1. 西點麵包有哪些
傳統西點主要包括：蛋糕、麵包和點心三大類。包括慕司，是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。泡芙，是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。曲奇，是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。布丁，是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。派，是英文PIE的譯音，又譯成排、批等。是一種油酥面餅，內含水果或餡料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸兩種，按外形分有單層皮派和雙層皮派。
撻，是英文TART的譯音，又譯成塔。是以油酥面團為坯料，藉助模具，通過制坯、烘烤、裝飾等工藝而製成的內盛水果或餡料的一類較小型的點心，其形狀可因模具的變化而變化。沙勿來，是英文SOUFFLE的譯音，又譯成蘇夫利、梳乎厘等。有冷食和熱食兩種。熱的以蛋白為主，冷的以蛋黃和奶油為主要原料，是一種充氣量大，口感松軟的點心。巴非，是英文PARFAIR的譯音。它是一種以雞蛋和奶油為主要原料的冷凍甜食。果凍，是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例調制而成的冷凍甜食。
2. 中國十大麵包品牌有哪些
麵包新語--新加坡
85度C--台灣
好利來--北京
美心西餅--香港
斯登堡--香港
奧澤烘焙--廣州
仟吉--湖北
彩蝶軒--安徽
元祖--台灣
克里斯汀--上海
3. 麵包有哪些牌子
麵包是我們生活中經常吃的早餐食物，健康美味又營養。好吃的麵包很松軟麥香濃郁，細膩順滑簡直就是美味的享受。那麼大家知道什麼牌子的麵包好吃嗎?下面排行榜123網為大家盤點了中國十大麵包品牌，一起來看一下。
盼盼
盼盼食品集團始創於1996年，是以農產品精深加工為主的農業產業化企業，享譽全國的糕點品牌，其法式小麵包廣告語廣受流傳，主營膨化食品/烘焙食品/健康飲品
稻香村
稻香村是中國老牌糕點品牌了，是中國老字型大小的企業品牌。起源時間距今已有26年了。稻香村的糕點曾經還被下江南的乾隆皇帝稱贊過，堅持「匠心」和傳統製作工藝。
達利園
達利園這個麵包品牌屬於福建達利食品集團有限公司是中國知名的麵包品牌，公司成立於1989年是福建省名牌產品，專業從事麵包和八寶粥以及茶飲料等食品的生產和銷售的大型企業。
友臣
友臣這個品牌屬於友臣(福建)食品有限公司。公司成立於2012年是國內知名的肉鬆餅和麵包等休閑食品品牌企業，這個牌子的肉鬆餅酥香咸甜、皮薄餡贏得廣大消費者的喜歡，其中友臣切片夾心吐司銷量還不粗。
桃李
成立於1997年的桃李麵包，是退休教師吳志剛在60歲時創立的，公司主營麵包及烘焙產品，以「桃李」品牌為核心，並在2015年實現A股上市，成為國內麵包第一股
4. 麵包品牌有哪些
1、麥淇卡
麥淇卡麵包坊所有產品均採用現代科學工藝生產流程，全部實行標准化、規范化製作培訓，使產品的營養成分得到有效保留，口味純正、統一、時尚，深受廣大消費者追棒。麥淇卡麵包坊有各種極其流行的特色休閑食品，消費不分春夏秋冬、不分男女老幼、開店投資不論城市鄉村、大江南北、國內國外均可。
2、多樂之日
多樂之日（TousLesJours）是以「手工精製、健康美味、值得信賴、經典歐式風格」為品牌核心的連鎖烘焙品牌。多樂之日在法語中寓意「每天每日」，意味著每天每日為顧客提供新鮮的麵包。
