A. 奶茶店奶茶的做法和配方是什麼
准備材料：無糖黑咖啡5克、牛奶220克、紅茶3克、開水60克、糖25克。
一、材料備齊。
B. 誰開過奶茶店蛋糕店之類的請問一些建議！
可以的我們這里的這類店都活的不錯，技術上不管。上面會教你的，主要還是選址啊，要選到人流量大人口集中的地方，加上你的務服跟口味覺對能開下去的。
C. 奶茶店奶茶的做法
奶茶的做法
材料：純牛奶約200ml，紅茶(最好用阿薩姆CTC)約2平匙，方糖若干，小煮鍋，茶匙，攪棒，過濾網
首先我們大家需要用小煮鍋將大約200ml清水煮沸，然後取1勺半紅茶，等到清水剛剛沸騰的時候，我們大家可以將准備好的紅茶倒入鍋中並且需要適當的進行攪拌的，另外，保持小火不斷攪拌大約3分鍾左右的時間，這時候茶湯會變成深紅色的，然後我們大家可以將牛奶倒入煮沸的茶中，然後用小火繼續加熱，注意這時候大家是需要不斷攪拌的，這樣可以有效的預防奶皮的產生，等到奶茶煮沸的時候就可以關火了，如果我們大家比較喜歡飲用甜品，那麼大家是可以適當的加入一些放糖的，這樣港式奶茶的味道會更好的。
港式奶茶和台式奶茶的區別
1，我們日常生活中製作港式奶茶的時候，一般都是會使用淡奶的，而在製作台式奶茶的時候一般是會用鮮奶的。淡奶一般會加入一些糖然後再加熱的，所以味道是比較甜的，所以一般港式奶茶的口感會更厚更滑的。
2，另外，台式奶茶一般是以紅茶和綠茶為基本的原料製作的，然後再適當的加入一些味道不同的果汁，台式奶茶會更加的注重奶味茶香，所以說一般台式奶茶的茶味會比港式奶茶淡的多。
港式奶茶的熱量
可能很多的朋友們對於港式奶茶的熱量也是不是非常的了解了，其實一般每100克港式奶茶所含熱量約為45大卡，港式奶茶是屬於低熱量的飲品的，並且低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，港式奶茶中還富含鉀元素，日常生活適當的飲用一些港式奶茶也是有利於我們大家的減肥的。
港式奶茶用什麼紅茶
許多的朋友們對於港式奶茶中使用的紅茶還不是非常的了解，其實一般港式奶茶中的紅茶都是從斯里蘭卡大量進口的，這種紅茶的香味是非常的濃郁的，所以做出好來的港式奶茶味道也是非常不錯的。
港式奶茶有哪些品牌
蘭芳園就是港式奶茶的一個非常出名的品牌，蘭芳園這種牌子的港式奶茶味道是非常不錯的，並且蘭芳園是香港一間歷史悠久的茶餐廳。
「大通冰室」秉承了經典的冰室文化和地道的香港美食傳統製法，也是港式奶茶非常重要一個品牌，並且這種牌子的港式奶茶的味道也是非常不錯的。
「米芝蓮」是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現拉絲襪奶茶而馳名。這個牌子的港式奶茶手工藝術也是非常不錯的，並且味道也很出眾。
孕婦可以喝港式奶茶嗎
孕婦朋友們日常生活中是不能飲用港式奶茶的。雖然港式奶茶的味道是非常不錯的，日常生活中適當的飲用一些港式奶茶更是可以起到非常不錯的保健功效，但是我們孕婦朋友們必須要多注意了，在生活中最好不要胡亂的飲用港式奶茶，因為港式奶茶中的紅茶對於體內胎兒的健康成長和發育是非常的不利的，有時候還會導致胎兒出現各種的病症，所以孕婦朋友們在生活中最好不要喝港式奶茶。另外，我們大家還需要多注意的就是，港式奶茶中的甜蜜素以及果味粉等等這些物質對於我們孕婦朋友們身體健康也是很不利的，如果孕婦朋友經常飲用港式奶茶，那麼還有可能會損害肝臟的健康。
D. 奶茶店奶茶配方大全集
方法/步驟
1
絲襪奶茶是經典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣之外，也使紅茶更加香滑。
做法：1.將紅茶放在鍋中煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透。
2.把煮好的茶通過尼龍網過濾
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據自己的口味加入適量的糖。
2
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了，它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
做法：1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶
2.在壺中倒入巧克力醬，並用勺子稍微攪拌一下，再加入一勺蜂蜜
3.將奶茶煮沸，轉移小火煮兩分鍾
