⑴ 做甜品需要的材料
一、桃子曲奇甜品的做法
材料
黃金桃2個，巧克力曲奇4塊，奶油60克，冰糖適量，蜂蜜適量，
做法
1.黃金桃洗凈備用
2.削皮後切成塊
3.放進小煮鍋，加適量水和冰糖煮十分鍾左右
4.桃子軟爛汁濃即可關火，再加點蜂蜜調味，這樣桃子看起來更有光澤。這樣煮好的桃子用不完的就當罐頭吃了，一點不比罐頭差
5.開始做甜品了，把所有原料都准備好
6.先將煮軟的桃子切成小片備用
7.將曲奇餅裝入保鮮袋，用擀麵棍碾成顆粒狀，這個活小子搶著干，結果三下五除二把餅干碾得有點碎
8.奶油用電動打蛋器打至不流動的狀態
9.將兩大匙曲奇顆粒鋪在玻璃碗底部
10.再在曲奇上鋪上一層奶油
11.再放上一層黃桃，加入的量根據自己的口味
12.再鋪上一層曲奇、奶油、黃桃，如此重復兩次
13.最後在黃桃上撒上適量曲奇顆粒，點綴上薄荷即可。
二、乳酪甜品小蛋糕的做法
材料
乳酪250k、酸奶油80k、雞蛋1枚、蛋糕6片(普通)、白沙糖64k。。准備好了就進行下一步
做法
1、第一步：將奶油乳酪隔熱水軟化後加入糖，用打蛋器攪打至糖融化，乳酪呈膏狀
2、第二步：打入雞蛋攪拌均勻後，加入酸奶油拌勻
3、第三步：提前海綿蛋糕修成與蛋糕紙杯底部相同或略小一圈的尺寸，墊在紙模底部備用。將乳酪糊裝入一次性裱花袋裡備用
4、第四步：將乳酪糊擠到紙模里約9分滿。烤箱提前15分鍾160度預熱後，把紙杯蛋糕烤盤放入，同樣溫度烘烤25分鍾後取出待涼或放冰箱冷藏(中號紙杯模6隻量)
5、第五步：將剛從冷藏室取出的淡奶油100克里加入糖5克，用電動打蛋器高速打發至淡奶油變濃稠變硬至出現明顯紋路，此時打蛋器頭的淡奶油呈短三角，基本接近乾性發泡。(打成乾性發泡是因為等下要混入的酸奶油屬於半流質)
6、第六步：加入酸奶油30克，用手動打蛋器或橡皮刮刀輕拌勻。裱花袋裝入小號菊花嘴，用同樣的手法裝入酸奶油糖霜，擠在涼的紙杯蛋糕表面即可。
三、糖不甩的做法
材料
糯米，蜂蜜，芝麻，紅糖，碎花生
做法
1、糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的面團。
2、面團搓長分成小劑子，搓成糯米圓子。
3、鍋中水煮開，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用。
4、鍋中放紅糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圓子放入糖汁中。
5、裝盤，澆上用少量水調勻的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。
四、草莓夏洛特的做法
材料
【圍邊材料】(可做8寸的量)：蛋白4個，蛋黃4個，細砂糖40，低粉120，糖粉適量。
【慕斯材料】：草莓150g，淡奶油250g，細砂糖50g，素魚膠片12.5g。
【糖酒液】：水，砂糖，草莓酒。
【表面裝飾】：草莓，黃桃，薄荷葉。
做法
【圍邊做法】：
1、蛋白和蛋黃分離，蛋黃加一部分糖，大概10g吧，攪拌均勻。
2、蛋白分三次加糖打發至乾性。
3、取三分之一蛋白加入到蛋黃中翻拌均勻。
4、倒回蛋白糊里，翻拌均勻。
5、篩入低粉，翻版均勻。
6、把麵糊放入裱花袋，在烤盤中擠出圍邊和底片(底片需要烤兩個)(應該用圓形花嘴的，我找不到了，直接把袋子剪一個口子擠的，比較丑哈。)
7、篩一層糖粉，過幾分鍾再篩一層。
8、烤箱預熱180度，中上層12分鍾。(我烤箱是42L，所以放在中上層)
【慕斯做法】：
1、淡奶油冷藏至少24小時，倒出，加糖打發至勉強可以流動。
2、草莓打成泥，加入奶油拌勻。
3、素魚膠加一點水煮化，倒入奶油中拌勻。
4、30g水+40g砂糖煮沸。稍冷後取30cc，加入30cc草莓酒拌勻。
⑵ 做蛋糕需要的材料
在家就能做的小蛋糕，麵粉加雞蛋，不用打發，新手快快點進來
舞之靈小食堂
09-14 09:37百家榜創作者 金芒計劃簽約創作者,美食達人,優質創作者
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在家就能做的小蛋糕，麵粉加雞蛋，不用打發，新手快快點進來
現在大多數人都喜歡吃蛋糕，不分人群，很多家庭也都開始學著自己在家做蛋糕，一個是興趣另一個也是想讓家人吃到自己親手做的更健康的烘焙，那也是很自豪的感覺。自從我家裡買了烤箱後也開始了這個甜蜜的日子，只是畢竟是新手打發蛋糕麵糊總是力不從心，好在現在市場選擇性很大，居然也有專門針對新手的蛋糕粉賣，這下子，我三兩下就做了好幾盤，全家都喜歡吃，大家不妨也試試看，烤起來，不難的。
今天分享的這款蛋糕是紙杯蛋糕，蛋糕粉是預拌粉，所以只需要加入黃油和雞蛋就可以。黃油可以增香，如果你怕熱量高那麼也可以選擇用玉米油代替，當然不要用花生油這個味道不是太好。
