『壹』 松餅粉是什麼，做蛋糕需要用到松餅粉么，買不到用什麼代替啊
松餅粉可以自己調的。配方如下：
材料：
低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
『貳』 有關做蛋糕。泡打粉、松餅粉。
、
將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、
預烤時，先將松餅機預熱(指針調到中擋)，塗上少許色拉油（調和油）於烤盤。
3、
在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
松餅粉的配方
材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
答案補充
不能呀...可不要亂代哦..商店就有的賣了
『叄』 為什麼用松餅粉做蛋糕發不起來
1、餅粉的主要原料是麵粉、白糖、吉士粉、食用香料、奶粉、膨鬆粉、泡打粉、牛奶混合粉劑。松餅粉主要是用於製作松餅而不是用於製作蛋糕的粉劑，所以松餅粉製作出來的蛋糕發不起來了。要使蛋糕發起來可以使用自發粉的。
2、自發粉做蛋糕的做法
食材明細
自發粉20g
低筋麵粉200g
雞蛋3到4個
煉奶10g
白砂糖40g
步驟
1、把蛋白和蛋黃分離。
『肆』 介紹下【用松餅粉做瑪德蓮貝殼蛋糕】怎樣做才好吃
用料 ：
低筋麵粉 150克
泡打粉 5克
幼砂糖 150克
雞蛋 3個
黃油（溶解） 150
做法與步驟：
1、准備好所需的材料；
2、黃油座於熱水上溶解，並保持在40~50度之間，待用；
3、低筋麵粉和泡打粉混合過篩兩次，待用；
4、幼砂糖加入到麵粉中並攪拌均勻，待用；
5、雞蛋打散為蛋液，座於溫水上至人體的溫度；
6、把蛋液加入到麵粉中，攪拌至不見乾粉的狀態即可；
7、加入黃油溶液，攪拌均勻；
8、把麵糊轉移到小的容器中，蓋上保鮮膜，置於冰箱靜止至少3小時，或一個晚上；
9、模具塗上黃油溶液（分量外）；
10、沾上麵粉，並去除多餘的麵粉；
11、把麵糊裝入擠袋，擠出8成滿的麵糊於模具內；
12、送入已預熱190度烤箱中，約烤10~11分鍾；
13、出爐後把蛋糕脫離模具，置於冷卻架上自熱冷卻。
『伍』 做蛋糕的松餅粉如何調配
松餅粉製作方法：
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油（調和油）於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
松餅粉的配方
材料：低筋麵粉200克泡打粉1大匙蛋2個鮮奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
松餅粉的製作方法
先把奶精水（奶精3勺加入 溫水650ml）和4個雞蛋攪打起泡後，再加入1kg松餅粉攪拌均勻即可，放置冰箱備用
【成 份】
精製麵粉、全脂奶粉、鮮奶油、白砂糖、食鹽、泡打粉、食用香料
【使用方法】
９００克水加雞蛋４個，攪拌微起泡後加松餅粉1000克攪拌均勻，即可放入松餅機加熱。
＊＊＊松餅上可加各式水果、果醬、巧克力醬、蜂蜜。
『陸』 松餅粉可以做蛋糕嗎
做蛋糕的麵粉是專用的低筋麵粉，松餅粉也是低筋麵粉的一種。
如果是家裡臨時做蛋糕自己吃，而不是專業做，一般的麵粉就可以，只不過口感要差一些，低筋麵粉做的蛋糕吃到口裡就「化」了，而普通麵粉做的蛋糕吃到嘴裡很「艮」的感覺，就跟吃饅頭一樣！
『柒』 松餅粉能做什麼
基本都是用來做蛋糕的.
『捌』 松餅粉可不可以做蛋糕
做蛋糕的麵粉是專用的低筋麵粉，松餅粉也是低筋麵粉的一種。
如果是家裡臨時做蛋糕自己吃，而不是專業做，一般的麵粉就可以，只不過口感要差一些，低筋麵粉做的蛋糕吃到口裡就「化」了，而普通麵粉做的蛋糕吃到嘴裡很「艮」的感覺，就跟吃饅頭一樣！
『玖』 輕松做點心，用松餅粉做蛋糕-焦糖蘋果蛋糕怎樣做
原料
（直徑9.5cm、高4cm圓模4個）<br>
焦糖蘋果：蘋果2個、白砂糖90克、水15克、無鹽奶油10克、朗姆酒2大勺（蘋果酒更好）<br>
蛋糕體：無鹽奶油45克、低筋麵粉50克、牛奶50克、香草精少許<br>
蛋黃50克、蛋白100克、細砂糖30克
1
白砂糖用小火煮至融化成焦糖色，分次加入水攪勻再加入無鹽奶油，加入蘋果及朗姆酒用中火炒至蘋果軟化，連同少許醬汁將焦糖蘋果鋪在模具底部備用；
步驟/方法
『拾』 怎麼用電飯鍋松餅粉做抹茶蛋糕圖解
用料
雞蛋 4隻
麵粉 160克
抹茶粉 25克
白糖 120克
伊利純牛奶 120克
白醋 兩三滴
泡打粉 5克
色拉油 三滴左右
電飯鍋抹茶蛋糕的做法
先把蛋黃跟蛋清分開，再把麵粉.抹茶粉.泡打粉拌一下加入蛋黃攪拌，再加入牛奶打成糊狀，記住不要太稀了哦。
在把蛋黃跟蛋清分開，把蛋黃放入混合好的麵粉中內一起攪拌，然後再把蛋清打到有很多氣泡，如果家裡沒有打蛋器的小夥伴們就用大一點的鐵勺子打，注意打的時候要向順時針方向打，蛋清打到氣泡再加入白糖，白糖一定要分成兩次加哦，加第一次的時候你就能看到快要成奶油的狀態了，再加入白醋，白醋是為了不然氣泡很快就散掉的，最後再加入白糖，打到奶油形就OK了
再把調好的奶油加入打好的麵糊再打一下，最後把鍋預熱，倒入色拉油即可，再按煮飯鍵，大約在20到30分鍾左右就可以出鍋啦