㈠ 蛋糕裱花都有什麼花
牡丹 芍葯 鬱金香 飛燕草 風信子 玫瑰 虞美人 五瓣花 毛茛 很多還會出現新的花型
㈡ 韓式裱花蛋糕的花型有哪些
玫瑰，多肉植物，雛菊，大麗花，馬蹄蓮，5瓣花，葉子，藤蔓等
㈢ 蛋糕裱花的基本手法有哪些
基本技法篇
一、裱花時的健康站姿
作為一個裱花師我們應當有正確的站姿，只有養成一個良好的站姿習慣，才能有效的降低工作帶來的疲勞、那如何站才是比較合理的呢。
1、兩腿自然分開保持與肩同寬或大於肩寬，這樣身體的力量會由兩腿均勻的分擔，不易疲勞，切勿一腳在前一腳在後站立，這樣在前的一條腿會容易產生疲勞。
2、兩手成「八」形自然垂於身體兩側，右手肘部切不可緊貼於自己的腹部，這樣操作不易順手，而且還會造成自己肩部酸痛。
3、身體與轉盤之間保持半臂距離，腰部略微前傾，不可完全直立著，這樣不便於操作，並且容易讓自己的頸部向下彎的太疲憊。
二、基本手法的製作
花邊蛋糕的變化很多，但是無論變化多少款總結起來不外乎以下幾種手法，即繞、抖、擠、拉、吊、拔、編所有的花邊都是由這七種手法不斷的演變、組合出來的，下面就重點講解一下這幾種手法。(阿靜老師QQ281900585)
第一節，繞
繞的手法是花邊製作中最快捷、最基礎、最常用的表現手法，它是學習蛋糕的入門手法。
繞邊的動作要領
手拿花袋先將自己的雙臂自然下垂，呈八字狀，右小臂的側面向上，右手的虎口向著自己的右肩膀(看下圖)
腕關節下壓做好後，右手握住花袋，花嘴放在7點鍾的位置擠邊。
我們以直花嘴為例，花嘴以大口向著蛋糕面並以花嘴接觸點(花嘴大口邊三分之一接觸面)(看下圖)
在蛋糕頂部做時小口三分之二懸空上翹，如果是在做側面時花嘴的大口應向上，小口向下呈45°角，這樣做花邊有立體感。花邊與面之間的角度大小，是由花袋的方向來決定的，也就是說在手不動的前提下花袋越向左轉，花紋與面之間的角度越小，相反花袋越向右轉花紋與面之間的角度越大。同時花紋向右傾斜給人一種運動的感覺。
我們要看做成的花邊是不是漂亮，可以從花紋的均勻程度與細膩程度兩方面來衡量。如果做完的花紋不夠細膩，說明我們的繞圈的直徑過大，只要適當減小就可以了，因為手臂繞圈的直徑大小決定花紋的細膩程度;那麼如果做完的花紋不夠均勻就說明我們繞圈的頻率不均勻，因為我們手繞動的頻率決定了花邊的均勻程度，但是這都是在轉盤能勻速轉動的條件下。
基本的手法演變
1、繞邊手法的演變
當我們真正的理解和掌握繞邊的手法後，我們就可以根據花邊的變化原則將其變成更豐富的花邊形式。那讓我們先來探討一下花邊的基本變化原則及方法。(阿靜老師QQ281900585)
花邊有七大變化原則：A、形狀B、花嘴C、密度D、長度E、粗細F、方向G、角度
我們從幾大變化原則中介紹其中的兩種變化原則：1、形狀變化，還是用繞的手法，但將做出的花紋的整體形象
㈣ 練習蛋糕裱花的基本圖案有哪些
第一天 抹胚練習：直胚練習、圓胚練習 第二天 花邊練習：平口花邊、牙嘴邊、葉嘴邊 第三天 鮮花練習：玫瑰花、百合花、劍蘭花、康乃馨、旋轉玫瑰、圓圈花 第四天 組合鮮花蛋糕練習：直胚鮮花蛋糕、圓胚鮮花蛋糕、果膏搭配鮮花蛋糕、 鮮花蛋糕測試第五天 卡通動物練習：立體、半立體動物 第六天 生肖練習：鼠、豬、羊 第七天 生肖練習：兔、狗、蛇 第八天 生肖練習：猴、雞、馬 第九天 生肖練習：牛、虎、龍 第十天 人物練習：壽星公婆、結婚公仔、松鶴圖、大展宏圖 第十一天 蛋糕練習：陶藝吹邊、挑邊、花樣壓邊 第十二天 巧克力捏塑練習：捏花、捏卡通動物、捏人物、組合練習 第十三天 創意蛋糕練習
㈤ 裱花蛋糕的花卉有哪些
簡單點
的玫瑰
百合
五葉
康乃馨
心醉
荷花
菊花
牡丹花
大麗花
小菊花
等等
這個是比較多的
㈥ 裱花蛋糕有哪些
蛋糕裱花是一種蛋糕工藝。
常用的製作工藝有甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，開口笑，棉花包，沙拉條，比薩餅，花生派，吉士包，八字花，菊花等。
適用范圍
(一)、蛋糕類:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理式蛋糕、皇冠蛋糕、白蘭地蛋糕、大鼓餅、水果條、牛油戟、戚風蛋糕、杏仁玉枕、毛巾卷、虎皮蛋糕、熱亞娜蛋糕
蛋糕裱花(6張)
(二)、酥類：蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。
(三)、餅類：塔皮，巧克力曲奇，杏仁片，杏仁瓦 片，包餅，椰絲圈。
(四)、水果類：水果甜筒，花生排，水果泡夫，水果塔，果醬排。
(五)、裝飾皮：巧克力方登，果仁糖霜，糖皮，朱古力架，木輪紋。
㈦ 蛋糕裱花各種花的寓意
第一天 抹胚練習：直胚練習、圓胚練習
第二天 花邊練習：平口花邊、牙嘴邊、葉嘴邊
第三天 鮮花練習：玫瑰花、百合花、劍蘭花、康乃馨、旋轉玫瑰、圓圈花
第四天 組合鮮花蛋糕練習：直胚鮮花蛋糕、圓胚鮮花蛋糕、果膏搭配鮮花蛋糕、
鮮花蛋糕測試
第五天 卡通動物練習：立體、半立體動物
第六天 生肖練習：鼠、豬、羊
第七天 生肖練習：兔、狗、蛇
第八天 生肖練習：猴、雞、馬
第九天 生肖練習：牛、虎、龍
第十天 人物練習：壽星公婆、結婚公仔、松鶴圖、大展宏圖
第十一天 蛋糕練習：陶藝吹邊、挑邊、花樣壓邊
第十二天 巧克力捏塑練習：捏花、捏卡通動物、捏人物、組合練習
第十三天 創意蛋糕練習
㈧ 蛋糕怎樣裱花比較立體
首先奶油要打至奶油尖直立，光滑，這樣裱制的花才能更立體
㈨ 韓式裱花蛋糕常見的花有哪些
玫瑰花、牡丹花、小雛菊、大麗花、向日葵、康乃馨、鬱金香、滿天星、五瓣花、旋轉玫瑰、小野菊、仙人球、仙人根、直角玫瑰