種福利方案；
領取企業的身份卡、鑰匙等（如果適用的話）。
2、有助於員工了解企業體制的信息
在崗前培訓中，應該向新員工介紹企業的自然環境、經營方式、員工組成和工作流程。帶他們參觀一下企業，親眼看看企業的環境，並告訴他們這樣設置環境的道理。向新員工介紹他們自己的工作場所，並告訴他們如何與其他工作崗位的人取得聯系。別忘了介紹盥洗間、餐廳和休息室、復印室、郵局的地點以及停車場、電話、緊急出口和滅火器的位置。
在參觀時，要向新員工介紹企業的政策和運作程序、安全條例、健康要求和疏散程序。例如：如果你經營的是一家食品企業，就要講一講洗手的有關規定，並在參觀盥洗間或廚房時向他們演示一下。
你在參觀時所做的口頭介紹最好有書面文字材料做輔助。員工手冊是傳遞這些政策、規定和運作程序的有效工具，新員工可以把它保存起來以便日後翻閱。或者，你可以把一些必要的政策和運作程序寫在備忘錄或定期出版的員工通訊上。不管是口頭介紹還是書面文字，崗前培訓都要對企業的政策和運作程序做一個基本的介紹，並使員工知道以後從哪裡可以得到幫助或者得到進一步的解釋。
最後，在參觀企業時，或在以後的幾個星期里，要把對新員工工作有影響的重要人物和工作流程介紹給他們，幫助他們約見主要的工作夥伴，讓員工了解他們的工作如何交接、工作程序如何運轉、他們如何作為一個團隊共同工作。還可以談一談企業的文化，告訴新員工企業的「行話」，與新員工分享一般的工作信息，包括如何使用電話系統、怎樣決定什麼時間去吃午飯、如何使用郵政系統、如何處理保密文件等。花點時間讓新員工熟悉一下自己企業與眾不同的特點。在崗前培訓的這一步中加點幽默是讓員工記住這些信息的最好辦法。
3、建立員工歸屬感的信息
如果你希望新員工成為工作卓有成效的團隊成員，那麼其他成員就需盡力讓新員工融入團隊，讓他感到自己深受大家歡迎。不要忽視那些能讓新員工感到心情舒暢的事情——尤其是在他們加盟企業的頭幾個星期。
徵求一下老員工的意見，問問他們應該如何迎接新員工。你可以找到各種各樣有創意的辦法，如：開一個招待會來歡迎新員工；把新員工的工作場所收拾整齊並粉刷一新；在新員工的工作場所裝點上鮮花。至少可以請老員工們做一下自我介紹，鼓勵他們和新員工共進午餐，或在工間休息時交流。新員工的主管要特別注意把新員工介紹給大家。
企業也許會採取「良師益友」方案，即讓一位老員工有意識地了解新員工，幫助新員工適應企業的生活。這里可能會有成百上千種辦法，但是你需要記住一點：我們的目的是幫助新員工成為卓有成效的團隊工作成員，而不是增加其社交活動的機會。應盡量讓那些可以成為新員工行為楷模的老員工參與進來。
4、企業的歷史和經營哲學
這些信息能夠讓新員工對企業產生感情，讓新員工建立對企業的忠誠感。崗前培訓要清楚地描述企業是一個什麼樣的企業、是如何白手起家的、在其創業過程中發生過什麼重大事件以及與競爭對手相比有什麼樣的特色。良好的崗前培訓將有助於新員工了解企業的經營哲學和管理風格，這些信息反過來又會指導新員工的行為。正確介紹企業歷史和經營哲學，將有助於新員工了解以下問題：企業里作決策的是什麼人？在企業中誰對工作結果負責？如何對待顧客？企業的管理風格如何？
5、企業目的和目標
無論你怎麼做，都要把企業的使命和遠景規劃放在第一位。每一個企業都應該有一個使命宣言和遠景描述，這兩個描述應該包括在你的經營計劃中，並指導企業的所有決策。使命宣言要說明企業是干什麼的、為什麼存在。遠景描述要說明你想讓企業發展成什麼樣子，描述的是你的理想。兩個描述應該簡潔易懂，並要經常與員工溝通。
員工需要知道企業向何處發展以及為什麼要這樣發展。除了使命宣言和遠景描述外，還應該讓員工了解你的目的和目標以及實現這些目標的計劃。你需要講清楚為什麼新員工對組織的成功很重要，回答新員工可能提出的有關企業的奮斗目標和每一位員工如何加入這一奮斗過程的任何問題。如果你以團隊為基礎討論企業的規劃，那就讓新員工盡快參與進去。參與了計劃制定的員工會更積極地實施計劃。