4.陸續加入二分之一湯勺的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。
3
港式鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的比例是1：1：1
做法：1.把開水在鍋中煮開
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡五分鍾，過濾出紅茶汁
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻。
5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再加入細砂糖均勻攪拌即可。
4
蒙古咸奶茶在蒙古語中被稱作「蘇台切」，是在煮好的紅茶中加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。
做法：1.放適量水，將茶煮開
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開
3.把煮好的奶茶過濾
4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。
5
泰式奶茶最特別的地方是茶的顏色呈現橘紅色，並且茶香勝過奶香。
做法：1.先煮水，水溫時放入茶葉煮沸
2.蓋上蓋子燜4-5分鍾
3.過濾、加奶、放冰糖。奶要比糖先加，先加糖會影響奶和茶的混合。
4.杯中放滿冰塊，沖入調好的奶茶即可
6
台灣珍珠奶茶源於台灣，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁，冷熱都很贊。
做法：1.袋裝黑珍珠放入鍋中煮，邊攪動邊煮，差不多十分鍾，不要煮太久。
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒入鍋中煮沸，重復幾次，過濾出鍋
3.把珍珠、茶、奶，沖泡在一起，加一些糖。
E. 奶茶店配什麼點心啊
通常喝奶茶配點餅干，蛋糕，可以再賣一些各式麵包，蛋塔。供客人選購。
此外學校門口還可以賣點冰激淋，水果（論個賣）。
F. 奶茶店適合賣什麼蛋糕
可以考慮像麵包店的那些蛋糕，就是一小塊十幾元的那種，像提拉米蘇，黑森林，乳酪蛋糕，等等。還可以賣一些早餐類的，像三明治，漢堡包等等。希望我的回答可以幫到你
G. 是開蛋糕店，還是奶茶店好
現實點說，假如是交給一個沒有經驗的人去掌管你的店，你開蛋糕店不太現實，因為蛋糕店需要的人力資源比較復雜，蛋糕師、收銀員，這是最起碼的，一個人肯定不行了。
H. 奶茶店的做法和配方大全
吃完晚飯突然想來一杯奶茶，但有懶得沖茶，於是用了很簡便的方法製作了幾杯，邊看電視邊喝茶，生活無比愜意。
煮茶水
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20g的份量大概是兩把，茶葉先洗一下。這里我用的是紅茶，一般也是用紅茶比較多，喜歡綠茶的也可以換一下。
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倒入1L的水然後開始煮，大火煮5-6分鍾。
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煮好的茶過濾一下，煮完顏色大概是這個顏色。
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沖奶茶
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煉乳倒入杯中，然後將過濾好的茶葉倒入，煉乳跟茶水的比例是1:10。我用的煉乳是甜的所以不用再放糖，倒入茶水後是這樣的。
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最後攪拌，這款超簡便的奶茶就完成了。
夏天可以放涼後進冰箱或加入冰塊。味道絕對不比市面上的差哦。
注意事項
喜歡味道濃郁的可以自己加量。
時間充裕的話茶就用泡的，味道會更好。
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英式奶茶
奶、茶、巧克力、白蘭地
這種巧克力可以換成可可粉
也可以不加白蘭地吧，英國下午不上班了吧，不然有酒，之後怎麼工作。
下午茶大概時間在三點半到四點半，恩，港劇經常演，嘿嘿
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港式鴛鴦、港式奶茶
