❶ 烤蛋糕都需要准備哪些材料
做蛋糕需要什麼材料?
一般來說，蛋糕的材料主要包括了麵粉(要是小麥粉)、甜味劑(通常是白糖、蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油( -般是牛油或人造牛油、色拉油、起酥油,脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體( 牛奶,水或果汁)，香精和發酵劑 (例如酵母或者發酵粉)。
不同的蛋糕其主要材料都一樣,只是在一些佐料上不同,比如說:最早的蛋糕是用基本材料如:以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後製成的一種點心。而海綿蛋糕的製作材料則主要有:主料包括基本蛋糕和煉乳(甜,罐頭) ;輔料有橄欖、葡萄、芒果、草莓、菠蘿等，可根據自己口味適量添加水果。反正蛋糕的核心都是一樣的,不同的是蛋糕上面的花式,以及根據自2口味的不同添加不同的輔料像巧克力、水果、餅干碎、花生等等。製作蛋糕除了原料外,還需要烤盤或烤箱、牛皮紙等烤制用具;如果是家庭製作蛋糕也可用電飯煲、微波爐等。
❷ 自己做蛋糕需要什麼材料
基本材料：麵粉（有蛋糕粉最好）、雞蛋、牛奶、酵母粉、白砂糖
比例可以根據自己的喜好調整，還可以加入一些葡萄乾之類果脯
❸ 自己做蛋糕需要什麼材料
自己做蛋糕需要的基礎材料有這些：低筋麵粉（或者普通麵粉和玉米澱粉4：1），白砂糖，雞蛋，水或者牛奶，玉米油色拉油等味道淡顏色淺的植物油。
這幾個是基礎的。
滿意請採納謝謝。
❹ 自己做蛋糕需要什麼材料和工具簡單一點的
做蛋糕既是情意又是藝術，每每從蛋糕房前走過，聞著那沁鼻的濃香便總想自己做試試，那麼
自己做蛋糕需要什麼簡單一點的材料和工具。
電動打蛋器 ，排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
廚房電子稱 （精確到克）排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
量杯主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
量勺絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
橡皮刀面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
麵粉篩篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
隔熱手套越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
烤模最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
小刷子建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
擀麵杖不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
打蛋盆一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候
不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
裱花袋用於蛋糕裝飾，也可以用來做黃油餅干。
❺ 自己家做蛋糕需要什麼材料
作為一個准備學做蛋糕的新手，需要准備的工具如下，看自己需求不用都買。
工具必備：
1.電動打蛋器
排名第一的工具，黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發，全都要靠它。
2.廚房電子稱 （精確到克）
排名第二的東東，烘焙要求材料精準，不可估摸，也無法估摸。一定要電子的，並可以在加材料時分次歸零。
3.量杯
主要用來量水。好的量杯上有很多不同的刻度，比如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。但如果有了秤，這些基本用不太到。
4.量勺
絕大部分的方子都用「湯匙」和「茶匙」來做標注。究竟這一匙，或者二分之一匙該有多大，一組量勺都能確定。便宜的話可買一組。
5.橡皮刀
面積夠大，材質軟，混合攪拌時省事。用一般的勺子會手抽筋的~
6.麵粉篩
篩麵粉是個重要步驟，蛋糕的蓬鬆度可由它決定。如果很講究，就買個。
7.隔熱手套
越厚越好，用的時候最好還加上幾層抹布一塊用。
8.烤模
最好是可脫的，好脫模。建議買6寸的，成功率較高。
9.小刷子
建議買兩把。一把刷油一把刷蛋。如果只烤蛋糕可以不用買。
10.擀麵杖
不是擀餃子皮的那種，是用來擀成一大塊平整的麵皮的。烤餅干或做麵包卷時可用。
11.打蛋盆
一個很大很深的碗，最好是不銹鋼的，因為如果做戚風蛋糕，打發蛋白的時候不允許一滴水或油，如用塑料碗，會有油水的殘留。如果不用分蛋法來做，用一般的塑料大碗就行了。要夠大夠深，不然打黃油的時候會四處飛濺。
12.裱花袋
❻ 自己在家做蛋糕，都要准備什麼材料
需要准備麵粉，酸奶，白糖，雞蛋，澱粉，鍋，油
❼ 做蛋糕需要些什麼材料
1、材料准備：低筋麵粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、花生油40克、細砂糖90克、鹽0.5克。
2、將蛋黃蛋清分離。
3、5個蛋黃里加入30克細砂糖。
4、用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發。加入40克花生油。
5、加入40克純牛奶，攪拌均勻。
6、然後篩入低筋麵粉。
7、用打蛋器，輕輕劃，將蛋黃糊攪拌均勻。放一旁備用。
8、現在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，加入20克細砂糖。
9、繼續打至泡泡多了，再加入20克細砂糖。
10、繼續打至起紋路的時候，加入剩下的20克細砂糖。然後打發蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊里，用刮刀輕輕地拌勻，注意不能轉圈地拌，容易消泡。
12、繼續分三次加入剩下的蛋白，輕輕地拌勻，不均勻，烤出來容易塌陷。
13、混合好的蛋糕糊倒進蛋糕模具里，稍用力震幾下，把裡面的氣泡震出去。
14、烤箱預熱，170度，中層上下火，烤60分鍾即可。
15、烤好之後的正面。
❽ 自己做小蛋糕，需要准備些什麼
現在人的生活節奏越來越快，而許多人喜歡在忙裡偷閑，完成一些烘焙產品來放鬆自己，既好吃又好玩。年輕人更喜歡自己在家做烘焙，喜歡做蛋糕、餅乾的整個過程，喜歡看著烤箱里蛋糕膨脹起來的過程，好像歲月靜好，無憂無慮。想要自己在家裡完成一款簡單的小蛋糕並不是什麼難事，只需要准備好做蛋糕需要的材料和工具即可。
最後，開始做蛋糕。先把蛋清和蛋黃分離，把蛋清用打蛋器打發至冒尖，中途分三次加入綿砂糖。雞蛋黃篩入低筋麵粉後攪拌均勻，分三次將打發的蛋白加入其中，攪拌均勻後倒入模具，烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾 。把奶油也用打蛋器打發，放入裱花袋，裝飾蛋糕，把水果切成丁放在蛋糕的中間。如此，一個簡單的蛋糕就製作完成了。