對於新手來說，如果在家裡烤蛋糕，那麼烤箱是可以准備一個的，家庭用個人感覺32升是比較適合的，當然如果是空氣烤箱那麼23升也夠了，我用的就是長帝的空氣烤箱。另外要准備一個刮刀，用來刮麵糊，還有手抽，如果你要做戚風蛋糕這類的，最好還需要一個電動打蛋器，這樣可以解放你的雙手，打發蛋白霜就很輕鬆了。還有一點就是模具要准備幾個，家庭不必買太多，幾個基礎的小蛋糕，然後搭配上紙杯就可以了，今天我介紹的就是專門適合新手進行的，所有材料就准備這些就足夠了。
好了，下面咱們就來分享下新手最喜歡的蛋糕做法吧，最重要的是還非常的好吃呢。
【紙杯蛋糕】
材料：新良貝聖薇香幸味蛋糕預拌粉一盒 軟化黃油80克 牛奶120克，雞蛋1粒
表面裝飾：淡奶油100克，糖粉10克（如果你不喜歡奶油就不用裝飾了，我個人就喜歡原味的）
烘烤時間：長帝KCV23TL空氣烤箱170度25分鍾
好了我們來開始第一步製作吧。
首先准備一個大容器，然後將預拌粉直接整盒都倒入碗裡面，接著加入雞蛋和牛奶。還有黃油是要提前用微波爐高火1分鍾就可以了，稍微放一會然後也一起加入碗裡面。
接著就是用用刮刀攪拌，一直混合到無顆粒的狀態，麵糊能緩慢落下的狀態就可以了。所以前面說基礎烘烤必備的就是刮刀和打蛋器。
然後在模具上放入小紙杯，我用的是12連蛋糕模，這個就非常適合我們小家庭用，烤好吃也特別的方便，另外放入紙杯裝麵糊更衛生，而且也起到預防會沾連。
第三步就是最後的步驟了，將麵糊放入烤箱裡面烤，記著烤任何甜品首先我們要提前預熱烤箱，不是將麵糊放入才開始啟動的，切記切記，我是提前預熱了10分鍾，然後溫度調整在170度25分鍾時間左右，放入烤箱的中層就可以了。一般小蛋糕或者披薩是放中層，如果是戚風蛋糕放最後一層烤就成。
是不是特別的方便呢？新手的你趕緊試試吧，快來一起動手做，人人在家做蛋糕，樂趣只有自己懂。
⑶ 在家中做簡單的甜品都需要准備些什麼
很多人都喜歡在家裡製作甜品，其實甜品的製作方法非常簡單，重點是需要准備太多的東西，比方說用的東西有烤箱、油紙、模具，打蛋器，刷子等等。食材有黃油，各類麵粉，泡打粉、酵母，糖粉等等。所以很多人都吐槽製作甜品就是一個坑，因為在准備學習製作甜品之前，需要准備很多東西，這可是一筆不小的投入。
可見想要製作甜品，真的需要准備太多的東西，而且有很多東西都是後來慢慢添加的，想要一次性買全是一件非常困難的事情，我們還是要用多少買多少，不要一次准備的太多，以免造成浪費。
⑷ 可以在家做的甜點（材料簡單的）
⑸ 自己在家做蛋糕需要哪些材料呀
首先是准備做蛋糕的原料：雞蛋4個，低筋麵粉1飯勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖適量(可以根據寶寶的口味添加，最好不要太多)，鹽少許，色拉油少許。
准備好原料後，先要把雞蛋洗干凈，打到—個干凈的碗里(碗要保持絕對的干凈，既不能有水也不能有油），把蛋黃和蛋清分開。
在蛋清里加入一點點鹽和1湯勺白糖(15g左右)，然後用三根筷子沿著一個方向將蛋清打到起泡，再加入一湯勺白糖繼續打，一直把蛋清打到發硬，即使把碗倒過來蛋清也不會流下來的時候就可以了(整個過程大概需要15分鍾)。
然後，在蛋黃里加入30g白糖和准備好的麵粉，再加入牛奶(如果沒有牛奶，也可以用沖調好的配方奶或鮮榨的果汁)，用干凈的筷子攪勻。
先取1/3打好的蛋清，放到攪好的麵粉糊里，用勺子上下攪拌均勻；再分成兩次把剩下的蛋清加到麵粉糊里，分別攪勻。
把電飯鍋插上插頭，按下「煮飯」鍵，進行一下預熱(注意不要加水，可以用筷子壓住底，加熱1分鍾)。在鍋底和鍋壁塗上一層色拉油(防止蛋糕糊在鍋底倒不出來)，把調好的麵糊倒進鍋的內膽里，用雙手端著鍋，在桌子上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
然後把鍋膽放進外鍋，按下「煮飯」鍵進行加熱。當電飯鍋跳到保溫狀態後用布把電飯鍋的上面的出氣孔堵上，燜20分鍾；再一次按下「煮飯」鍵，等電飯鍋跳到保溫狀態後再燜20分鍾(如果電飯鍋的功率比較大的話，可以縮短燜的時間)就可以了。
⑹ 做蛋糕、麵包等甜點大概需要什麼材料
蛋糕需要雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。
麵包需要小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。
(6)在家製作甜品蛋糕要哪些材料擴展閱讀
麵包的起源
「埃及奴隸睡著了，發明了麵包」。
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裡，生面餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。
也許是生面餅里的麵粉、水或甜味劑（或許就是蜂蜜）暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖後，酵母菌生長並傳遍了整個面餅。埃及人繼續用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。