鴛鴦是：咖啡、奶油、茶
港式：就是速溶，現在買的各種速溶都有。。。開水沖就行。
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我的自製奶茶
恩，我的奶茶吧，有點像港式的鴛鴦，但是又不是！！！
就是把奶油換成奶，奶油太麻煩了，不適合平時喝。我都當早餐的。
茶，什麼都行，你看我把圖片中寫的紅茶、茉莉花茶都寫成茶。畢竟平時都是有什麼茶，用什麼茶。恩，超市那種茶包吧，也行，不過有的沒有什麼味道，你但沖都沒有味道，更何況配東西。
咖啡就是磨好的咖啡，只要沒有其他配料純咖啡，就行。超市不是有賣成瓶的嘛。
水很開！恩，必須是很燙的，不然沖不開。
我也很喜歡可可，但是可可一喝胖三斤，真的不能總喝。偶爾加一次半次的，挺好的。網上有賣的。
水要很開哦。最後倒入奶就行。
還有我和鴛鴦的另外一個區別，我的不是1:1:1，我的咖啡比較少。其實就是早餐，我喜歡咖啡的味道，但是喝有時候還胃疼。不過都是在外面點的，自己家沖從來沒有問題。不知道時候用生水沖的。畢竟我和生水，不包括礦泉水，都肚子疼。最討厭喝的就是蒸餾水，小時候喝就吐了。我現在才知道蒸餾水是用來做什麼的，就是那種噴霧，怕堵塞，都要求用蒸餾水。呵呵
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絲襪奶茶
奶、茶、糖果，絲襪過濾。
絲襪過濾，應該也可以應用到其他吧。
我原來一直以為絲襪奶茶，是用絲襪在鍋里煮的。哈哈
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蒙古奶茶
第一版是我這個簡化的腦袋，把他那個做法，簡化成那個樣子做的圖。圖是珍珠奶茶啦。恩~
這個就是茶、奶、鹽、黃油、炒米
我個人不太喜歡加黃油恩。
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台灣珍珠奶茶
這個很簡單，就是有奶、有茶，還有珍珠恩。
珍珠要先煮。
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泰式奶茶
奶、茶、冰糖還有冰塊
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港式凍奶茶
有點像泰式奶茶
不過冰糖改成了糖水，最後都有加冰塊。
我覺得泰式奶茶和凍奶茶，都要加入冰塊，做的時候就盡量濃一點。因為冰塊會化成水，會稀釋掉，太稀真的不好喝。
I. 嘆咖奶茶店用的什麼蛋糕粉
低筋麵粉經過氯氣處理，使原來低筋麵粉之酸價降低，利於蛋糕之組織和結構
蛋糕粉就是蛋糕自發粉（裡面含有少量泡打粉了）絕對不是普通的麵粉（普通麵粉是高筋麵粉，可以做麵包的）。蛋糕是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種甜食，很多朋友會在家自製蛋糕或者是去超市購買一些蛋糕放在家中准備食用。然而一些朋友在超市買回蛋糕粉的時候，發現自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕，不進行正確處理的蛋糕粉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致做出來的蛋糕根本無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何用蛋糕粉做蛋糕的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下用蛋糕粉做蛋糕的步驟吧。
第一步：
首先把買回來的蛋糕粉倒到一個干凈的大容器里。
第二步：
慢慢往容器內加入200毫升的冷水，一邊倒冷水一邊慢慢地攪拌，將蛋糕粉攪拌成糊糊狀的就可以了。
第三步：
在24厘米的蛋糕模的四壁塗上提前融化好的黃油，沒有的話也可以用色拉油或者是菜油替代啦，這樣等蛋糕烤好之後好從模子里取下來。
第四步：
將剛剛攪拌好的蛋糕麵糊倒進蛋糕模裡面，將烤箱預熱後160度烘烤60分鍾即可。
看了我的方法，現在你學會如何用蛋糕粉做蛋糕了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何用蛋糕粉做蛋糕。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是如果實在沒有黃油的話也可以用色拉油或者是菜油替代啦。以上就是用蛋糕粉做蛋糕的步驟。