6、讓員工熟悉自己的崗位職責的信息
崗前培訓不僅要向新員工介紹整個企業的情況，而且要介紹他們自己的工作崗位。從與新員工見面時起，就要一同考查工作說明書、崗位責任和你所期望的工作結果。你需要描述恰當的工作行為並做出示範，制定日程安排，以便在規定的時間內讓新員工掌握工作方法。在崗前培訓過程中要教會新員工工作技能，隨時回答問題，向他們提供指導。最後，你要和他們一起工作，評估他們的工作技能，發現他們的優勢所在以及需要進一步培訓的方面。
7、哪些人參與崗前培訓
1）企業所有者或總經理
企業所有者或總經理可以親自會見新員工，總經理可以向他們致歡迎詞，介紹企業的「發展故事」，一起聊聊企業的經營宗旨和經營哲學。對於大企業，企業所有者或總經理可以在崗前培訓的課堂上講話。
2）部門主管新員工的部門主管要在確定崗前培訓日程安排和促使其他員工參與培訓的活動中起帶頭作用。部門主管應該是新員工第一天上班見到的第一個人，初次見面會為以後的工作奠定基礎。部門主管是新員工的表率，他們應該在崗前培訓階段隨時為新員工提供幫助，做新員工的老師和教練。部門主管要告訴新員工在工作中和誰有業務聯系、什麼時間完成什麼項目以及企業對他們的要求和期望，還要告訴新員工在工作中會遇到什麼樣的困難和挑戰，並幫助他們制定迎接挑戰的策略。
3）人力資源管理人員人力資源管理人員是崗前培訓的組織者，主要做一些組織、文書工作，提供一些信息，讓新員工了解企業的各項制度。這些人要把新員工編入工資名單，記錄他們選定的福利項目，向他們介紹企業的政策和程序，並提供其他行政幫助。
4）其他員工
作為新員工的同事，其他員工是新員工天天接觸的人，比別人更容易幫助新員工減輕新工作帶來的壓力和緊張。歡迎新員工、幫助他們適應企業的生活也是老員工分內之事。老員工要給新員工介紹一下自己的工作，說明自己和新員工的工作關系。這種積極的幫助和接觸有利於新員工迅速進入情境，順利的開始會使企業中的每一個人受益，並且有利於良好人際關系的建立。
企業應如何做好新員工培訓呢？建議如下：
一、明確培訓目的。新員工剛到公司，迫切需要了解企業現狀，企業的未來發展方向，自己的晉升機會，自己的職責是什麼，應該怎麼樣開展工作等。因此，崗前培訓的根本目的是讓新員工了解企業，融入企業，並確保新員工合格上崗。
二、制訂詳細的培訓計劃。詳細的培訓計劃是培訓工作開展的指揮棒。培訓計劃應包括培訓目的、培訓科目、講師、培訓教材、培訓地點、培訓紀律、培訓考試、培訓效果評估及各自分工。中高層管理者及關鍵崗位應每一個崗位都有詳細的培訓計劃。制訂培訓計劃用甘特圖畫出來可以一目瞭然。
三、分工明確，責任到人。培訓主管負責制訂培訓計劃；組織協調，對培訓過程進行監控（如審核培訓教材、檢查培訓紀律、管理學員、組織考試、進行效果評估等）；建立培訓檔案等。內部培訓師負責用審核通過的教材授課；課前准備考試題目，並閱卷評分等。部門主管要了解公司相關的人事政策，對准下屬提出的問題進行解答，與人力資源部的口徑保持一致。
四、合理設置培訓內容。崗位培訓內容應包括公司簡介、企業文化、禮儀、員工手冊、相關制度與流程、心態、情商、崗位技能等。針對不 同的崗位應合理設置培訓課程，有必要的，還可聘請外部講師對新員工進行培訓。
五、進行效果評估。培訓實施過程中，培訓主管要了解學員學習情況（能不能聽懂、有沒有不清楚的地方等）；檢查培訓紀律；管理好培訓檔案；每堂課結束後，要讓學員對內部培訓師進行評價；組織學員考試，檢查培訓效果，確保學員合格上崗，不合格的要進行補訓等。培訓結束後，培訓主管要組織相關人員進行總結，找到改進的方向，制訂改進措施，下次培訓改進。
六、培訓檔案歸檔。培訓檔案包括培訓教材、簽到表、培訓記錄、考試試卷、總結報告等，培訓檔案是員工在本企業成長最好的見證。
供參考。