3、85度c
85度c主要產品為蛋糕麵包及飲品，口味不斷推陳出新，以滿足顧客挑剔的味蕾，是顧客有良好的味覺體驗。
4、黑天鵝
黑天鵝蛋糕是國內烘焙企業好利來集團推出的蛋糕品牌，也是好利來集團傾力打造的號稱「中國蛋糕」。以精緻與唯美打動人心。
5、麥優
「麥優麵包房」品牌源自香港，產品既有歐洲特色，又融入了東方的消費習慣，把麵包口味做到了真正的適合大陸口味。
5. 有哪些麵包
根據口感可以分為四大類型，松質麵包 硬質麵包 軟質麵包 脆皮麵包
6. 中國十大麵包品牌有哪些
麵包新語--新加坡
85度C--台灣
好利來--北京
美心西餅--香港
斯登堡--香港
奧澤烘焙--廣州
仟吉--湖北
彩蝶軒--安徽
元祖--台灣
克里斯汀--上海
7. 上海麵包店有哪些牌子
克莉絲汀
靜安麵包房
85度C
蘋果園
香特莉
季諾
可頌坊
元祖
牛奶棚
瑞萊新僑
麵包新語
馬哥孛羅
迷迭香咖啡麵包
紅寶石
喜來公社
宜芝多
美仕唐納滋
其中前面一大半在上海比較常見，還有一些小的麵包房也記不清楚名字。
七彩蛋糕作為成立了10多年的蛋糕訂購網站，與上海市各大全國性品牌蛋糕店合作，為您提供訂蛋糕送貨上門的服務。您可以直接在網上進行選購，下單流程也十分便捷簡單，下單後根據您的收貨地址，最快1小時內就可以送達，通常配送的時間不會超過3小時。
8. 麵包店常見的麵包有哪些
麵包的種類有很多，根據它的原料不同，還有製作形態不同，可以分為以下幾種。
1、按原料分類
（1）全麥麵包
全麥麵包是最受歡迎的麵包種類之一，這種麵包製作過程中沒有去掉麥類顆粒的任何一個部分
（2）白麵包
白麵包僅由麥類最中心的胚乳部分做成，是最常見的麵包之一。白麵包質地較軟，口感微甜，
（3）雜糧麵包
顧名思義，雜糧麵包就是用五穀雜糧製作，其中包括大麥粉、小麥粉、燕麥粉、玉米粉、贛花籽、核桃、榛子等原料，然後將其雜糅成面團發酵而成，因此稱之為「雜糧麵包」。
（4）黑麥麵包
黑麥麵包是全麥麵包的一種，由黑麥粉或黑麥與小麥的混合麵粉製作而成。黑麥麵包一般顏色較深，口味較重，膳食纖維也較多。
（5）酸酵麵包
酸酵麵包沒有加入任何酵母，而是由水和麵粉混合製作發酵，一般帶有輕微的酸味，常作開胃之用
2、按形狀分類
（1）吐司
用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包就叫做吐司，這是一種常見的法式麵包。通常，吐司麵包切片後，在一面塗上黃油、牛油、果醬等
（2）扁平麵包
扁平麵包是最古老的麵包種類，最常見的扁平麵包由麵粉、水和鹽製作而成。
（3）法式長棍麵包
長條形的「棍子麵包」是法式麵包的代表，其中長棍麵包是最傳統的法式麵包。
（4）牛角麵包
牛角麵包狀似牛角，外酥內軟，是遠近馳名的「維也納甜麵包」中最經典的麵包。
（5）花式麵包
花式麵包通常奇形怪狀、造型各異，適合與家人朋友一起自製。另外花式麵包可依據個人口味加入肉鬆、熱狗、蜂蜜、香橙、肉桂、紫薯
9. 有哪些知名的麵包連鎖店
DQ冰雪皇後（成立於1940年，1992年登陸中國，全球連鎖店近7000家，中國連鎖店1183家）
DQ冰雪皇後隸屬於股神巴菲特控股的伯克夏爾.哈撒韋集團，在包括美國 加拿大 中國等20幾個國家7000多家門店，是全球連鎖餐飲業巨頭之一。好利來（成立於1992年，連鎖店近1000家）
好利來1992年由羅紅創建，並於同年開始嘗試連鎖經營，截至目前在全國20多個省80多個大中型城市擁有近千家門店，在北京、天津、沈陽建有三座現代化食品工業園，員工人數過萬。曾經甚至被冠為「中國烘焙老大」之稱。